มีหลายทางเลือกสำหรับการทำวุ้นจากบลูเบอร์รี่สิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับส่วนประกอบของ แม้แยมจากบลูเบอร์รี่สามารถกลายเป็นเจลลี่ แต่วิธีที่สวยงามน้ำ zhelsiruetsya บลูเบอร์รี่หรือวิธีการที่สวยงามผลเบอร์รี่สดมองในชิ้นโปร่งใสของขนมหวานแสงและไม่สามารถพูด
วุ้นจากบลูเบอร์รี่กับเจลาติน
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่ - 250 กรัม;
- น้ำ - 200 มล.;
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 50-150 มล.;
- เจลาติน - 5 ใบ
การจัดเตรียม
เราเอาผลเบอร์รี่ล้างลงในกระทะแล้วเทแก้วน้ำ เรานำผลเบอร์รี่ไปปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนปานกลางปิดฝาจานที่มีฝาปิดให้นุ่มนวลจนกระทั่งแบ่งบิลเบอร์รี่ หลังจากนั้นสารละลายผลเบอร์รี่ควรผสมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งจะพิจารณาจากรสชาติของคุณเท่านั้น ประมาณหนึ่งในสามของส่วนผสมที่ได้รับจะให้บริการเราในการละลายเจลาติน จากนั้นจึงนำส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันและนำสารละลายสำหรับวุ้นในอนาคตมาใช้เป็นปริมาตร 500 มล. เพียงเพื่อเทสารละลายลงในแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ให้เย็นในตู้เย็น
ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้วุ้นในช่วงฤดูหนาวจากบลูเบอร์รี่แล้วต้มฐานเพิ่มเติมก่อนที่จะเทลงใน ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ และม้วนขึ้น แช่แข็งวุ้นนี้จะรวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับขนมปังขนมปังและ เนย และใน บริษัท ของผลเบอร์รี่สดและผลไม้และที่ทุกคนจะเป็นที่คุณชื่นชอบในช่วงมื้ออาหารเช้า
วิธีการทำวุ้นจากบลูเบอร์รี่และนม?
ส่วนผสม:
- นม - 235 มล.;
- แยมบลูเบอร์รี่ - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 120 กรัม;
- เจลาติน - 20 กรัม;
- น้ำ 100 มล.;
- เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ
การจัดเตรียม
สำหรับผลไม้เล็ก ๆ ของของหวานของเราขนมแยมควรผสมกับน้ำตาลและน้ำแล้วนำไปต้มกับความร้อนปานกลาง น้ำเชื่อมที่ได้จะกรองผ่านตะแกรงและเจือจางสารเจลาตินครึ่งตัว
ครึ่งหลังของเจลาตินละลายในนมร้อนและเทลงในแบบฟอร์ม เรารอจนกระทั่งวุ้นนมเปรี้ยวแล้วเทสารละลายเจลลี่บลูเบอร์รี่ลงไป เราปล่อยให้อาหารอันโอชะที่แช่แข็งและเสิร์ฟพร้อมกับพิสตาชิโอ
สูตรเค้กเจลลี่จากบลูเบอรี่
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่วุ้น - 85 กรัม (3 ซอง);
- น้ำเดือด - 3 รายการ;
- น้ำเย็น - 3/4;
- ผลเบอร์รี่ของบลูเบอร์รี่ - 1 รายการ;
- โยเกิร์ตวานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ในแก้วน้ำเดือดเราเจือจางอย่างสมบูรณ์หนึ่งแพ็คเก็ตของวุ้นบลูเบอร์รี่และเชื่อมต่อการแก้ปัญหาด้วยน้ำเย็น เทวุ้นลงบนด้านล่างของแม่พิมพ์และปล่อยให้มันข้นเบา ๆ ในตู้เย็น ผสมวุ้นกับผลเบอร์รี่สดระดับและเย็นลงในที่สุด
ในน้ำเดือดสองแก้วเราหย่าสองถุงที่เหลือจากวุ้นเสร็จ เรารอจนกว่าสารละลายจะถูกระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์และจากนั้นเราจะผสมกับโยเกิร์ต เทส่วนผสมโยเกิร์ตผ่านวุ้นบลูเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่และนำกลับไปที่ตู้เย็น เมื่อของหวานมีการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์แล้วสามารถถอดออกจากแม่พิมพ์ได้
แอลกอฮอล์วุ้นจากบลูเบอรี่
แอลกอฮอล์ "วุ้น - ช๊อต" เป็นที่นิยมในปัจจุบันในงานปาร์ตี้ คู่ของอาหารเหล่านี้สามารถตกแต่งอย่างสมบูรณ์ไม่เพียง แต่ตาราง แต่อารมณ์ของคุณ
ส่วนผสม:
- น้ำมะนาว - 2/3 รายการ;
- โซดา (มะนาว / มะนาว) - 2/3 รายการ;
- เจลาติน - 84 กรัม;
- วอดก้า (สามารถ bilberry) - 2/3 ของศตวรรษ;
- ผลเบอร์รี่สดของบลูเบอร์รี่ - 15 ชิ้น
การจัดเตรียม
อันที่จริงการจัดทำภาพวุ้นมีแอลกอฮอล์ไม่แตกต่างจากของหวานทั่วไป เราเชื่อมต่อโซดาและน้ำมะนาวแล้วเทลงในสารละลายเจลลี่ ทิ้งผงไว้ 5 นาทีจากนั้นก็ละลายให้ช้าลงผสมกับส้มด้วยความร้อนต่ำ เย็นฐานสำหรับวุ้นจนอบอุ่นแล้วรวมกับวอดก้า ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้
ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคนเราใส่ผลเบอร์รี่แล้วเติมสารละลายเจลลี่ เราปล่อยให้เย็นเราแยกและกิน ... หรือเรายังคงดื่ม?