คุกกี้ "เห็ด" - โอชะมาจากวัยเด็ก ตอนนี้มันยากที่จะหาแม่พิมพ์สำหรับเขาและในช่วงล้าหลังพวกเขาเกือบจะอยู่ในทุกบ้าน แต่ถ้าคุณยังต้องการให้ตัวคุณเองและครอบครัวของคุณด้วยของหวานแสนอร่อยนี้และเราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าสนใจบางอย่างสำหรับการเตรียมคุกกี้นี้โดยวิธีการในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งข้างต้นไม่จำเป็นต้องมีรูปแบบพิเศษใด ๆ
คุกกี้เห็ด - สูตร
ส่วนผสม:
- เนย - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โกโก้ - 1 ธ.ค. ช้อน;
- แป้ง - 0.5 รายการ;
- แป้งข้าวโพด - 4 รายการ;
- โซดา - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เนยอ่อนลงที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปใส่น้ำตาลแล้วใส่ไข่ ในโถที่แยกจากกันให้เทแป้งแป้งและโซดาลงไป จากนั้นค่อยๆเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในไข่และเนยกวนอย่างต่อเนื่อง จากแป้งเราจะสร้างลูกบอลที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 เซนติเมตรและวางไว้บนพื้นผิวโรยด้วยแป้ง โกโก้ถูกเทลงในชามขนาดเล็ก เราใช้ขวดพลาสติกและเชือกคอในโกโก้ ตอนนี้เอาส่วนของแป้งและกดเล็กน้อยลงในคอของขวดเมื่อมีการเลื่อนและระมัดระวังเอาแป้ง - เห็ดเปิดออก ขั้นตอนเดียวกันจะทำกับแต่ละลูกของการทดสอบ เราใส่ "เห็ด" ลงบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนก่อน อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
คุกกี้ "เห็ด" ในรูปแบบของ
ส่วนผสม:
- เนยเทียม - 250 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
- แป้ง - 800 กรัม;
- น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
การจัดเตรียม
เราเตรียมแป้งสำหรับบิสกิต "เห็ด": แบ่งไข่ลงในจานลึกเพิ่มน้ำตาลครีมเปรี้ยวมาการีนละลายโซดาที่ดับด้วยน้ำส้มสายชูและทุกอย่างผสมกันคุณสามารถใช้ปัด ตอนนี้เทลงในจำนวนเล็กน้อยของแป้งร่อน, ยังคงแทรกแซง เป็นผลให้มันควรจะเปิดออกเพื่อจะค่อนข้างสูงชัน แต่ในเวลาเดียวกันแป้งยืดหยุ่น ตอนนี้เราดำเนินการเพื่อสร้างรายละเอียด - ขาและหมวกสำหรับเห็ดในอนาคต จากการทดสอบเราทำจำนวนเท่าของลูก - หมวกและ flagella - ขา ตอนนี้เมื่อไฟไหม้เราให้ความร้อนรูปร่างกระทะหล่อลื่นทั้งสองครึ่งด้วยน้ำมันพืชและกระจายบิลเล็ตของเราลงในร่อง แบบฟอร์มถูกปิดตั้งอยู่บนเตาและทอดคุกกี้เป็นเวลา 3 นาทีแล้วเลี้ยวรูปร่างและทอดด้านที่สองประมาณในเวลาเดียวกัน
เห็ดทอดกรอบ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 300 มล.
การจัดเตรียม
จากไข่น้ำตาลแป้งและโซดาคายด้วยน้ำส้มสายชูเราเตรียมแป้ง ควรหนากว่าแพนเค้กนิดหน่อย ตอนนี้ในภาชนะที่เราจะใช้เป็นทอดให้นำน้ำมันพืชไปต้ม ความพร้อมจะถูกตรวจสอบดังต่อไปนี้: ถ้าชิ้นเล็ก ๆ ของแป้งทอดลงทอดเริ่มสนิมแล้วถึงเวลาที่จะเริ่มอบคุกกี้ "เห็ด" ขั้นตอนแรกเราลดแม่พิมพ์ลงในน้ำมันเดือดให้ร้อนและหลังจากนั้นผิวซี่โครงของราด้วยช้อนชาจะถูกคลุมด้วยแป้ง เราลดรูปแบบเป็นไขมันและทอดคุกกี้จนกว่าจะพร้อม
และยิ่งแช่มากขึ้นในบรรยากาศของวัยเด็กจะช่วยให้สูตรของ คุกกี้ "ถั่ว" และ กรอบ fagots