Zeppelins - สูตร

zeppelins ลิทัวเนียกับเนื้อสูตรซึ่งจะแปลกใจแขกทุกคนที่มีอาหารมื้อค่ำที่ผิดปกติเป็นอาหารประจำชาติที่คุ้นเคยกับลิทัวเนียทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก เรามีสูตรที่ง่ายและเข้าใจได้ง่ายที่สุดวิธีเตรียมลูกสุนัขเฝ้าบ้านที่บ้าน

สูตรของลิทัวเนียนเหาะกับเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม;
• เนื้อหมูสับ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 1 รายการ;
• ไขมัน - 150 กรัม

การจัดเตรียม

การเตรียม Zeppelins ของชาวลิทัวเนียเป็นเรื่องง่ายพอสมควร แต่ก็จำเป็นต้องทำตามคำแนะนำสูตรอย่างแน่นอน แรกที่คุณต้อง grate มันฝรั่งในเครื่องขูดขนาดเล็กออกจากทั้งหนึ่งในสามของมวลทั้งมิได้ถูกแตะต้อง ผลมันฝรั่งบดควรผสมกับกรดซิตริกใส่แป้งลงในกระชอนเพื่อให้ท่อระบายน้ำของเหลวขยับไปทางด้านข้าง

ในขณะที่ มันฝรั่งบดจะ แยกออกจากของเหลวที่เหลือมันฝรั่งต้มจนกว่าจะพร้อมและบดให้สอดคล้องของมันฝรั่งบด ซ้อนกับของเหลวขูดมันฝรั่งจะมีจำนวนมากของแป้งซึ่งควรจะเก็บไว้โดยการระบายน้ำตัวเอง

ตอนนี้คุณสามารถผสมมันฝรั่งขูดและบดกับแป้งและบดส่วนผสมจนเรียบ มวลนี้เป็นชนิดของการทดสอบสำหรับ zeppelins ในอนาคต

เนื้อสับในที่สุดก็ควรผสมกับหัวหอมสับละเอียดและเครื่องเทศ ให้แน่ใจว่าได้ทิ้งหัวหอมไว้สำหรับทำน้ำเกรวี่ จาน Zeppelin จากลิทัวเนียมีรูปร่างคล้ายพาย จากมวลมันฝรั่งควรวางเค้กกลมขนาดเล็กไว้ตรงกลางซึ่งจะวางเนื้อหมูสับหนึ่งช้อนตักจากนั้นให้ครอบคลุมขอบของเค้กอย่างแน่นหนา

พายแต่ละชิ้นควรได้รับการรีดแป้งและส่งไปปรุงอาหารในน้ำเค็ม เท่าไหร่ที่จะก่อขึ้น zeppelins ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา แต่โดยปกติกระบวนการนี้จะใช้เวลา 20-22 นาที คุณยังสามารถเตรียม zeppelins ในเตาอบวางบนแผ่นอบ greased และส่งแผ่นร้อนถึง 220 องศา

ในขณะที่ส่วนหลักของจานจัดทำขึ้นคุณสามารถทำเตรียมการบรรจุและซอส Salo ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปทอด หลอดที่ยังหลงเหลืออยู่ควรปอกเปลือกและสับละเอียดแล้วจึงนำไปทอดที่กระทะกับไขมัน เมื่อหัวหอมแดงและไขมันละลายให้เทครีมเปรี้ยวลงในกระทะและเพิ่มเครื่องเทศ ดับไฟเล็กน้อยอีกสักครู่

นำข้าวต้มที่ปรุงสุกหรืออบไว้ในจานคั่วบดเทลงในซอสที่ได้แล้วนำไปทอดที่เตาอบประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟร้อน

ลิทัวเนียอาหาร zeppelins ซึ่งครอบครองหนึ่งในสถานที่หลักมีชื่อเสียงในการใช้อาหารไขมัน หากต้องการคุณสามารถเตรียมอาหารที่มีแคลอรี่และไขมันน้อยลงได้

เหาะกับชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สูตรนี้จะทำให้เป็นไปได้ที่จะเตรียม zeppelins โดยไม่มีเนื้อและสควอช แทนการเนื้อสับในจานนี้จะใช้ ชีสกระท่อม ในส่วนที่เหลือสูตรสมบูรณ์สอดคล้องกับก่อนหน้านี้

จากมวลมันฝรั่งมีความจำเป็นที่จะต้องทำเป็นขนมเค้กวางบนก้อนแป้งผสมกับไข่และเครื่องเทศและยึดขอบให้แน่น หลังจากที่คุณต้ม zeppelins ในน้ำเค็มควรใส่ในรูปแบบทนความร้อน, greased กับเนยและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

อาหารสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟในรูปแบบที่อบอุ่นโรยสมุนไพรที่สับละเอียดและปรุงแต่งด้วยซอสแคลอรี่ต่ำ ๆ นอกจากนี้ Curd Zeppelins ยังผสมผสานอย่างลงตัวกับมินต์หรือโหระพาและวางมะเขือเทศ