น้ำมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวที่บ้านไม่สามารถเปรียบเทียบกับร้านค้าที่จัดซื้อได้ทั้งในแง่รสชาติและในจำนวนของคุณสมบัติที่มีคุณค่าที่มีอยู่ ดื่มเครื่องดื่มของตัวเองที่ปราศจากสารกันบูดและสารเติมแต่งเทียมทุกประเภทที่ไม่ได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
วิธีการเตรียมน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว?
เตรียมน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะง่ายกว่าที่มันอาจจะดูเหมือนในตอนแรก นอกจากนี้คุณสามารถดำเนินการแนวคิดด้วยความช่วยเหลือของแกดเจ็ตในครัวต่างๆและไม่มีส่วนร่วมของพวกเขาได้รับเครื่องดื่มไม่น้อยหรือดียิ่งขึ้นที่เอาท์พุท
- การจัดซื้อน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวทำมาจากมะเขือเทศสุกที่มีรูปร่างและขนาด อนุญาตให้ใช้ชิ้นงานที่มีคุณภาพต่ำกว่ามาตรฐานซึ่งจำเป็นต้องตัดออกด้วยสต็อกถ้ามีสถานที่เสียหายหรือเสียหาย
- มะเขือเทศเริ่มต้มและตัดเป็นชิ้นหรือชิ้น
- อุ่นเครื่องตัดในหลอดเคลือบเพื่อต้มและทิ้งไว้จนกว่าจะเย็น
- ถูมะเขือเทศลงในตะแกรงหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกผิวหนังและกระดูกที่ไม่จำเป็นออก
- ต้มน้ำเพิ่มเกลือน้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ หากต้องการหลังจากที่พวกเขาจะปิดผนึกในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ
ทำน้ำมะเขือเทศโดยไม่มีการทำหมันสำหรับฤดูหนาวอาจเป็นสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง แม้จะไม่มีการเติมสารกันบูดด้วยประสิทธิภาพที่เหมาะสมของเทคโนโลยีบิลเล็ตจะถูกจัดเก็บได้อย่างสมบูรณ์ภายใต้สภาวะห้องไม่เกินสองปี รสชาติของเครื่องดื่มจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมะเขือเทศสุกของพวกเขาเนื้อและความฉ่ำ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - เท่าไหร่สามารถใช้ได้;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ spoonfuls ต่อลิตรของน้ำผลไม้หรือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น
- เก็บภาชนะที่มีมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นลงบนเตาอุ่นให้เดือดต้มประมาณ 5 นาทีทิ้งไว้จนเย็น
- ถูมวลผ่านตะแกรงปรับแยกน้ำจากเยื่อกระดาษจากผิวหนังและเมล็ด
- ดื่มน้ำอัดลม 5 นาที
- น้ำมะเขือเทศปิดสนิทในฤดูหนาวที่บ้านในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วฉนวนในรูปแบบพลิกคว่ำก่อนระบายความร้อน
น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรผ่านคั้นน้ำผลไม้
สูตรต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้ เมื่อประมวลผลผลไม้สดจำนวนมากของเยื่อที่มีคุณค่ายังคงอยู่ในงานซึ่งตกอยู่ในถุงที่มีเมล็ดและผิวหนัง เครื่องดื่มที่ได้จากของเหลวและ malonasyshchennym สำหรับการบีบดีกว่ามะเขือเทศที่หั่นไว้จะถูกต้มให้เดือดและหลังจากระบายความร้อนผ่านอุปกรณ์
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - เท่าไหร่สามารถใช้ได้;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ spoonfuls ต่อลิตรของน้ำผลไม้หรือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น ๆ อุ่นให้เดือด
- หลังจากระบายความร้อนมวลจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- ต้มน้ำก๋วยเตี๋ยวและน้ำมะเขือเทศเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวที่บ้านในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเกลือในกระบวนการของความร้อนเพื่อลิ้มรส
น้ำมะเขือเทศในหม้อหุงสำหรับฤดูหนาว - สูตร
น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรที่สามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของผู้ผลิตน้ำผลไม้ ต้มเครื่องดื่มมะเขือเทศในขั้นตอนเดียวเช่นจากแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ จะไม่ทำงาน: เยื่อที่มีคุณค่าสำหรับน้ำนี้จะยังคงอยู่ในชั้นบนของอุปกรณ์พร้อมกับสกินและเมล็ดพืชและจะต้องมีการเช็ดใหม่ผ่านตะแกรง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 4 กก.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ต้มมะเขือเทศเล็กน้อยวางไว้ในความจุบนของอุปกรณ์และในด้านล่างเทน้ำ
- หลังจาก 5 นาทีเพิ่มเกลือมะเขือเทศและน้ำตาล
- ถ่ายโอนน้ำจากชั้นสองเป็นกระป๋องที่ปราศจากเชื้อ
- ถูเนื้อหาของกระทะด้านบนผ่านตะแกรงผสมกับของเหลวน้ำเทลงบนไห
- ปิดผนึก น้ำมะเขือเทศ ปรุงสุก ในหม้อหุง สำหรับฤดูหนาวห่อจนเย็น
น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ
อีกวิธีหนึ่งในการเตรียมน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะระบุไว้ในสูตรต่อไปนี้ ในกรณีนี้มะเขือเทศหั่นบาง ๆ จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งสวมใส่ด้วยหัวดูดรูปกรวยพิเศษเพื่อแยกเมล็ดและสกินที่จะออกจากรูแยก
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - เท่าไหร่สามารถใช้ได้;
- น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศที่เตรียมไว้จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีด
- หากจำเป็นถ้าบีบยังคงฉ่ำคุณสามารถทำซ้ำขั้นตอน
- ใส่ภาชนะที่มีน้ำผลไม้ลงบนเตาให้ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปต้มให้เดือด 5 นาที
- น้ำมะเขือเทศปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวที่บ้านในภาชนะที่ปราศจากเชื้อ, ห่อ
น้ำมะเขือเทศกับเยื่อกระดาษสำหรับฤดูหนาว
การเตรียมน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้จะทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับความหนาแน่นและความมีชีวิตชีวาสูงสุดของเครื่องดื่ม การคัดเลือกมะเขือเทศที่ร่ำรวยที่สุดและเนื้อมะเขือเทศที่ร่ำรวยที่สุดและการกำจัดพวกมันออกจากผิวหนังพวกเขาจะสามารถสกัดเยื่อกระดาษได้สูงสุดซึ่งจะส่งผลต่อลักษณะการดื่ม
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - เท่าไหร่สามารถใช้ได้;
- น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากด้านบนสลับกันลงเป็นเวลา 2 นาทีในน้ำเดือดจากนั้นใส่ลงในน้ำเย็น
- ล้างผลไม้จากผิวแล้วบดให้อุ่นให้เดือดทิ้งไว้ให้เย็น
- นวดมวลสารผ่านตะแกรงแยกกระดูก
- ฐานของเหลวที่มีเยื่อกระดาษเทออกใส่น้ำตาลเมื่อจำเป็นต้มเป็นเวลา 5 นาที
- ปิดผนึก น้ำมะเขือเทศหนา สำหรับฤดูหนาวในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วฉนวนจนกระทั่งเย็น
น้ำมะเขือเทศกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว
น้ำมะเขือเทศเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวที่บ้านด้วยการเพิ่มขึ้นของคื่นฉ่ายจะแปลกใจกับความคมชัดที่ผิดปกติและกลิ่นเผ็ด นอกจากนี้คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มที่ชื่นชอบเพิ่มขึ้นเติมคลังแสงที่ขาดไม่ได้ของวิตามินและองค์ประกอบที่มีอยู่ในก้านใบสีเขียว
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- คื่นฉ่ายเชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศและก้านผักชีฝรั่งจะบิดผ่านเครื่องบดเนื้อนำมาต้มปรุงสุกเป็นเวลา 5 นาทีและหลังการทำความเย็นบดผ่านตะแกรง
- นำเครื่องดื่มไปต้มใส่เกลือและปรุงรสให้รสนิยมเทภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- จับน้ำมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวอุ่นขึ้นคว่ำลงก่อนที่จะเย็นลง
น้ำมะเขือเทศกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
รสเปรี้ยวที่ผิดปกติและกลิ่นหอมที่สวยงามได้มาซึ่งน้ำมะเขือเทศหากคุณปรุงด้วยการเพิ่มกระเทียม ส่วนประกอบของเครื่องดื่มในกรณีนี้สามารถเสริมด้วยกานพลูพริกไทยหอมและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณเพิ่มพวกเขาในกระบวนการของการต้มและจึงช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของเครื่องดื่มสำเร็จรูป
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 5 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- การเก็บรักษาน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยการล้างและสับมะเขือเทศ
- ตัดหรือมะเขือเทศบิดจะสุกและหลังจากระบายความร้อนพวกเขาจะบดผ่านตะแกรง
- เพิ่มกระเทียมดินเครื่องเทศเกลือน้ำตาลลงในเครื่องดื่มให้เดือดและเทลงบนขวดแห้งปราศจากเชื้อ
- ปิดผนึกน้ำอุ่นให้เย็น
น้ำมะเขือเทศกับแอสไพรินสำหรับฤดูหนาว
สำหรับผู้ที่มีความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้หรือจะปรุงอาหารมันพร้อมกับเมล็ดและผิวหนังคำแนะนำจะได้รับเกี่ยวกับวิธีการเตรียมน้ำมะเขือเทศกับ salicylicum สำหรับฤดูหนาว เม็ดแอสไพรินเพิ่มโดยตรงกับกระป๋องที่มีการทำงานที่ร้อนก่อนที่จะม้วนขึ้นจะเป็นสารกันบูดที่เหมาะและป้องกันไม่ให้เกิดการหมัก
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - เท่าไหร่สามารถใช้ได้;
- แอสไพริน - 2 เม็ดต่อ 1 กระป๋อง 3 ลิตร;
- น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศหั่นเป็นสุกและหลังจากเย็นพวกเขาจะบดผ่านตะแกรง
- ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลให้เดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีเทภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- ในขวดแต่ละเม็ดแอสไพรินจะลดลง, corked, ภาชนะจะหันไปที่ฝาปิดและฉนวนจนเย็นสนิท
น้ำมะเขือเทศเผ็ดสำหรับฤดูหนาว
น้ำมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวด้วยเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาวจะเป็นทางเลือกที่ดีในการซื้อซอสมะเขือเทศหรือเครื่องดื่มที่ดีสำหรับคนรักของคม ฝักของพริกหรือพริกร้อนถูกตัดและปรุงสุกพร้อมกับมะเขือเทศหั่นบาง ๆ หลังจากที่พวกเขาจะถูกเช็ดผ่านตะแกรง เมล็ดสามารถทำความสะอาดได้ก่อนที่จะเติมพริกลงในมะเขือเทศหรือเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นมากขึ้นในการทิ้งน้ำผลไม้
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 5 กิโลกรัม;
- พริกหรือฝักของพริกร้อน - 3-5 ชิ้น หรือเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 หัว;
- น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ใส่พริกไทยใส่ในกระทะต้มประมาณ 10 นาที
- นวดมวลมะเขือเทศผ่านตะแกรงแยกผิวหนังและเมล็ด
- น้ำผลจะเค็ม, หวาน, เพิ่มให้กระเทียมบีบและต้มสักสองสามนาที
- เครื่องดื่มถูกปิดในภาชนะที่แห้งและปราศจากเชื้อ
น้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศสีเหลืองสำหรับฤดูหนาว
สูตรถัดไปสำหรับน้ำมะเขือเทศอร่อยสำหรับฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการใช้ มะเขือเทศสีเหลือง ความหลากหลายของมะเขือเทศนี้แตกต่างจากมะเขือเทศแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่มีสีเท่านั้น ผักสามารถใช้ได้สำหรับผู้ที่ประสบกับโรคภูมิแพ้ต่อผลไม้สีแดงและเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหารและส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกาย
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเหลือง - เท่าไหร่ที่สามารถใช้ได้;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนบนโถ 3 l;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนบนโถ 3 l;
- peppercorns และลอเรล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ชิ้นหั่นเป็นชิ้นจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อกับหัวฉีดหรือรอยต่อในหลอดเคลือบฟัน
- ในกรณีที่สองมวลจะถูกเช็ดด้วยตะแกรง
- ต้มน้ำเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศเทลงในขวดที่ปราศจากเชื้อ
- ใส่คอนเทนเนอร์ห่อก่อนที่จะระบายความร้อน
วิธีการแช่แข็งน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว?
น้ำมะเขือเทศแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวจะช่วยประหยัดวิตามินได้ถึงสองเท่าเช่นเดียวกับการต้มเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมโดยการต้มและกลิ้งลงไปในกระป๋อง มะเขือเทศเพื่อการนี้สามารถบิดในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นโดยใช้ทั้งผลไม้หรือการกำจัดผิวก่อน
- เตรียมในวิธีที่สะดวกใด ๆ น้ำมะเขือเทศสามารถแช่แข็งในชุดถ้วยหรือแม่พิมพ์แล้วโอนไปยังกระเป๋าสำหรับจัดเก็บ
- เครื่องดื่มสามารถเทลงบนถุงแน่นผูกแน่นและส่งไปยังตู้แช่แข็ง