วิธีการปรุงเค้กมันฝรั่งที่บ้าน?

ในต้นฉบับพื้นฐานของ "มันฝรั่ง" เค้ก เป็น บิสกิตเค้ก แต่ต้องใช้เวลาสิงโตในการปรุงอาหาร และถ้าคุณคิดว่าควรมีอายุการใช้งานให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเท่านั้นจะเป็นไปได้ในวันรุ่งขึ้น

ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรคลาสสิกคือตัวเลือกในการทำขนมอบจากคุกกี้หรือบิสกิต และถ้าความปรารถนาที่จะทำขนมอร่อย ๆ เกิดขึ้นพร้อมกับความจำเป็นในการหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์เก่าแล้วความสุขของผลที่ยอดเยี่ยมเป็นสองเท่า

ในสูตรของเราเราจะบอกคุณอย่างละเอียดว่าจะเตรียมเค้กที่บ้านได้อย่างไร

เค้ก "มันฝรั่ง" ที่บ้านจากคุกกี้

ส่วนผสม:

• คุกกี้ขนมปังกรอบบิสกิต - 255 กรัม;
• เนย - 110 กรัม;
• วอลนัท (ไม่จำเป็น) - 110 กรัม;
• นม - 125 มล.;
• น้ำตาลทราย - 110 กรัม;
• ผงโกโก้ - 60 กรัม;
• เนย - 255 กรัม;
• น้ำตาลผง - 135 กรัม;
• คอนญักหรือน้ำผลไม้ - 25 มล.;
• แป้ง (ถ้าจำเป็น);

สำหรับขนมปัง:

• ผงโกโก้ 45 กรัม;
• น้ำตาลผง - 30 กรัม

การจัดเตรียม

คุกกี้ขนมชนิดใดก็ได้ที่คุณสามารถนำ "Jubilee" หรือ "Creamed milk" บดได้ในวิธีที่สะดวกใด ๆ ลงใน crumbs ขนาดเล็กและกำหนดลงในชามลึก คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือแท่งกลิ้งแบบธรรมดาเพื่อการนี้ได้

ในกระทะที่แยกต่างหากหรือตักให้ความร้อนนมละลายในนั้นน้ำตาลและเนยไม่นำไปต้ม ผสมในแก้วโกโก้ผงกับช้อนโต๊ะน้ำอุ่นจนเครื่องแบบและเทลงในส่วนผสมนมร้อน

เราเชื่อมต่อคุกกี้บดกับนมช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ให้เพิ่มถ้าต้องการบดปอกเปลือกผลไม้ประณีตหรือน้ำผลไม้และผสม หากจำเป็นถ้ามวลของเหลวมากเกินไปเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย

เราใส่มวลในที่เย็นเป็นเวลาสามสิบนาทีและดำเนินการต่อไปในการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ ด้วยมือที่ชุบหรือม้วนลูกหรือผลิตภัณฑ์ที่มีรูปทรงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเราจะพันไว้ในส่วนผสมของน้ำตาลผงและผงโกโก้และนำมาใส่ในจานซึ่งจะต้องวางไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงปกคลุมด้วยฟิล์ม หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยเนยจำลองดวงตาของมันฝรั่ง

สูตรสำหรับทำเค้ก "มันฝรั่ง" จากแคร็กเกอร์ที่บ้าน

ส่วนผสม:

• แครกเกอร์ - 320 กรัม;
• อัลมอนด์ - 140 กรัม;
• นม - 125 มล.;
• เนย - 110 กรัม;
• ผงโกโก้ - 120 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 200 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส

สำหรับขนมปัง:

• ผงโกโก้ 35 กรัม;
• อัลมอนด์ - 20 กรัม;
• น้ำตาลผง - 20 กรัม

การจัดเตรียม

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการทำเค้ก "มันฝรั่ง" จะเป็นของหวานวานิลลา แต่คุณยังสามารถใช้ขนมปังจากขนมปังธรรมดา บดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่านไปสองสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ในทำนองเดียวกันให้บดอัลมอนด์หรือแตกออกในโถของเครื่องปั่น

ใส่นมลงในกระทะหรือตักใส่เนยโกโก้ก่อนนำมาละลาย ใช้น้ำอุ่นเล็กน้อยและตรวจดูไฟ อุ่นขึ้นให้อุณหภูมิเพื่อให้น้ำมันละลายสนิท เพิ่มน้ำผึ้งและผสมแป้งจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นโรยหน้าแคร็กเกอร์ crumbled, อัลมอนด์และนวดดี เราจะชงแป้งในที่เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที จากนั้นเราจะสร้างรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้ารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในรูปของหัวมันฝรั่ง เราแพนผลิตภัณฑ์ในส่วนผสมของโกโก้ผงน้ำตาลและอัลมอนด์สับเราเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นและสามารถให้บริการสำหรับชา