บ่อยครั้งคำว่า "solyanka" หมายถึงจานร้อนแรกที่มีรสชาติที่หลากหลายน่าอัศจรรย์การปรากฏตัวของผักเค็มหรือผักดองความอุดมสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปรุงสุกบนน้ำซุป แต่ยังมีเช่นกุ้ง ผสม ที่หมายถึงจานที่สองและเป็นชนิดของ ragout ของผักซึ่งเป็นองค์ประกอบบังคับของที่มี แตงกวาเค็ม และกะหล่ำปลีดองด้วยนอกเหนือจากปลาหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ลองพิจารณากับคุณในวันนี้บางตัวเลือกสำหรับการเตรียม Saltwort และคุณเลือกสำหรับตัวเองที่เหมาะสมที่สุด
สูตรสำหรับ saltwort กับกะหล่ำปลีดอง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีดอง - 1 กิโลกรัม;
- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - 200 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ - 1 รายการ;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- หลอด - 2 ตัน;
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- capers - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลี saltwort ล้าง, ใส่ในกระทะ, เพิ่มน้ำมันช้อนโต๊ะเทลงในน้ำซุปเนื้อ, ปกคลุมด้วยฝาและสตูว์เป็นเวลา 40 นาที แยกจากกันเราสับหัวหอมสับเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศน้ำส้มสายชูเทน้ำตาลเกลือโยนใบลิลลี่พริกไทยและทอดประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงเลื่อนขนมปังลงในกระทะและเมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้วให้เติมน้ำมันและต้ม
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นเล็กทอดเบา ๆ ใส่แตงกวาหั่นฝอยเคี่ยวลงในน้ำซุปเล็กน้อยปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที ตอนนี้วางเนื้อสุกที่มีเครื่องปรุงรสเทน้ำซุปโรยด้วย breadcrumbs ความร้อนประมาณ 10 นาทีและลบออกจากจาน เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเราตกแต่งช่อกุหลาบพร้อมกับกิ่งก้านเขียวมะกอกหรือคาวเบอร์รี่
ซุปปลาที่มีกะหล่ำปลีดอง
ส่วนผสม:
- ปลาทะเล - 300 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทย - 5 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม;
- ครีม - 150 มล.;
- เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ใส่หัวหอมมันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นก้อนแล้วทอดแยกเป็นสัดส่วนในกระทะในน้ำมันพืช ในอีกรูปแบบหนึ่ง scovro, stew กะหล่ำปลีดองกระจายเมล็ดของผักชีฝรั่งและโยนน้ำตาลเล็กน้อย เมื่อทอดผักเล็กน้อยใส่เกลือ ปลาทะเลถูกละลายแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และกระจายทั่วมันฝรั่ง เกลือพริกไทยโรยด้วยผักชี กะหล่ำปลีแพร่กระจายด้านบนแล้วครอบคลุมทุกอย่างด้วยชั้นของหัวหอมทอดและจบจานด้วยแครอทแครอท กรอกข้อมูลทั้งหมดด้วยครีมปิดฝาและเคี่ยวบนเตาร้อนๆประมาณ 20 นาที
Solyanka จากกะหล่ำปลีดองกับไส้กรอก
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ตัน;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไส้กรอก - 300 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เราล้างหัวหอมจากเปลือกและประณีตฉีก แครอททำความสะอาดล้างแห้งและลูบลงบนแผ่นเหล็กขนาดเล็ก ในกระทะลึกเราอุ่นน้ำมันทานตะวันวางผักและ
การแพร่กระจายกะหล่ำปลี Kvasshenuyu ในกระชอนล้างออกใต้น้ำไหลและเพิ่มลงในกระทะ เมื่อกะหล่ำปลีอุ่นขึ้นให้เพิ่มนิดหน่อยใส่ฝาปิดและเคาะเบา หลังจาก 10 นาทีใส่มะเขือเทศลงในจานแล้วใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาลผสมกับข้าวและปรุงอาหารภายใต้ฝา ทันทีที่ของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากกระทะให้นำจานออกจากกองไฟและกระจายไปทั่วแผ่น