ในประเทศญี่ปุ่นและเกาหลีและในประเทศจีนด้วยเช่นกัน ramen ถือเป็นอาหารจานด่วน แต่ก็มีบริการในร้านอาหาร สำหรับผู้ที่พยายามอย่างน้อยหนึ่งครั้งและต้องการทำซ้ำสูตรที่บ้านเราจะบอกวิธีการทำ
วิธีการปรุงอาหารราเมนจากนารูโตะในญี่ปุ่นกับไข่?
สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากแฟน ๆ ของอะนิเมะโดยเฉพาะอย่างยิ่ง "นารูโตะ" ซึ่งตัวเอกเป็นแฟนตัวยงของอาหารจานนี้
ส่วนผสม:
- ซุปไก่ - 300 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หมู - 400 กรัม;
- ปลาสีแดง - 150 กรัม;
- กุ้ง - 8 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ก๋วยเตี๋ยว - 300 กรัม;
- เศษของปลาทูน่า - 25 กรัม;
- ขิง - ราก 1;
- ใบสาหร่าย Nori - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง, หัวหอมสีเขียว
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยน้ำซุปวางไว้บนไก่กับแครอทและหัวหอมเพิ่มก้านผักชีฝรั่งตัดเป็น 3 ส่วนไม่ได้เกลือมันน้ำต้องการลิตร หมูถูกรีดเป็นม้วนห่อด้วยเกล็ดอาหารและทอดในกระทะที่ร้อนมาก ๆ ทุกด้านเพื่อปิดผนึกน้ำผลไม้ทั้งหมดภายใน จากนั้นใส่ในกระทะใส่กระเทียมและขิงปอกและสับ เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะเนื้อสัตว์เท่านั้น ใส่ซอสถั่วเหลืองแทนเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ยังคงปรุงอาหารปลาในเศษของปลาทูน่าและทำความสะอาดกุ้งน้ำสำหรับทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับลิตร
ก๋วยเตี๋ยวเดือดในน้ำเค็มเล็กน้อย
ปลาหั่นเป็นชิ้นและทอดได้อย่างรวดเร็วทอดและกุ้ง
น้ำซุปทั้งหมดจะถูกกรองและผสมถ้าไม่สามารถเติมเกลือได้ จากม้วนหมูเอาเกลียวและหั่นเป็นชิ้น
ตอนนี้เราเก็บซุป: ใส่ก๋วยเตี๋ยวในชามพร้อมกับน้ำซุป เราใส่คู่ของชิ้นปลาและเนื้อคู่ของกุ้งไข่ครึ่งโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับและตกแต่งด้านข้างกับชิ้นส่วนของโนริ บูด appetit!
วิธีการปรุงอาหารราเมนราสที่บ้าน?
สำหรับราเมนชนิดนี้คุณสามารถใช้น้ำซุปใดก็ได้ฐานสามารถเป็นต้นขาไก่และซี่โครงหมู ก๋วยเตี๋ยวสามารถนำมาเป็นโฮมเมดบางและการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วในหลักการจะลงมาและปาเก็ตตี้
ส่วนผสม:
- หมู - 450 กรัม;
- น้ำซุป - 2 ลิตร;
- แครอท - 200 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- หัวหอมสีเขียว - 0.5 คาน;
- ก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลีต้ม - 400 กรัม;
- ขิงดอง , ซีอิ๊ว, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
หมูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหมักไว้ในซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย สำหรับตอนนี้เราจะทำความสะอาดและอบแครอท ถ้าเวลาคุณสามารถตัดมันและตัดหรือถูมันเช่นสลัดเกาหลี กระเทียมยังสามารถบดบนเครื่องขูดหรือบีบผ่านการกด ในกระทะที่อุณหภูมิสูงเพื่อให้น้ำไม่ได้ออกมาทอดเนื้อประมาณ 10 นาทีและเพิ่มแครอทด้วยกระเทียม ทอดอีกห้านาทีเพื่อให้แครอท