เนื้อตุ๋นกับน้ำเกรวี่เป็นอาหารที่เหมาะกับเครื่องปรุงเกือบ ลองดูสูตรอาหารบางอย่างสำหรับการปรุงอาหารเนื้อตุ๋น
สูตรเนื้อกับน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 200 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
หัวหอมจะทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นครึ่งและทอดในกระทะในน้ำมันพืช เนื้อสัตว์มีการประมวลผลล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในหม้อแล้วเคี่ยวใต้ฝา 10 นาทีจากนั้นก็ให้วางมะเขือเทศเพิ่มน้ำเล็กน้อยกวนทุกอย่างเกลือและปรุงอาหารอีก 40 นาที ถ้าคุณต้องการให้ซอสหนาขึ้นให้กรองผ่านตะแกรงเล็ก ๆ ให้ใส่แป้งเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน เนื้อวัวพร้อมเสิร์ฟสำหรับจานข้างเคียง
สูตรสำหรับเนื้อตุ๋นกับน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 600 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบลอเรล;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ลองตรวจสอบสูตรอื่นสำหรับวิธีการใส่ออกเนื้อกับน้ำเกรวี่ เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเนื้อสัตว์บนน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับละเอียดแครอทถูด้วยฟางและให้ทุกอย่างจนกว่าผักจะพร้อม
แป้งทอดในกระทะแห้งแยกกระจายวางมะเขือเทศผสมและผสมกับเนื้อ ตอนนี้เทน้ำร้อนเล็กน้อยหรือน้ำซุปเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจานอีก 10 นาทีสำหรับ 2 นาทีก่อนปรุงอาหารโยนใบลอเรลและแพร่กระจายพร้อม goulash จากเนื้อวัว บนแผ่น!
เนื้อกับน้ำเกรวี่ใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
สำหรับการจัดเตรียมเนื้อวัวที่มีน้ำเกรวี่ให้ล้างเนื้อด้วยน้ำอุ่นเช็ดให้แห้งและกระจายบนกระดานตัด เราทำความสะอาดจากเส้นเลือดและตัดเป็นชิ้น ๆ แครอททำความสะอาดจากเปลือกและหั่นหยาบ ในทำนองเดียวกันเราทำกับหัวหอม ตอนนี้ใส่ชิ้นเนื้อและผักในชามลึกเพิ่มมายองเนสและ ซอสมะเขือเทศ ยิ้มพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเกิดเป็นก้อนสม่ำเสมอ จากนั้นให้เราบรรจุภาชนะบรรจุอาหารฟิล์มและวางไว้ในตู้เย็นสำหรับคืน
หลังจากนั้นเราจะนำจานใส่น้ำที่ใสสะอาดลงในถ้วย multivark และใส่หัวฉีดที่ด้านบน เราครอบคลุมด้านล่างด้วยฟอยล์อาหารกระจายกับฟอยล์และใส่เนื้อสัตว์และผักที่นั่น เปิดโหมด "Varka" และบันทึกประมาณ 50 นาที
เนื้อวัวผัดกับน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 1 กก.
- น้ำซุป - 350 มล.;
- แป้ง - 25 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- เนย - 75 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศร้อน - 25 มล.;
- เครื่องเทศ
- ใบสะระแหน่สด
- หัวหอมสีเขียว
การจัดเตรียม
ก่อนการปรุงอาหารเนื้อวัวที่มีน้ำเกรวี่เนื้อจะถูกล้างแห้งและตัดเส้นเอ็นและไขมันส่วนเกิน จากนั้นตัดผ่านเส้นใยด้วยชิ้นรูปไข่ประมาณ 5 มม. หนา โรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยทอดเหนือความร้อนสูงด้วย
เพื่อเตรียมซอสเราผ่านในน้ำมันเดียวกันหัวหอมหั่นเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยผสมและอุ่นขึ้น แป้งผัดแยกจากกันในกระทะแห้งจนเป็นครีมแล้วโรยหอมหัวใหญ่ผสมให้เข้ากันใส่ครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศและเกลือกับพริกไทย ย่างเนื้อในจานและเทด้วยซอสปรุงสุก จาน Sdabrivaem บดใบของสะระแหน่สดและทันทีที่เสิร์ฟบนโต๊ะ