น้ำเชื่อมสำหรับแยมแอปริคอท

ของความหลากหลายของสูตรสำหรับแอปริค็อตที่บรรดาผู้ที่คาดหวังในการจัดทำของน้ำเชื่อมที่เต็มไปด้วยผลไม้ apricot เป็นที่นิยมมาก ด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบนี้ทำให้รูปร่างของ lobules หรือผลไม้ทั้งผลได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสูงสุดซึ่งจะมีผลดีต่อการปรากฏตัวของแท่ง นอกจากนี้สูตรบางอย่างยังช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการทำแอ็พพริเคชั่นในการปรุงอาหารด้วยการใช้น้ำเชื่อมร้อนซึ่งยังช่วยให้คุณสามารถเก็บรสชาติที่สดชื่นและกลิ่นหอมของสารพัดได้

ด้านล่างเราจะเสนอทางเลือกสำหรับการเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับแยมแอปริค็อตและบอกถึงความซับซ้อนของการใช้งานในทางปฏิบัติเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดของแท่ง

วิธีการทำน้ำเชื่อมสำหรับแยมแอปริคอท?

ส่วนผสม:

การคำนวณ 1 กิโลกรัมแอปริคอต:

• น้ำบริสุทธิ์ - 250 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1.2 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมในกรณีนี้ให้ผสมน้ำเชื่อมและน้ำบริสุทธิ์ในกระทะจากนั้นตั้งภาชนะให้ไฟปานกลางและอุ่นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งผลึกน้ำตาลละลายและต้ม เติมน้ำเชื่อมด้วยแอปริคอทที่เตรียมไว้แล้วและสโตน ปล่อยให้ผลไม้ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาสิบชั่วโมงหลังจากที่มีการเทน้ำยาที่มีกลิ่นหอมลงไปในกระทะให้เดือดและต้มเป็นเวลาเจ็ดนาที อีกครั้งเทน้ำหวานเพื่อแอปริคอตและอีกครั้งออกเป็นเวลาสิบชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนสองสามครั้งหลังจากที่เราเทแอปริคอตอีกครั้งด้วยน้ำเชื่อมเดือดโดยไม่รบกวนเป็นเวลาเจ็ดนาทีแล้วกับผลไม้และใส่ลงในกระป๋องที่ปราศจากเชื้อสำหรับการจัดเก็บ

วิธีการปรุงอาหารน้ำเชื่อมน้ำตาลสำหรับ apricot แยม "Pyatiminutka"?

ส่วนผสม:

การคำนวณ 1 กิโลกรัมแอปริคอต:

• น้ำบริสุทธิ์ - 650 มล.;
• น้ำตาลทราย - 650 กรัม

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมความพร้อมแยมจากแอปริค็อ "Pyatiminutka" มากมักจะใช้น้ำเชื่อมน้ำตาลเข้มข้นน้อยลง เช่นเหล็กแท่งจะออกมาเป็นกลิ่นหอมเก็บวิตามินสูงสุดและมีความสม่ำเสมอของของเหลวอย่างเป็นธรรม แยม "Pyatiminutka" โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ ขนมที่แข็ง จะถูกเพิ่มพร้อมกับชิ้นผลไม้ในระหว่างการจัดทำวุ้นและยังพวกเขาจะเสริมด้วยเค้กโดยใช้ของเหลวพื้นฐานของที่ว่างสำหรับการ เคลือบของเค้ก และกับชิ้น apricot กรอกครีมสำหรับ interlayer

น้ำเชื่อมน้ำตาลมีการชงแบบดั้งเดิมโดยการผสมน้ำและน้ำตาลและให้ความร้อนแก่มวลจนผลึกทั้งหมดละลายและต้ม แอปริค็อตในกรณีนี้ต้องนำมาด้วยเนื้อหนาแน่นหรือแม้กระทั่งยังไม่บรรลุนิติภาวะให้ล้างพวกมันและกำจัดกระดูก หากต้องการก็ให้นำลูกกล้วยออกจากซากทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เติมน้ำเชื่อมเดือดที่เตรียมไว้และปล่อยให้เย็นจนหมด แต่ไม่น้อยกว่าห้าชั่วโมง แล้วน้ำเชื่อมจะถูกระบายและต้มสักครู่ ทำซ้ำขั้นตอนห้าครั้งหลังจากที่ครั้งสุดท้ายที่เราต้มน้ำเชื่อมพร้อมกับแอปริคอตเดือดบิลเล็ตเป็นเวลาห้านาทีและเทลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วิธีการทำน้ำเชื่อมสำหรับแยม apricot ด้วยน้ำมะนาวและขิง?

ส่วนผสม:

การคำนวณ 1 กิโลกรัมแอปริคอต:

• มะนาว - 280 กรัม;
• รากขิง - 30 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำบริสุทธิ์ - 210 มล.;
• น้ำตาลทราย - 950 กรัม

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับน้ำเชื่อมที่เป็นน้ำตาลนี้ทำให้สามารถนำไปใช้กับแท่งเล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดได้อย่างยอดเยี่ยมโดยการเติมน้ำมะนาวและรากขิง

ในภาชนะที่เหมาะสมเทลงในน้ำและเทน้ำตาล ปล่อยให้เนื้อหาเดือดและน้ำตาลละลายด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องแล้วบีบน้ำมะนาวลงในน้ำเชื่อมใส่ขิงหรือปอกเปลือกขิงหรือรากขิงและต้มมวลเป็นเวลาสิบนาที เป็นไปได้ที่รสชาติที่รุนแรงยิ่งขึ้นเพื่อเพิ่มนิวคลีโอไม่กี่ที่สกัดจากเมล็ด apricot เทน้ำเชื่อมเผ็ดเตรียมเตรียมลูกแพร์แอปริค็อตและทิ้งไว้จนเย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนสามครั้งครั้งสุดท้ายที่เราใส่ไฟกับแอปริคอตปรุงอาหารให้ความหนาแน่นที่ต้องการและเทภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้