พรุนพร้อมกับลูกเกดและแอปริคอตแห้งเป็น ผลไม้แห้งที่ เป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก มันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเช่นการเพิ่มความกระวนกระวายใจให้กับอาหารเกือบทุกชนิด
พรุนซึ่งสามารถมองเห็นได้จากชื่อของมันจะทำเฉพาะจากพลัมที่มืด เหมาะกับพันธุ์เช่น Renclode และ Hungarian ทางเลือกนี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ผลของพันธุ์เหล่านี้มีขนาดใหญ่และมีสีที่อุดมไปด้วยพวกมันมีปริมาณน้ำตาลผลไม้ที่สูงมากและมีประโยชน์ microelements ดังนั้นลูกพรุนจากผลไม้ดังกล่าวจึงดูดีและสวยงาม
ปริมาณแคลอรี่ของลูกพรุนแห้ง
นักประวัติศาสตร์กล่าวว่าชาวฮังการีเริ่มแห้งลูกพรุนเป็นครั้งแรก แต่ในไม่ช้ามันก็ปรากฏตัวขึ้นบนโต๊ะของขุนนางและกษัตริย์ และยังวันนี้พวกเขาชื่นชมมันไม่เพียง แต่สำหรับความงามและรสชาติของมัน ลูกพรุนจะถูกเก็บรวบรวมในจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์วิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์ในรูปแบบย่อยได้ง่าย อย่างไรก็ตามอย่าลืมเกี่ยวกับค่าแคลอรี่ของลูกพรุนแห้ง
ปริมาณแคลอรี่ของลูกพรุนต่อ 100 กรัม
ทุกคนรู้ดีว่าปริมาณแคลอรี่ของอ่างล้างจานมีน้อย โดยเฉลี่ยการปลดปล่อยพันธุ์ที่มืดมีประมาณ 14-15 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามเมื่อแห้งเนื้อหาแคลอรี่ของผลไม้เหล่านี้จะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง ปริมาณแคลอรี่ของลูกพรุนต่อ 100 กรัมคือ 260 กิโลแคลอรี ความจริงก็คือว่าการอบแห้งที่เหมาะสมผลไม้พลัมจะสูญเสียความชุ่มชื้นเป็นส่วนใหญ่ซึ่งประกอบด้วย 85% แต่ซูโครสและฟรุคโตสจะถูกเก็บไว้ในพริกแห้งเกือบทั้งหมด ดังนั้นผลไม้แห้งจึงมีความหวานมากกว่าผลไม้สด
อย่างไรก็ตามแม้จะมีแคลอรี่เท่าใดที่มีอยู่ในพลัมแห้ง แต่ก็ยังคงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่เฝ้าดูน้ำหนักของพวกเขาและต่อสู้เพื่อให้ได้รูปที่เหมาะ
ประการแรกพรุนมี วิตามินที่ จำเป็นสำหรับร่างกาย ประการที่สองเหล่านี้ผลไม้แห้งมียาระบายอ่อนและดังนั้นจึงช่วยในการทำความสะอาดร่างกาย ดีในสถานที่ที่สามพรุนอย่างดีช่วยในการปราบปรามความอยากอาหาร
นักโภชนาการแนะนำให้รวมถึงลูกพรุนในอาหารไม่เพียง แต่ในระหว่างการรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังหลังจากเลิกกินแล้ว
ลูกพรุน - ดีและไม่ดีเนื้อหาแคลอรี่
พรุนเช่นผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามารถนำทั้งประโยชน์และเป็นอันตราย ดังนั้นเพื่อเพิ่มผลบวกและไม่ให้บรรลุผลเสียคุณจำเป็นต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานบางประการ
อย่ากินลูกพรุนมากเกินไปเพราะ ความอิ่มตัวของมันกับน้ำตาลผลไม้อาจมีผลต่อขนาดของเอว นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่จะทำให้กระเพาะปัสสาวะกระวนกระวาย
อย่าใช้พรุนในผู้ที่เป็นโรคเบาหวานบ่อยๆ ด้วยความระมัดระวังควรนำไปผลไม้แห้งเหล่านี้หากมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร: ปริมาณเส้นใยสูงอาจทำให้เกิดอาการปวดและการกำเริบของโรคได้ ในระหว่างเลี้ยงลูกด้วยนมคุณควรใส่ใจกับอาหารของคุณด้วยการเข้าสู่ร่างกายของทารกด้วยนมแม่ลูกพรุนสามารถทำให้อุจจาระของทารกเป็นปกติ แต่ถ้าคุณกินมากก็อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้
สิ่งสำคัญคือต้องเลือกลูกพรุน บ่อยครั้งสำหรับการอุทธรณ์ภายนอกมากขึ้นลูกพรุนจะถูกประมวลผลด้วยกลีเซอรีน ผลไม้แห้งเหล่านี้อุดมไปด้วยสีดำมันวาว ผลเบอร์รี่ดังกล่าวต้องล้างให้สะอาดก่อนใช้ พยายามเลือกผลเบอร์รี่สีดำที่มีขนาดเดียวกันโดยไม่มีความเสียหาย ลูกพรุนดีมีความแข็งเล็กน้อยและเบาบาง
นักโภชนาการบอกว่าปริมาณที่เหมาะสมที่สุดของการบริโภคลูกพรุนสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีคือ 2-3 ผลเบอร์รี่ต่อวัน ในกรณีนี้สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกดูดซึมได้ดีและไม่เป็นที่พอใจ
ใช่และตัวเลขนี้จะไม่ได้รับการสะท้อน หลังจากทั้งหมดเนื้อหาแคลอรี่ของ 1 ลูกพรุนเป็นเพียง 50 กิโลแคลอรี