เค้ก "Sancho Pancho" - ค้นหาสำหรับผู้หญิงที่ไม่รู้จักเอะอะมากเกินไปกับการตกแต่งของหวาน เป็นส่วนหนึ่งของจานนี้เค้กฟองน้ำหั่นเป็นเพียงผสมกับครีมและเต็มไปด้วย ganache ช็อคโกแลต ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายมากและรวดเร็วในขณะที่อาหารอันโอชะยังคงรูปลักษณ์น่ารับประทานและเรียบร้อย
เค้ก "Sancho Pancho" กับครีม - สูตร
ตามกฎยกเว้นเค้กและครีมในสูตรเค้กมีผลไม้บางอย่าง ในแต่ละตัวเลือกต่อไปนี้จะมีผลไม้ที่นี่เราใช้เชอร์รี่ ในฤดูคุณสามารถนำผลเบอร์รี่สดและในช่วงเย็นแทนที่พวกเขาด้วย analogues แช่แข็งหรือกระป๋อง
ส่วนผสม:
สำหรับบิสกิต:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 165 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 230 มล.
- ไอระเหย - 230 มล.
- แป้ง - 175 กรัม;
- โกโก้ - 45 กรัม;
- โซดา - 5 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 15 มล.
สำหรับการบรรจุ:
- ครีมเปรี้ยว - 365 กรัม;
- นมระเหย - 265 มล.;
- เชอร์รี่ - 2 รายการ;
- วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับ ganache ช็อกโกแลต:
- เศษช็อกโกแลต - 55 กรัม;
- เนย - 15 กรัม;
- ครีม - 15 มล.
การจัดเตรียม
เริ่มต้นเตรียมเค้กกับเค้ก พวกเขาจะอบจากไข่ต้มกับน้ำตาลที่มีการผสมกับแป้งนมข้นและเสริมด้วยโซดาอัดลมให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปความงดงาม แป้งจะลดลงครึ่งหนึ่งและเพิ่มเข้าไปในส่วนใดส่วนหนึ่งของโกโก้ เค้กแต่ละชิ้นถูกอบแยกกันที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงระบายความร้อน
เค้กช็อกโกแลตเย็นลงครึ่งหนึ่งครึ่งหนึ่งจะกลายเป็นฐานของขนมและช็อกโกแลตครึ่งที่สองและทั้งบิสกิตโดยไม่มีโกโก้จะถูกตัดออกเป็นก้อนขนาดเท่ากัน
ผสมครีมกับนมข้นเพิ่มถั่วและเชอร์รี่ต่อไปแล้วรวมครีมสำเร็จรูปกับก้อนของเค้ก วางทุกอย่างไว้ด้านบนของเค้กหลักพร้อมภาพนิ่ง
ตอนนี้ไปที่ ganash สำหรับเขาชิ้นช็อคโกแลตจะละลายกับเนยและครีมและสุ่มเทพื้นผิวของขนมที่มีส่วนผสมช็อคโกแลต เตรียมเค้ก "Sancho Pancho" พร้อมกับนมข้นในสูตรนี้ก่อนเสิร์ฟควรจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
สูตรสำหรับเค้ก "Sancho Pancho" กับสับปะรดที่บ้าน
ถ้าคุณต้องการให้เค้กรูปร่างที่ถูกต้องกว่าเล็กน้อยจากนั้นใช้ชามกลมที่มีความลึกที่เหมาะสม
ส่วนผสม:
สำหรับเค้ก:
- แป้ง - 175 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 240 กรัม;
- น้ำตาล - 145 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 5 กรัม;
- โกโก้ - 25 กรัม
สำหรับครีม:
- เนย - 390 กรัม;
- ถั่ว - 190 กรัม;
- น้ำตาล - 155 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 470 กรัม;
- สับปะรด - 180 กรัม
สำหรับ ganache:
- ช็อกโกแลต - 85 กรัม;
- นม - 45 มล.
การจัดเตรียม
สำหรับเค้กให้รวมผงฟูกับแป้ง ตีแยกน้ำตาลและไข่ออกด้วยครีมขาว เพิ่มครีมลงในครีมและเททุกอย่างลงในแป้ง แบ่งแป้งเสร็จแล้วลงครึ่งเท่าและเพิ่มโกโก้ลงในแป้ง เค้กอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศาแล้วก็เย็น เค้กช็อคโกแลตตัดครึ่งและตัดครึ่งหนึ่งพร้อมกับเค้กสีขาว
เนยนุ่มสำหรับครีมปัดร่วมกับน้ำตาลและชีสกระท่อมอ่อน เพิ่มชิ้นครีมของถั่วและสับปะรดแล้วชิ้นส่วนของบิสกิต เติมคอนเทนเนอร์ที่เลือกด้วยส่วนผสมที่ได้จากนั้นนำช็อกโกแลตเค้กที่เหลือออก ปล่อยให้เค้กเย็น
ช็อกโกแลตละลายกับนมและเทลงบนพื้นผิวของเค้กแช่แข็ง
สูตรสำหรับเค้ก "Sancho Pancho" กับกล้วยใน multivark
ส่วนผสม:
สำหรับบิสกิต:
- แป้ง - 125 กรัม;
- น้ำเดือด - 45 มล.
- น้ำตาล - 165 กรัม;
- ผงฟู - 5 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น
สำหรับครีม:
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- วอลนัท - 85 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 640 กรัม;
- นมข้น - 115 มล.;
- น้ำตาลผง - 115 กรัม
การจัดเตรียม
ปัดส่วนผสมทั้งหมดของแป้งเข้าด้วยกันและเทลงในชามหลายตัวแปรหลังจากใส่น้ำมันก่อน เตรียมบิสกิตประมาณหนึ่งชั่วโมงเกี่ยวกับ "เบเกอรี่" และจากนั้นให้เย็นและตัดสาม ส่วนที่เหลืออีก 2/3 แบ่งเป็นก้อนและรวมกับชิ้นกล้วยถั่วและครีมที่เรียบง่ายทำจากส่วนผสมของครีมนมข้นและน้ำตาลผง เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งตามรสนิยมของคุณ แต่รูปแบบที่นิยมมากที่สุดคือการเทพื้นผิวด้วยช็อกโกแลตละลาย