มันฝรั่งได้รับเสมอเรียกว่าขนมปังที่สองผลิตภัณฑ์นี้เป็นองค์ประกอบหลักของอาหารของคนจำนวนมาก พันสูตรถูกคิดค้นพื้นฐานของการที่เป็นผักที่เป็นที่นิยมเช่นมันฝรั่งสำหรับรสชาติที่ดีเยี่ยมและผลประโยชน์ที่จะให้กับร่างกายของเรา
คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่ง
ส่วนประกอบของผักนี้มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์หลัก:
- วิตามิน B, C, K, E, PP;
- แร่ธาตุ;
- กรดอะมิโน;
- เส้นใยอาหาร;
- กรดอินทรีย์
- เพคติน;
- แป้ง;
- เซลลูโลสเป็นต้น
คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่ง:
- โปรตีน - 2 กรัม;
- ไขมัน - 0.4 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 18 กรัม
ไฟเบอร์ซึ่งส่วนใหญ่พบในผิวของผักชนิดนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของกระเพาะอาหารช่วยชำระล้างสารพิษและสารพิษ มันฝรั่งอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมและดังนั้นจึงทำหน้าที่ในใจในการทำงานของไตเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหารน้ำในการทำงานของสมองที่เกี่ยวกับความแข็งแรงของเส้นประสาทกระดูกและฟันของเรา วิตามินซี ซึ่งใน 100 กรัมของพืชรากนี้ 25 มก. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ค่าพลังงานของมันฝรั่งเมื่อเทียบกับผักอื่น ๆ ค่อนข้างสูงและมีปริมาณ 77 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมแหล่งพลังงานหลักคือ คาร์โบไฮเดรต ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแป้ง สารนี้จะช่วยลดคอเลสเตอรอลในตับและในเลือดเป็นสารที่ห่อหุ้มได้ดีเยี่ยมช่วยให้เกิดโรคทางเดินอาหาร
โปรตีนมันฝรั่งมีครึ่งนึงของกรดอะมิโนที่มีอยู่ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด
มีหลายวิธีที่จะเตรียมรากอันน่าอัศจรรย์นี้ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งต้มหรืออบซึ่งเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุดเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเติมสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งต้ม:
- โปรตีน - 2 กรัม;
- ไขมัน - 0.4 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 16,7 กรัม;
- ค่าแคลอรี่เท่ากับ 82 kcal
คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งอบ:
- โปรตีน - 2.2 กรัม;
- ไขมัน - 0.8 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 17 กรัม;
- ค่าความร้อนคือ 108 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
แต่มันฝรั่งทอดมีอยู่แล้วจานมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นไม่ได้มีคุณสมบัติในการบริโภคอาหารดังนั้นพยายามที่จะใช้มันไม่ค่อยหากคุณกำลังพยายามที่จะให้พอดีหรือมีปัญหากับการย่อยอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งทอด:
- โปรตีน - 3.5 กรัม;
- ไขมัน - 10.3 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 24,7 กรัม;
- ค่าความร้อนคือ 203 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม