เราขอแนะนำให้เตรียมสูตรที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงของแป้งยีสต์สำหรับพาย สำหรับคุณด้านล่างจะนำเสนอตัวเลือกที่ปลอดภัยและไม่พึ่งเพียงแค่ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากการทดสอบดังกล่าวไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าองค์ประกอบที่มีสาระสำคัญมากขึ้นและเป็นพื้นฐานที่ลำบาก
วิธีการปรุงอาหารแป้งยีสต์ลาเวนเดอร์สำหรับพาย - สูตร
ส่วนผสม:
- นมเต็ม - 220 มล.;
- แป้งสาลี, ร่อน - 420 กรัม;
- ไก่ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ครีม มาการีน - 60 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 40-90 กรัม;
- ยีสต์กดสด - 25-30 กรัม;
- เกลือทั่วไป - หยิกขนาดเล็ก 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับการทดสอบพายยีสต์นี้เกี่ยวข้องกับการใช้จำนวนน้อยของการอบดังนั้นในกรณีนี้เราจะทำโดยไม่ต้องทึบแสง ยีสต์ที่ละลายในยีสต์ sorokagradusnom เพิ่มไข่, แป้งร่อนและเนยเทียมครีมละลายผสมในหม้อแยกต่างหากกับเกลือและน้ำตาล เรานวดทุกสิ่งทุกอย่างอย่างระมัดระวังในชามแรกแล้วอย่างน้อยเจ็ดนาทีบนโต๊ะจนได้แป้งนุ่มและพลาสติก แต่ไม่เหนียวเหนียว
เราวางไว้ในชามหรือภาชนะที่เหมาะสมอื่น ๆ และวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ครั้งหนึ่งเราคลุกแป้งและเอาชนะได้เล็กน้อยยกและตีโต๊ะหรือชาม หลังจากนั้นจากแป้งสุกที่สุกเสร็จเราจะพายใส่บรรจุที่ต้องการแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แยกและอบในเตาอบ
สูตรง่ายๆสำหรับขนมอบแบบลีนจากแป้งยีสต์
ส่วนผสม:
- น้ำกรอง - 310 มล.
- แป้งสาลีร่อน - 820-950 กรัม;
- ยีสต์กดสด - 50 กรัม;
- การกลั่นน้ำมันพืช - 185 มล.;
- น้ำตาลทราย - 110 กรัม;
- เกลือทั่วไป - 10 กรัม;
- วานิลลาน้ำตาล - 1 ซอง;
- การยัดไส้
การจัดเตรียม
แป้งแบบ Lean สำหรับสูตรนี้จัดเตรียมไว้ให้ดีที่สุดในตอนเย็นสำหรับการใช้งานในวันถัดไป ในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีปริมาตรอย่างน้อยห้าลิตรผสมยีสต์สดกับน้ำอุ่นน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและเกลือและปล่อยให้ผลึกทั้งหมดละลาย จากนั้นเติมน้ำมันพืชที่จำเป็นต้องกลั่นแล้วเทแป้งสาลีที่ร่อนลง เรานวดแป้งอย่างระมัดระวังทำให้นุ่มและนุ่ม
รับประทานอาหารค่ำกับแป้งที่ตั้งไว้ในเวลากลางคืนในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้มวลจะดีขึ้นและเพิ่มปริมาณ
ในตอนเช้าเราจะเตรียมยันบรรจุซึ่งสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีมันฝรั่งกับเห็ดหรือแยมผลเบอร์รี่และอื่น ๆ ไม่รวดเร็วกรอก
จากลูกกลิ้งแป้งประมาณ 4 เซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลางแผ่กระจายบนพื้นผิวที่ทาน้ำมันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที หลังจากนั้นเราจัดรูปแบบเอนกประสงค์วางบนถาดอบและส่งไปยังเตาอบที่ความร้อน 185 องศาเป็นเวลาสิบห้านาที