ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำ ผลไม้แช่อิ่ม อร่อยและมีกลิ่นหอมจากแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว หลังจากที่ทุกวันหนาวเย็นดังนั้นคุณต้องการบางครั้งจำฤดูร้อน!

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่ม apricot สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แอปริค็อต - 700 กรัม;
• น้ำตาล - 1 รายการ;
• กรองน้ำ - 2.5 ลิตร

การจัดเตรียม

ดังนั้นเราจึงล้างแอปริค็อต, โยนออกผลเน่าเสียและเอาออก pips อย่างระมัดระวัง ตอนนี้เราเตรียมธนาคาร: เราฆ่าเชื้อหรือเพิ่งลวกด้วยน้ำเดือดและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว จากนั้นเราใส่แอปริคอตในขวด ในกระทะสะอาดเทน้ำเทน้ำตาลและใส่ในไฟต้ม น้ำเชื่อมร้อนเทกระป๋องและม้วนขึ้นทันทีที่มีฝาปิด เราพลิกชิ้นงานให้ครอบคลุมด้วยผ้าห่มที่อบอุ่นและปล่อยให้เย็นสักสองสามวัน หลังจากนั้นเราจัดเรียงผลไม้แช่อิ่มไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเพื่อเก็บรักษาและในฤดูหนาวเราจะเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่จะเตือนคุณถึงช่วงฤดูร้อน

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม:

• แอปริคอตสุก - 5 กก.
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1,5 กก.;
• น้ำ - 15 ลิตร

การจัดเตรียม

แอปริคอตที่สุกจะถูกจัดเรียงล้างหลายครั้งในน้ำอุ่นและแห้ง กระป๋องที่เตรียมไว้เต็มไปด้วยผลไม้และเทด้วยน้ำเดือด ด้านบนมีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นค่อยๆระบายน้ำซุปลงในกระทะเทน้ำตาลเพื่อลิ้มรสโยนมะนาวและนำไปต้ม จากนั้นเราเทน้ำเชื่อมร้อนลงบนกระป๋องให้ม้วนฝาปิดและหมุนชิ้นงาน ปกคลุมด้วยสิ่งที่อบอุ่นและปล่อยให้อยู่ในรูปแบบนี้จนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชและแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว

การรวมกันของแอปริค็อตและลูกพีชประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก หลังจากที่ทุกผลไม้เหล่านี้ที่คล้ายกันกรอกผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมที่งดงามและสมบูรณ์แบบกระจายการเตรียมการของคุณสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แอปริคอตสุก - 15 ชิ้น;
• ลูกพีช - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ดังนั้นแอปริค็อตและลูกพีชจึงได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงทิ้งผลเน่าเสียตัดเป็นชิ้นครึ่งและเอาหินออก ตอนนี้เรามาดูแลธนาคารแล้วลวกน้ำร้อนลวกให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว จากนั้นเราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวด ในกระทะสะอาดเทน้ำเย็นเทน้ำตาลและใส่ในไฟต้ม น้ำเชื่อมร้อนเทกระป๋องและม้วนพวกเขาทันทีที่มีฝาปิด เราพลิกชิ้นงานให้ครอบคลุมและทิ้งไว้ให้เย็นสักสองสามวัน หลังจากนั้นเราใส่ผลไม้แช่อิ่มลงในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวกับหม่อน

ส่วนผสม:

• หม่อนขาว - 1,5 รายการ;
• แอปริคอตสุก - 10 ชิ้น;
• น้ำเย็น - 3 ลิตร;
• กรดซิตริก - หยิก;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

หม่อนแปรรูปล้างและต้มด้วยน้ำเดือด เราใส่แอปริคอตในขวดที่สะอาดโยนผลไม้เล็ก ๆ และหยิกของมะนาว ในหม้อให้เทน้ำทิ้งน้ำตาลและปรุงน้ำเชื่อมไว้ประมาณ 5 นาทีจากนั้นเทลงในโถปั่นหมาดและม้วนคว่ำลง เราห่อผลไม้แช่อิ่มด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็นลงและจากนั้นเราก็นำไปเก็บไว้ในที่เย็น

ผลไม้แช่อิ่มและแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แอปริค็อต - 1 กก.
• เชอร์รี่ - 300 กรัม;
• น้ำ - 5 ลิตร;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ดังนั้นเราจึงเปลือกแอปริคอตและผลเบอร์รี่, ล้างพวกเขาและเอากระดูกออก ในกระป๋องแห้งสะอาดก่อนวาง 2 ชั้นของแอปริค็อตแล้วโยนกำมือของเชอร์รี่ ในกระทะเคลือบเทน้ำเย็นใส่ลงในกองไฟเทน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและต้ม เติมน้ำเชื่อมร้อนกับผลเบอร์รี่และฆ่าเชื้อขวดที่ 85 องศาเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นม้วนด้วยฝาปิดและเย็นใส่อ่างน้ำเย็นขนาดใหญ่