บิสกิตกับมะเดื่อ

บางครั้ง (และบางคนมักจะ) ฉันต้องการที่จะมีชาหรือกาแฟของคุกกี้บางอร่อยดีและไม่เป็นอันตราย แต่ดีกว่า - มีประโยชน์

บอกคุณว่าคุกกี้ชนิดใดที่คุณสามารถอบมะเดื่อได้

มะเดื่อ (ชื่ออื่นมะเดื่อหรือมะเดื่อ) - ผลไม้แสนอร่อยและมีประโยชน์มากของไม้ยืนต้นยืนต้นไม้ยืนต้นผลัดใบซึ่งเติบโตและปลูกในละติจูดกึ่งเขตร้อน การบริโภคมะเดื่อในอาหารเป็นประจำโดยเฉพาะช่วยในการย่อยอาหารที่ดีและการทำงานของระบบทางเดินหายใจ มะเดื่อมีการบริโภคในรูปแบบต่างๆเช่นสดกระป๋องและแห้ง ส่วนใหญ่ของประชากรในพื้นที่หลังการโพสต์ของสหภาพโซเวียตเป็นที่คุ้นเคยกับมะเดื่อแห้ง สูตรของเราคือคุกกี้กับมะเดื่อในรูปแบบของผลไม้แห้ง ดังนั้นในกรณีใด ๆ ก่อนที่จะบดมะเดื่อและวางไว้ในแป้งขนมที่ขโมยผลไม้ด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 แล้วระบายน้ำ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับมะเดื่อ

ส่วนผสม:

เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 แก้ว;
นม - 1 แก้ว;
รัมหรือผลไม้บรั่นดี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
มะเดื่อแห้ง - 2-5 ชิ้น;
ของเมล็ดอัลมอนด์ - 5-8 ชิ้น (หรือเฮเซลนัท)

การจัดเตรียม

เราเทข้าวโอ๊ตกับนมอุ่น ๆ เล็กน้อยและรอจนกว่าพวกเขาจะบวมและนุ่ม เพิ่มไข่, เหล้ารัม, มะเดื่อสับและเมล็ดอัลมอนด์บด (หรือถั่ว) ลงในชามด้วยเกล็ด เราผสมและค่อยๆผสมแป้งเท่าที่จำเป็นเพื่อให้แป้งไม่ได้กลายเป็นของเหลวเกินไป

รีดออกแป้งไม่ได้เป็นชั้นบางเกินไปด้วยความช่วยเหลือของแก้วหรือรูปแบบการเจาะที่เราทำ pechenyushki (หรือดีกว่าที่จะวางมันลงด้วยกระดาษ parchment oiled) อบในเตาอบจนกว่าจะพร้อมซึ่งสามารถตัดสินได้ด้วยสีน้ำตาลและกลิ่นหอม (ประมาณ 15-25 นาที)

นี้เพื่อที่จะพูดสูตรพื้นฐาน คุณสามารถแก้ไขได้เล็กน้อย

ในองค์ประกอบพื้นฐานของคุกกี้ที่มีประโยชน์กับต้นมะเดื่อคุณสามารถใส่ส่วนผสมของผงโกโก้กับน้ำตาล (อัตราส่วน 1: 1 นั่นคือ 1 ช้อนโต๊ะ + เหน็บแนมอบเชยหรือวานิลลา แต่ไม่รวมกัน) ไม่รวมอยู่ในองค์ประกอบจำนวนมากของน้ำตาล - มันไม่ได้เป็นประโยชน์และไม่รวม น้ำผึ้ง เพราะเมื่อถูกความร้อนจะก่อตัวเป็นสารที่เป็นอันตราย

อบ เนยแข็งคุกกี้ กับมะเดื่อเพิ่มประมาณ 150 กรัม curds ธรรมชาติของไขมันปานกลางในแป้งที่เตรียมไว้ตามสูตรพื้นฐาน เพิ่มไข่อีกหนึ่งใบ ความหนาแน่นของแป้งจะปรับด้วยแป้ง