เค้กบ้าเค้กบ้า

เค้กนี้ถูกคิดค้นขึ้นและจัดทำขึ้นเป็นครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่เมื่อไข่อยู่ในภาวะขาดแคลนมากและโดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีราคาแพงมาก แต่แม้ในปัจจุบันนี้สูตรนี้ยังไม่สูญหายไปเพราะฉะนั้นวิธีการทำให้พายบ้ามีค่าใช้จ่ายต่ำสุดตอนนี้เราจึงบอกได้อย่างละเอียด

สูตรเค้กช็อกโกแลตอเมริกัน "Crazy cake"

ตัวเลือกนี้ค่อนข้างรื่นเริง แต่ในเวลาเดียวกันยันสมบูรณ์ จะเป็นการยากที่คุณจะเชื่อว่าปาฏิหาริย์นี้จัดทำขึ้นเพื่อราคาเพียงเล็กน้อยและราคาไม่แพง

ส่วนผสม:

• โกโก้ - 90 กรัม;
• แป้ง - 385 กรัม;
• น้ำตาล - 210 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 15 มล.;
• โซดา - 25 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม;
• กาแฟไม่แข็งแรง - 450 มล.;
• แช่แข็งเชอร์รี่ - 1 แพ็คเก็ต;
• วานิลลา;
• น้ำมันพืช - 190 มล.
• ครีม
• แอ็ปเปิ้ลน้ำซุปข้น - 450 มล.;
• เจลาติน - 10 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนผสมส่วนผสมที่แห้งทั้งหมดแล้วเทน้ำส้มสายชูกาแฟและเนย ของเหลวทุกชนิดควรมีความเย็นและสามารถใช้เป็นกาแฟได้เช่นที่ชงหรือละลายได้ เราผสมทุกสิ่งทุกอย่างขึ้นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้กับเครื่องผสม แต่ถ้าองค์ประกอบครัวมีความสุขไม่กลัวแป้งค่อนข้างง่ายและสามารถผสมกับช้อนได้ ตอนนี้ใส่กระดาษ parchment ในรูปแบบและเทออกครึ่งแป้ง กระจายเชอร์รี่และเทส่วนที่เหลือทั้งหมด เราปรุงอาหาร 1 ชั่วโมงในเตาอบที่ 170 องศา ในเวลานี้ให้ทิ้งเจลาตินลงในมันฝรั่งบดเป็นเวลาสี่ชั่วโมงแล้วจึงอุ่นขึ้นเล็กน้อยบนเตาเพื่อให้มันหายไปอย่างสมบูรณ์ ทันทีที่มันบดมันฝรั่งกลายเป็นอุ่นเราเริ่มที่จะกระตือรือร้นตีมัน หลังจากไม่กี่นาทีมันฝรั่งบดจะกลายเป็นครีมเรียบ เราตัดพายเสร็จแล้วใส่ลงในเค้ก 2 ชิ้นและปิดด้วยครีมตรงกลางจากนั้นให้ด้านบนของพาย และคุณควรให้เวลาในการแช่

การกําหนด Crazy Pie ด้วยนม

ขึ้นอยู่กับนมในสูตรนี้เตรียมและแป้งและครีม

ส่วนผสม:

แป้ง:

• นม - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 270 กรัม;
• โกโก้ - 150 กรัม;
• แป้ง - 260 กรัม;
• ผงฟู - 30 กรัม;

ครีม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 180 กรัม;
• นม - 0.5 ลิตร;
• แป้ง - 90 กรัม;
• วานิลลา

การจัดเตรียม

สถานการณ์ของวงกลมนี้เป็นหนึ่งเสมอ: ผสมผลิตภัณฑ์แห้งทั้งหมดด้วยตัวเองเทพวกเขาด้วยนมเย็นและผสมกันเพื่อให้ได้แป้งเหลวสวย ลองทำอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 175 องศา ในขณะที่ตีไข่กับน้ำตาลและแป้ง นมร้อนบนจานและค่อยๆเทลงในกวนในส่วนผสมไข่ จากนั้นทั้งหมดเข้าด้วยกันเราจะกลับไปที่จานและชงเป็นครีม เค้กสำเร็จรูปถูกตัดเป็นเค้กหลายชิ้น (ขึ้นอยู่กับแป้งที่เพิ่มขึ้น) และทาด้วยครีมอุ่น ๆ จากด้านบนคุณสามารถเทเคลือบ

แป้งสามารถอบในรูปแบบต่างๆได้ถ้าเวลาการหุงสั้นลงแล้วด้านในของพายจะนุ่มเหมือนพุดดิ้ง หากเพิ่มขึ้นเล็กน้อย - จะใกล้เคียงกับบิสกิตแบบคลาสสิก บิสกิตนี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากและไม่เน่าเปื่อย