พิซซ่าเม็กซิกันเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นรูปแบบต่างๆที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง โดยปกติแล้วพิซซ่าในเม็กซิกันเรียกว่าจานแบบอิตาเลียนของอาหารอิตาเลียนที่ปรุงสุกระหว่างสองเค้กแบน tortillas ข้าวโพด พิซซ่าอีกตัวหนึ่งมีสิทธิที่จะถูกเรียกว่าเม็กซิกันเมื่อปรุงด้วยส่วนผสมของเม็กซิกันแบบดั้งเดิมหรือเพียงแค่มีรสชาติที่คมชัดและกระฉับกระเฉง เราจะเตรียมความหลากหลายของรูปแบบและคุณเลือกจานเพื่อลิ้มรสของคุณ
พิซซ่าเม็กซิกัน - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 250 กรัม;
- หัวหอมสีขาว - 50 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น;
- พริกร้อน jalapeno - 2 ชิ้น;
- เนื้อผงยี่หร่า - 2 กรัม;
- พริกหยวก - 2 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง - 500 กรัม;
- tortillas tortillas - 4 ชิ้น;
- ผักซัลซ่า - ครึ่งศตวรรษ;
- มะเขือเทศสด - 80 กรัม;
- ชีสแข็งขูด - 110 กรัม;
- มะกอก, หัวหอมสีเขียว - สำหรับการยื่น
การจัดเตรียม
ผ่านต้นหอมสับประมาณ 5 นาทีแล้วใส่เนื้อสับและสับพริกด้วยกระเทียม ปรุงรสด้วยพริกเกลือยี่หร่าและเกลือหลังจากนั้นเราก็ผัดจนเข้ากัน
ตีถั่วกับเครื่องปั่นและกระจายผลที่วางลงใน tortillas ข้าวโพด ด้านบนของชั้นวางถั่ว, วางออกเนื้อสับย่างและโรยชีสทั้งหมด จากด้านบนจัดวางผักซัลซ่าและครอบคลุมทุกอย่างด้วย tortillas เค้กที่สอง เราพิซซ่าเม็กซิกันพิซซ่าเป็นเวลา 10 นาทีเบื้องต้นนำอุณหภูมิของเตาอบไป 180 องศา สำหรับสองสามนาทีจนกว่าจะพร้อมให้ครอบคลุมด้านบนของพิซซ่ากับมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และโรยด้วยชีสที่เหลือ เมื่อเนยละลายให้เปลี่ยนจานลงบนจานโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวและมะกอก
พิซซ่าจากตอร์ตียาเม็กซิกันควรจะเย็นสักสองสามนาทีก่อนที่จะตัดมิฉะนั้นก็จะเริ่มกระจุยกระจายอยู่ภายใต้มีด
Pizza เม็กซิกันร้อน
ส่วนผสม:
- แป้งพิซซ่า;
- สามารถของถั่วกระป๋อง;
- ยี่หร่าพื้น, พริกหยวก - 4 กรัม;
- หยิกของพริกป่น;
- ไส้กรอกเนื้อสัตว์คม - 300 กรัม;
- หอมแดง - 45 กรัม;
- มะเขือเทศ - 40 กรัม;
- พริกไทย jalapeno - 1 ชิ้น;
- กำมือของ perushki;
- ข้าวโพด - 80 กรัม;
- ชีสขูด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในชามของเครื่องปั่นที่เราใส่ถั่วกระป๋องและเอาชนะให้สอดคล้องของมันฝรั่งบดใส่ยี่หร่าพริกหยวกและพริกป่น เราแพร่กระจายวางกับน้ำเพื่อให้ได้รับซอสหนา (ไม่ต้องกระตือรือร้น!)
ตอนนี้เราใช้ซัลซ่า มีดสับละเอียดมะเขือเทศทำความสะอาดเมล็ดพันธุ์ด้วยพริกร้อนกำมือผักชีฝรั่งและหัวหอมสีแดง เราตัดไส้กรอกเป็นวงแหวนและทอดให้จนกว่าพวกเขาจะพร้อมและลักษณะของเปลือกสีน้ำตาลลักษณะพิเศษ
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วให้ม้วนแป้งและทาด้วยซอสถั่ว เราแพร่กระจายซัลซ่า, แหวนของไส้กรอกที่คมชัด, ข้าวโพดที่ด้านบน โรยพิซซ่าด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เวลาในการปรุงอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 7 นาที
วิธีการปรุงอาหารพิซซ่าเม็กซิกันกับอะโวคาโด?
ส่วนผสม:
- แป้งพิซซ่า ;
- หัวหอมสีขาว - 60 กรัม;
- เนื้อดิน - 350 กรัม;
- ซัลซ่ามะเขือเทศ - 160 กรัม;
- เมล็ดข้าวโพด - 125 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 30 กรัม;
- ชีสขูด - 110 กรัม;
- อะโวคาโดขนาดใหญ่;
- น้ำผลไม้และเปลือกของมะนาวครึ่ง;
- ข้าวโพดคั่ว - 30 กรัม
การจัดเตรียม
อุณหภูมิของเตาอบจะปรับไปที่ 200 ° C หล่อลื่นแบบฟอร์มสำหรับพิซซ่า, โรยแป้งเล็กน้อยด้านบน, สลัดส่วนเกินและการแพร่กระจาย
ผ่านต้นหอมสีขาวเป็นเวลา 4 นาทีใส่เนื้อดินแล้วนำไปต้มต่ออีก 5 นาทีหลังจากนั้นก็ให้ใส่ซัลซ่าและข้าวโพด
ด้านบนของแป้งวางออก mince และเผ็ดโรยด้วยชีส เราใส่พิซซ่าในเม็กซิโกในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
ในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียม guacamole - ซอสนี้จะเป็นของเดิมสำหรับพิซซ่าสำหรับคู่กับข้าวโพดคั่ว ที่นี่ทุกอย่างเป็นพื้นฐาน: ปอกเปลือกอะโวคาโด, น้ำผลไม้และเปลือกมะนาว, หยิกดีของเกลือและ pury เราใส่ guacamole ไว้กลางพิซซ่าและจากด้านบนเราเทชิปลงไป