น้ำมันปลา - ดีเยี่ยมในองค์ประกอบทางเคมีและวิตามินที่มีประโยชน์ แต่ไม่น่าพอใจมากเกินไปที่จะลิ้มรสและกลิ่นผลิตภัณฑ์ เติมเต็มร่างกายของคุณด้วยสารออกฤทธิ์นี้ได้สองวิธีด้วยกันโดยการรวมในอาหารที่มีไขมันปลาสดหรือด้วยความช่วยเหลือจากผลิตภัณฑ์ยา
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันปลา
น้ำมันปลาพบมากในปลาสเตอร์เจียนปลาทูน่าปลาแซลมอนปลาเทราท์ปลาทูปลาแฮร์ริ่งปลาซาร์ดีนปลาทูและปลาชนิดอื่น ๆ บางปลาที่กินสัตว์เช่นปลาฉลามยังอุดมไปด้วยน้ำมันปลา อย่างไรก็ตามการกินเนื้อสัตว์ของพวกเขาเป็นอันตราย - ประกอบด้วยส่วนประกอบที่เป็นอันตรายหลายอย่างเช่นโลหะหนักซึ่งสะสมเป็นผลมาจากการกินปลาขนาดเล็กจำนวนมาก
น้ำมันปลาเป็นส่วนผสมของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (โอเมก้า 3 และ 6) จากวิตามินในน้ำมันปลาปริมาณไขมันที่ละลายน้ำได้ดีและสูงมาก
วิตามินเอมีหน้าที่ในการรักษาวิสัยทัศน์การทำงานของระบบทางเดินอาหารและทางเดินหายใจการก่อตัวของเคลือบฟัน การขาดวิตามินเอก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นของการเกิดปฏิกิริยาแพ้ภาวะประสาทและการเสื่อมสภาพของเส้นผมและเล็บ
วิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญอาหารที่เกี่ยวข้องกับแคลเซียมและฟอสฟอรัส จากองค์ประกอบเหล่านี้ขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของกระดูกและฟันตลอดจนการทำงานของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ด้วยการขาดวิตามินดีเด็ก ๆ สามารถที่จะพัฒนาอาการนอนไม่หลับความหงุดหงิดและโรคกระดูกอ่อนได้ โดยวิธีการที่เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ - เป็นครั้งแรกวิตามิน D ได้รับจากปลาทูน่าไขมัน
หนึ่งในส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากที่สุดในน้ำมันปลาคือ กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ปลาได้รับเมื่อกินแพลงตอนและสาหร่าย สเปกตรัมของการได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ในร่างกายมีขนาดใหญ่มาก ได้แก่ :
- เป็นพื้นฐานสำหรับการก่อตัวของเยื่อหุ้มเซลล์, mitochondria, เยื่อไมอีน
เซลล์ประสาทและเนื้อเยื่ออื่น ๆ - เร่งกระบวนการเผาผลาญและกระบวนการฟื้นฟูสมรรถภาพหลังการบาดเจ็บ
- ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดทำหน้าที่ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันและโรคหัวใจ
- ป้องกันมะเร็งวิทยาและโรคอัลไซเมอร์
- มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมน
และรายการของประโยชน์ของกรดไขมันโอเมก้า 3 นี้อยู่ไกลจากที่สมบูรณ์ อีกคุณสมบัติที่สำคัญของพวกเขาคือความสามารถในการช่วยลดน้ำหนัก นั่นเป็นเหตุผลที่คนที่รวมปลาไขมันในอาหารไม่ค่อยดีขึ้นแม้จะมี คุณค่าทางโภชนาการ สูง ของ น้ำมันปลา หนึ่งกรัมของไขมันให้ร่างกาย 9 กิโลแคลอรี พันธุ์ปลาที่มีไขมันมี 10 ถึง 35 กรัมต่อ 100 กรัมซึ่งให้ผลตั้งแต่ 90 ถึง 315 กิโลแคลอรี