แป้งสำหรับพายโดยไม่มีไข่

มีสูตรที่แตกต่างกันมากมายสำหรับทำขนมแป้ง แต่ตามกฎแล้วจะมีไข่เกือบตลอดเวลา และผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถใช้โดยทุกคนเพราะมันมักจะแพ้มันและไข่ถูกห้ามในการโพสต์ ดังนั้นเราจะบอกคุณตอนนี้วิธีการทำแป้งสำหรับพายโดยไม่ต้องไข่

แป้งยีสต์สำหรับพายที่ไม่มีไข่

ส่วนผสม:

• น้ำอุ่น - 290 มล.;
• แป้งที่มีคุณภาพสูงกว่าข้าวสาลี - 620 กรัม;
• น้ำตาล - 65 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 40 มล.
• ยีสต์ที่แสดงได้อย่างรวดเร็วแห้ง - 10 กรัม;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ในถังเติมน้ำอุ่นเพิ่มประมาณ 70 กรัมแป้งน้ำตาลและยีสต์ ผัดอย่างเข้มข้นและใส่ความร้อน 20 นาที - มวลจะเพิ่มขึ้นและฟองสบู่จะปรากฏขึ้น - นี่เป็นข้อบ่งชี้ว่ายีสต์ถูกเปิดใช้งาน เราใส่เกลือหยดลงในน้ำมันพืชและค่อยๆเทแป้งที่เหลือเข้ากันดี เราใส่แป้งสำหรับพายบนน้ำโดยไม่ต้องไข่ในความร้อนที่จะเข้าใกล้และเมื่อมันเพิ่มขึ้นจากปัจจัยที่ 2 คุณสามารถเริ่มต้นรูปแบบพาย

แป้งสำหรับ patties บน kefir ไม่มีไข่

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวสาลีที่มีคุณภาพสูง - 500 กรัม;
• kefir - 500 มล.;
• เกลือ
• โซดา - 5 กรัม;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น

การจัดเตรียม

ในจานเท kefir (เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เย็น), เทโซดากวนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้กรด kefir ดับไฟโซดา จากนั้นเทเกลือลงไปผัดและในส่วนเล็ก ๆ ให้เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง pirozhkovoe โดยไม่มีไข่ ตอนนี้เราทำช่องว่างกับการ บรรจุที่ ชื่นชอบและทอดพวกเขาในน้ำมันเพียงพอ

แป้งขนมพายโดยไม่มีไข่

ส่วนผสม:

• แป้งที่มีคุณภาพสูงกว่าข้าวสาลี - 700 กรัม;
• น้ำอุ่น - 320 มล.
• น้ำมันพืช - 90 มล.
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• ยีสต์แห้งอย่างรวดเร็ว - 15 กรัม;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ยีสต์ผสมใน 1/3 ของน้ำอุ่นเพิ่มประมาณ 10 กรัมของน้ำตาล ในชามเราหว่านก่อนร่อนแป้งเราจะทำให้มีขนาดเล็กลงในสลัวเนินเขา เมื่อยีสต์เริ่มตอบสนองให้เทส่วนผสมลงในแป้ง เราเทน้ำมันพืชใส่เกลือใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วใส่แป้ง ครอบคลุมและใส่ไว้ในความอบอุ่น หนึ่งชั่วโมงครึ่งขนมสำหรับพายที่ไม่มีไข่และนมควรพอดีกับที่ดีเรานวดและใส่มันออกไปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจะเพิ่มขึ้น จากนั้นเราก็ผัดพายแล้วใส่มันลงในถาดอบให้ยืนได้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พวกมันลุกขึ้นแล้วเราก็ส่งพวกเขาไปที่เตาอบ