วิตามินในผลไม้และผัก

เราแต่ละคนเคยได้ยินมาว่าผักและผลไม้มีประโยชน์มากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่ได้เกี่ยวกับฤดูกาล "Fruitorianism" (หลังจากทั้งหมดหลายคนที่มีความสุขและความพึงพอใจที่สมบูรณ์ของความหิวนั่งลงบนแตงโมสามเดือนและอาหารผลไม้) แต่เกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่ใส่ใจของพวกเขาเมื่อพวกเขาต้องการ "มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์" มากขึ้น เพื่อให้เข้าใจถึงความสำคัญของเมนูสีเขียวที่หลากหลายสำหรับร่างกายของเราจำเป็นต้องระบุอย่างชัดเจนและชัดเจนว่ามีวิตามินอยู่ในผลไม้และผักอย่างไร

มีประโยชน์หรือไม่?

ดังนั้นสิ่งที่เราสามารถหาได้ในผักและผลไม้:

• เส้นใย
• น้ำ
• ระเหย
• เกลือแร่
• น้ำมันหอมระเหย
• วิตามิน

มันเป็นจุดสุดท้ายและเราจะอาศัยอยู่ในรายละเอียดเพิ่มเติม

วิตามินที่พบในผลไม้คืออะไร?

หลายคนคงจะดีกว่ามากที่จะหาแหล่งของวิตามินในผลไม้ อย่างไรก็ตามหากในผลไม้และวิตามินซีมากขึ้นโดยทั่วไปมากกว่าในผักแล้วในสารประโยชน์อื่น ๆ ทั้งหมดได้เปรียบอย่างชัดเจนหลังผัก นอกจากนี้ผลไม้ที่มีจำนวนมากของน้ำตาลและน้ำตาลช่วยกระตุ้น ความอยากอาหาร

ผลไม้วิตามินมากที่สุด:

• กีวี - A, PP, B1, B2, B6, B12;
• สตรอเบอร์รี่ - A, E, C, B9;
• blackberry - C, A, K, B1, B2, PP;
• ลูกเกดดำ - C, B, E, K, A, E, D;
• dogrose - B, B1, B2, PP, C;
• ทะเล buckthorn - С, В1, В2, В6, РР, К, Р, Е;
• สีส้ม - C, B5, B6, B9, E, H;
• สับปะรด - B1, B5, B6, C, E, PP;
• พลับ - โปรวิตามินเอ, C, B1, B2, PP

วิตามินที่พบในผักคืออะไร?

เราจะต้องยอมรับว่าวิตามินในผักเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเราซึ่งไม่สามารถแทนที่ได้ด้วยผลไม้หรืออาหารเสริม

นอกเหนือจากวิตามินแล้วลักษณะพิเศษของผักคือเมื่อพวกเขาเข้าไปในกระเพาะอาหารและออกซิไดซ์จะช่วยเพิ่มความเป็นด่างในกระเพาะอาหารซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร ดังนั้นจานที่ดีที่สุดสำหรับ "อาหารหนัก" คือผัก

ผักวิตามินมากที่สุด:

• แครอท - provitamin A, E, C, B1, B2, B9, PP;
• ผักชีฝรั่ง - A, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
• พริกหยวก - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K;
• กระเทียม - C, provitamin A, B1, B2, PP;
• ผักชีฝรั่ง - โปรวิตามินเอ, ซี, อี, B1, B2, บี 9, พีพี;
• ผักขม - E, C, PP, B1, B2, B9;
• หัวไชเท้า - โปรวิตามิน A, B4, B9, C, K, B5, B1, B2, B3;
• หัวผักกาด - B9, B5, B1, C, PP, E.

ทำไมฉันจึงต้องการวิตามิน?

วิตามินแต่ละตัวมีบทบาทของตัวเองในร่างกายและในผักและผลไม้ทุกชนิดมีทั้งวิตามินอยู่ในปริมาณหนึ่งหรืออีกปริมาณหนึ่ง ไม่มีผลไม้ "monovitaminous" ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะบริโภคผักและผลไม้ที่แตกต่างกันทุกวันเช่นการกินส้มวันละหนึ่งกิโลกรัมคุณจะไม่ได้รับ วิตามินเอ ในลูกพลับและกินลูกพลับเพียงอย่างเดียวทุกวันไม่ควรหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินซีและแคลเซียม