บ่อยครั้งที่การทำช่องว่างต่างๆสำหรับฤดูหนาวแม่บ้านได้คิดค้นสูตรอาหารใหม่ ๆ ขึ้นมาเนื่องจากความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการในการทำอาหารของพวกเขา ตัวอย่างเช่นทุกปีการแพร่กระจายของดอกกุหลาบกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ลองหาวิธีทำแยมอันหอมจากกลีบดอกกุหลาบ อาหารอันโอชะนี้มักเรียกว่าน้ำผึ้งสีชมพูและใช้ในรูปแบบต่างๆ: เพิ่มในชากระจายบนชิ้นก้อนหรือใช้เมื่อพายอบ
สูตรสำหรับการปรุงอาหารแยมจากกลีบดอกกุหลาบ
ส่วนผสม:
- น้ำ 205 มล.;
- กลีบดอกกุหลาบ - 105 กรัม;
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- น้ำตาล - 305 กรัม
การจัดเตรียม
ดังนั้นกลีบของชาที่เพิ่มขึ้นแรกลอดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดละอองเรณู แล้วล้างออกด้วยผ้าเช็ดตัว เราถ่ายโอนไปที่ชามหลับไปพร้อมกับน้ำตาล 100 กรัมแล้วถูจนถูจนเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำตาลที่เหลือจะเทลงในชามเต็มไปด้วยน้ำกรองและวางบนไฟช้าที่สุด เราให้น้ำเชื่อมหวานเดือดประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นให้เราเติมน้ำมะนาวลงไป ในส่วนผสมสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ให้กระจายข้าวต้มที่เตรียมจากกลีบกุหลาบและค่อยๆผสมกับน้ำเชื่อม เราต้มอาหารอันโอชะ 15 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าแยมไม่หนา หลังจากถอดจานออกจากจานอย่างระมัดระวังแล้วเทลงเล็กน้อย เราเทมวลลงในขวดที่ปราศจากเชื้อและม้วนไว้ นั่นคือทั้งหมดในไม่กี่วันแยมที่ดีที่สุดจากกลีบกุหลาบชาพร้อมสำหรับการชิม
แยมจากกลีบของชาเพิ่มขึ้นโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- กลีบกุหลาบ - 245 กรัม;
- กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล - รสชาติ
การจัดเตรียม
ล้างกลีบกุหลาบอบด้วยน้ำตาลเพิ่มกรดซิตริกผสมและทิ้งไว้ประมาณวัน หลังจากนั้นเราบดทุกสิ่งทุกอย่างขึ้นด้วยไม้เนื้อแข็งกระจายเมล็ดทั่วขวดที่ปราศจากเชื้อและปิดด้วยน้ำตาล เราปิดด้านบนด้วยฝาปิดและนำแยมดิบออกจากกลีบของชาเพิ่มขึ้นเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
แยมอร่อยจากกลีบของชาเพิ่มขึ้นด้วยน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง - 105 มล.;
- น้ำเดือด - 105 มล.;
- กลีบดอกกุหลาบ - 85 กรัม
การจัดเตรียม
กลีบล้างหลายครั้งแห้งและถ่ายโอนไปยังกระทะขนาดเล็ก เติมด้วยน้ำเดือดที่ต้มและต้มเป็นเวลา 15 นาทีด้วยการต้มที่อ่อนแอ ต่อไปเราจะเอาจานออกจากจานเย็นและยืนยันมวลว่าวันหนึ่ง ตอนนี้ผสมสีชมพูอ่อนกับน้ำผึ้งส่งไปยังไฟขนาดเล็กและต้มให้เป็นเนื้อเดียวกัน เรากระจายแยมร้อนลงในขวดและม้วนทันทีพวกเขา
แยมจากกลีบของชาเพิ่มขึ้นใน multivark
ส่วนผสม:
- กลีบดอกกุหลาบ - 255 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่ - 305 กรัม;
- น้ำตาล - 645 กรัม;
- วานิล;
- น้ำ - 105 มล.;
- กรดซิตริก - หยิก
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารแยมกลีบกุหลาบจะร่อนลงได้ดีจากละอองเรณูล้างออกและกระจายบนผ้ากระดาษให้แห้ง ต่อไปเราเตรียมเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่เราล้างให้สะอาด