แน่นอนว่าหลายท่านสามารถปรุงอาหารเนื้อหรือฝูงไก่งวงหรืออาจอบนกทั้งตัว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ต้องเตรียมตัวแยกต่างหาก เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารไก่งวงอร่อยเราจะบอกคุณในภายหลังและคุณอย่าลืมที่จะใช้สูตรเมื่อครั้งต่อไปที่คุณมองหานอกจากคุณค่าในแก้วโฟม
ปีกไก่เคลือบในเตาอบ - สูตร
ส่วนผสม:
- ปีกไก่งวง - 6 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 170 มล.
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 110 มล.;
- น้ำผึ้ง - 120 มล.;
- หัวกระเทียม;
- ซอสร้อน - 15 มล.
- ขิงขูด - 7 กรัม;
- น้ำมันถั่วลิสง - 15 มล.
- หัวหอมสีเขียว
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเตรียมปีกของไก่งวงตัดให้เป็นข้อต่อคุณจะได้รับ 12 ชิ้น เราถ่ายโอนนกในหีบห่อที่หนาแน่นหรือชามแก้วแล้วเทส่วนผสมสำหรับเติมน้ำประกอบด้วยซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูน้ำผึ้งขยับด้วยกระเทียมวางซอสร้อนเนยและขิงขูด ให้ปีกหมักไว้อย่างน้อยสองชั่วโมงและควรค้างคืนจากนั้นนำไปวางบนแผ่นอบและใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศา ปีกไก่งวงจะพร้อมหลังจาก 45-50 นาทีโดยทุกๆ 10-15 นาทีในการอบจะเป็นที่พึงปรารถนาให้จาระบีตกค้าง
สูตรสำหรับการปรุงอาหารไก่งวงปีก
ส่วนผสม:
- ปีกไก่งวง - 6 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศอ่อน - 280 มล.
- เนย - 60 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 3 ชิ้น;
- พริกป่น - 4 กรัม
การจัดเตรียม
โดยเบื้องต้นแล้วการอบแห้งปีกด้วยผ้าเช็ดปากวางไว้ในชามหรือถุง ผสม ซอสมะเขือเทศ รสเผ็ดกับเนยละลาย, หยิกของพริกป่นและกระเทียมผ่านสื่อมวลชน ผสมไก่งวงกับน้ำดองและทิ้งไว้ประมาณ 3-8 ชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสัตว์ลงบนแผ่นอบและนำไปใส่ในเตาอุ่นที่ 190 องศา ปีกไก่งวงอบในเตาอบจะพร้อมภายในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง