ไม่สามารถกล่าวได้ว่าม้วนกับแยมเป็นอาหารที่ง่ายและเร็วที่สุด แต่สำหรับคนที่ชอบทำอาหารและขนมอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรเช่นนี้จะเป็น "ฟัน" อ่านวิธีการอบม้วนกับแยม
ม้วนขนมกับแยม
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- น้ำ - 1/3;
- สารสกัดวานิลลา - ช้อนชา 1 1/2.
- แป้ง - 3/4 รายการ;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- แยม - 3/4 รายการ;
- น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา ถาดอบขนาด 3x40 ซม. ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และ greased กับน้ำมันพืชสองสามหยด ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมให้ปัดไข่ 3 ฟองประมาณ 5 นาทีจากนั้นค่อยๆเทน้ำตาลลง เมื่อน้ำตาลได้รับการผสมแล้วให้ลดความเร็วของเครื่องผสมให้เหลือน้อยที่สุดและเพิ่มน้ำและสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมไข่ ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมของเหลวก่อนร่อนแป้งและเกลือ เมื่อมวลกลายเป็นสีเดียวกันให้เทลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
เราอบเค้กสำหรับม้วน 12-15 นาที เราเปิดเค้กที่เสร็จแล้วพร้อมกับกระดาษลงบนผ้าห้องครัวแล้วนำกระดาษออก เราพับม้วนด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็นสนิทในสภาพนี้เป็นเวลา 30 นาที
ตอนนี้ไปที่การเติม คุณสามารถเตรียมม้วนด้วย แยมแอปเปิ้ล หรือสิ่งที่คุณต้องการ ขั้นแรกค่อยๆคลี่ม้วนที่ระบายความร้อนและกระจายแยมไป ม้วนม้วนอีกครั้งในม้วนแน่นและโรยด้วยน้ำตาลผง
ม้วนยีสต์กับป๊อปปี้และแยม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500 กรัม;
- ยีสต์ (แห้งทันที) - 1 1/2 ช้อนชา
- นม - 250 มล.;
- กรอกป๊อปปี้ - 400 กรัม;
- แยม;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ไข่แดงมีน้ำตาลและขาว ในขั้นตอนนี้วานิลลาหรือเปลือกส้มสามารถเพิ่มลงในแป้งได้ตามต้องการ ตลอดเวลาที่กวนไข่ผสมให้ใส่นมอุ่นลงไป เราร่อนแป้งและผสมกับยีสต์แห้ง เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในแป้งไข่และนวดแป้ง พร้อมที่จะให้แป้งไป 2 ครั้ง: ครั้งแรก - 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นเรานวดและทิ้งไว้เป็นหลักฐานอีกเป็นเวลา 30 นาที
ในขณะที่แป้งมีความเหมาะสมการเติมป๊อปปี้ลงไปผสมกับแยมที่เบาบาง เราโรยแป้งลงในชั้นเดียวและแจกจ่ายป๊อปปี้ใส่ไว้ พับชั้นเป็นม้วนและปล่อยให้แป้งไปอีก 30 นาที จากนั้นโรยไขมันด้วยไข่และใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที ก่อนเสิร์ฟเราจะเย็นรูเล็ตเล็กน้อยแล้วตัดเป็นส่วน
สูตรสำหรับม้วนบิสกิตที่มีแยม
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 70 กรัม;
- แป้ง - 75 กรัม;
- แยม - 160 กรัม;
- ครีม - 125 มล.;
- น้ำตาลผง;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเตรียมม้วนกับแยมให้ความร้อนเตาอบที่ 180 องศาและฝาครอบถาด 24x30 ซม. พร้อมกับกระดาษ parchment และ
ไข่ตีด้วยน้ำตาลจนแสงแล้วเพิ่มหนึ่งในสามของแป้งร่อนทั้งหมดและต่อการวิปปิ้ง เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งยังเป็นบางส่วน เทแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และใส่ทุกอย่างลงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
ม้วนสำเร็จรูปด้วยผ้าเช็ดตัวห้องครัวก่อนหน้านี้แยกกระดาษ parchment ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 20 นาที รูเล็ตระบายความร้อนแฉและปกคลุมด้วยแยม ด้านบนใส่ ครีมวิปครีม และม้วนอีกครั้ง
ก่อนเสริฟเราให้โรยด้วยน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นโรยด้วยผงน้ำตาลและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราให้บริการชิ้นม้วนกับชาหรือกาแฟ