สำหรับบางคนการใช้ไข่เป็นที่ยอมรับไม่ได้อย่างสมบูรณ์ - มีบางคนที่เป็นโรคภูมิแพ้คนที่รักษาได้อย่างรวดเร็วและคนที่เป็นเพียงมังสวิรัติ แต่คนที่อยู่ในประเภทเหล่านี้ด้วยไม่ต้องสงสัยเลยว่าชอบหวานมาก วิธีการในกรณีนี้เพราะเกือบทุกอบในองค์ประกอบของมันมีไข่
และมีทางออกให้เรานำเสนอสูตรสำหรับคุกกี้ทำอาหารโดยไม่มีไข่ซึ่งไม่ด้อยกว่ารสชาติของขนมอบเต็มรูปแบบ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีไข่
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 0.5 รายการ;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 รายการ;
- แป้ง - 1 รายการ;
- เนย - 150 กรัม;
- โซดา - หยิก;
- kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ขั้นแรกละลายเนยผสมกับน้ำตาลวานิลินเพิ่ม kefir และบดขยี้ข้าวโอ๊ตถั่วและลูกเกด จากนั้นเพิ่มแป้งโซดาและผสมให้เข้ากัน แป้งคุกกี้ที่ไม่มีไข่ควรเป็นเนื้อเดียวกันและไม่เกาะมือ จากแป้งที่เตรียมไว้เรากลิ้งลูกบอลและถอดออก 30 นาทีในตู้เย็น แล้วจากแป้งที่เราสร้างลูกเหมือนกันและเราทำ tortillas วางคุกกี้โดยไม่มีไข่บนแผ่นอบและอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที
คุกกี้ชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่
ส่วนผสม:
- marmalade - 150 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- แป้ง - 2 รายการ;
- เนย - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
เนยละลายเล็กน้อยเนยด้วยส้อม เพิ่มชีสกระท่อมเทลงในแป้งน้ำตาลเกลือและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นให้คลุมด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ในตู้เย็น
เตาอบจะอุ่นก่อนถึง 200 องศาและกระทะปกคลุมด้วยกระดาษอบ จากแป้งที่ผ่านการทำความเย็นแบบลูกเล็ก ๆ เราจะแบนลงในเค้กแบนและวางตรงกลางเราจะใส่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแยม กระจายบิสกิตลงในถาดอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
สูตรสำหรับคุกกี้แบบสั้นที่ไม่มีไข่
ส่วนผสม:
- แป้ง - 250 กรัม;
- เนย - 125 กรัม;
- น้ำตาล - 125 กรัม;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - หยิก;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในชามผสมน้ำตาลวานิลลาธรรมดาและวานิลลา จากนั้นเทนมและเติมโซดา แป้งลอดก่อนบดด้วยน้ำมันจนกว่าจะได้รับ crumbs จากนั้นเท นมที่ เตรียมไว้อย่างระมัดระวังใส่มายองเนสเล็กน้อยและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราม้วนลงในชั้นตัดคุกกี้กับแก้วหรือแก้วและอบมันเป็นสีทองในเตาอบ preheated
คุกกี้พร้อมกับมายองเนสโดยไม่ต้องไข่ขยับไปที่จานและเสริฟสำหรับ ชา หรือกาแฟ