เนื้อสัตว์ในชีวิตของเกือบทุกคนครอบครองสถานที่สำคัญ จำเป็นต้องใส่อาหารของโภชนาการประจำวันเพื่อให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างถูกต้องด้วยธาตุที่มีประโยชน์ แต่มีผู้ที่ไม่ต้องการที่จะกินเนื้อทอดตามเหตุผลต่างๆคือการเปลี่ยนไปใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือการรักษาโรคกระเพาะอาหาร แต่แม้กระทั่งที่นี่ทางออก! เราขอแนะนำให้คุณลองปรุงอาหารsouffléอันละเอียดอ่อนอร่อยและอร่อยจากเนื้อซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กทารก
สูตรสำหรับsouffléเนื้อ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 100 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 0.5 รายการ;
- แป้ง - 1 ช้อนชา
- เนย;
- เกลือ - หยิก;
- แครอท - 1 pc
การจัดเตรียม
เรามีวิธีง่ายๆในการปรุงอาหาร souffle เนื้อ เนื้อบดจนเป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น จากนั้นเพิ่มไข่ไก่เนยแครอทปอกเปลือกเทนมเทลงในแป้งและผสมให้ละเอียดทุกอย่าง หลังจากนั้นเราจะหล่อลื่นรูปร่างของน้ำมันหลายสีและเทมวลทั้งหมดเข้าไว้ เราปรุงอาหาร souffle เนื้อเยื่อการตั้งค่าโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากที่พ้นช่วงเวลาsouffléจากเนื้อใน multivarquet พร้อมแล้ว!
เนื้อsouffléในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อเนื้อวัว - 300 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นม - 300 มล.;
- เนย - 50 กรัม;
- แป้ง - 3 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
เนื้อละเอียดล้างแห้งต้มในน้ำเกลือและขลุกขลี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ เททอดลงบนกระทะที่แห้งแล้วใส่เนยลงครึ่งหนึ่งและทอดต่อไปตลอดเวลาขณะที่กำลังกวนเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นให้หยดน้ำนมและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ต่อไปรวมเนื้อสับกับซอส, ไข่แดง, ชิ้นส่วนที่เหลือของเนยและหยิกของเกลือ ปั่นแยกไข่ไก่ออกจากไข่ขาวและใส่มันลงในบรรจุ จากนั้นให้ใส่แป้งในรูปแบบที่มีไขมันและนำเนื้อสุพรรณที่ปรุงสุกมาอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
souffléนึ่งจากเนื้อ
ส่วนผสม:
- เนื้อเนื้อวัว - 250 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 50 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 20 กรัม;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- สีเขียว - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียม souffle เนื้อสำหรับคู่ของขนมปังขาวแช่ในล่วงหน้าในนม โปรตีนถูกแยกออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังและตีด้วยเกลือ ชีสกระท่อมและเนื้อวัวเนื้อวัวบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น แล้วเพิ่มขนมปังแช่และบีบและไข่แดงกับมวลเนื้อ รูปแบบของน้ำมันพืชหลายสีถูกทาด้วยน้ำมันพืชค่อยๆช้อนมวลทั้งหมดโรยด้วยชีสขูดและผักสีเขียวที่ด้านบน ในชามอื่นของ multivarka เทน้ำเล็กน้อยและใส่ไว้ในนั้นภาชนะสำหรับการนึ่งและในภาชนะนี้รูปร่างของเรากับมวลเสร็จแล้ว เราปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีวางโปรแกรม "นึ่งคู่" ทุกอย่าง เนื้อsouffléใน multivark พร้อมคุณสามารถให้บริการไปยังตาราง
souffle เนื้อต้ม
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวต้ม - 350 กรัม;
- ไข่ -1 ชิ้น;
- นม - 0.5 รายการ;
- แป้งสาลี - 1 ช้อนชา
- เนย - 1 ช้อนชา;
- กรีน - สำหรับตกแต่ง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไปต้มเนื้อเพิ่มนมไข่แดงและเนย ผสมทุกอย่างและบดให้เป็นเนื้อเดียวกันกับเครื่องปั่น เวลานี้ปัดคนผิวขาวกับเกลือจนก่อตัวของโฟมที่เขียวชอุ่มและรวมกับเนื้อสับ ใส่ถาดรองกับเนยลงบนชั้นเนื้อโปรตีนและเนื้ออบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที Souffle เนื้อ ของเราพร้อมแล้ว! ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรที่สับ