ย่างในเตาอบ

อบในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงฉลอง จานออกมาได้อย่างไม่น่าเชื่อฉ่ำ, มีกลิ่นหอมและ fabulously อร่อย

สูตรสำหรับก้านอบในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ล้อหยาบขนาดใหญ่ - 1 ยูนิต;
• น้ำผึ้ง - 25 มล.
• หลอดไฟ - 65 กรัม;
• ซอสถั่วเหลืองเข้ม - 30 มล.
• กระเทียม - 15 กรัม;
• ส่วนผสมของผักแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ใบแห้งลอเรล - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

หมูม้วนล้างให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ไว้ในกระทะแล้วเทน้ำเย็นลง เราไฟกลางไฟใส่จานและหลังจากเดือดอย่างเอาโฟมด้วยเสียงรบกวน ต่อไปโยนหลอดทำความสะอาดทั้งใบอ่าวลดไฟและปรุงอาหารเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมงปิดฝาและราดเพื่อลิ้มรส

กระเทียมจะทำความสะอาดหั่นด้วยแผ่นบาง ๆ น้ำผึ้งผสมในเปียโนกับซอสถั่วเหลือง

เราขจัดความหยาบที่เตรียมไว้ออกจากน้ำซุปทำให้ผิวมีความขุ่นลึกด้วยมีดและใส่กระเทียม เราแพร่กระจายเนื้อสัตว์ด้วยส่วนผสมที่เตรียมแล้วกระจายบนแผ่นอบและอบในเตาอบประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้ค่อยๆหมุนล้ออีกครั้งด้วยน้ำผึ้งและตัดอีก 15 นาที

สูตรสำหรับ knuckle หมูอบในเบียร์ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ก้าน - 1.5 กก.
• เครื่องเทศ
• หอมใหญ่ - 55 กรัม;
• ใบแห้งลอเรล - 1 ชิ้น;
• เบียร์ - 1,8 ลิตร;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• มัสตาร์ดมัสตาร์ด - 20 กรัม

การจัดเตรียม

หมูย่างทำความสะอาดล้างและซ้อนกันในกระทะ เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกสับหัวหอมใบกะหล่ำปลีและเครื่องเทศ กรอกข้อมูลด้วยเบียร์อ่อนและส่งจานวันหนึ่งในตู้เย็น

หลังจากนั้นให้ใส่กระทะลงบนเตาและปรุงอาหารหมากหมอในหมักเบียร์เป็นเวลา 4 ชั่วโมงเมื่อไฟดับลง จากนั้นค่อยๆพาพวกเขาออกตัดและ shpigem ฉีกกระเทียม หล่อลื่นพื้นผิวด้วยมัสตาร์ดใส่ก้านบนถาดอบใส่เบียร์เบา ๆ และอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 185 องศา เราให้บริการจานร้อนด้วยผักสดหรือผักสีเขียว

ย่างในเตาอบในแขน

ส่วนผสม:

• หมูหมู - 860 กรัม;
• กระเทียม - 5 ซี่;
• สมุนไพรหอมและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผึ้งเหลว - 15 มล.
• มายองเนส - 25 มล.;
• มัสตาร์ด - 10 กรัม

การจัดเตรียม

เราตัดความแตกแยกล้างมันแห้งและทำให้ punctures ลึกในผิวด้วยมีด เราวางกลีบของกระเทียมตัดในช่วงครึ่งปีและเราถูพื้นผิวด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร ในน้ำผึ้งผสมเปียโนมัสตาร์ดและมายองเนส เราทาเนื้อด้วยส่วนผสมนี้และนำหมักดองมาหลายชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้นให้ใส่หมูในปลอกผูกไว้แน่นทั้งสองข้างและส่งลงในถาดอบ อบอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา 2.5 ชั่วโมง

ยัดไส้กวนไว้ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ก้านขนาดใหญ่ - 1.2 กก.
• ลูกพรุน - 15 ชิ้น;
• เครื่องเทศ

สำหรับหมักดอง:

• มายองเนส - 55 กรัม;
• พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

Rulku ทำความสะอาดล้างและแห้งด้วยผ้าเช็ดตัว จากนั้นค่อยๆผ่ามีแผลตามยาวและตัดกระดูกออก ตอนนี้ใส่ลงในหม้อน้ำรสเกลือเล็กน้อยและต้มเนื้อเป็นเวลา 45 นาที บนกองไฟขนาดเล็ก

โดยไม่เสียเวลาเราเตรียมน้ำดอง: เราทำความสะอาดกระเทียมบีบมันผ่านการกดเพิ่มพริกหยวกมายองเนสและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ดีที่เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและ pat meatball ปรุงสุกอย่างรอบคอบในทุกด้าน ต่อไปเราใส่ในชามเราครอบคลุมจากด้านบนด้วยจานและเราทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ลูกพรุนจะถูกล้างให้ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วจึงนำไปตากแดดให้ใส่หางเสือที่ดองไว้ ห่อด้วยมัดด้วยเส้นด้ายห่อไว้ในแขนผูกขอบแน่นและอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง