ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลไม้ของชายที่หมักพวกเขาจะทำจากคาเวียร์และ billets หวาน - compotes และแยม รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรเฉพาะสำหรับการเตรียมการจาก Physalis สำหรับฤดูหนาวจะมีการกล่าวถึงในภายหลัง
Fizalis ดอง - สูตรสำหรับการปรุงอาหารในช่วงฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- physalis - 1,1 กิโลกรัม;
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 55 กรัม;
- เกลือ - 15 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 55 มล.;
- น้ำมันพืช - 25 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวผลไม้พวกเขาจำเป็นต้องลวกเอาเคลือบขี้ผึ้งจากพื้นผิว เตรียมด้วยวิธีนี้ fizalis ตัดครึ่งวางในไหและเท marinade ง่ายประกอบด้วยลิตรของน้ำเดือดผสมกับส่วนเหลือของส่วนประกอบจากรายการ ธนาคารทันทีม้วนขึ้นด้วยน้ำร้อนลวกและปล่อยให้พวกเขาหันคว่ำ
คาเวียร์จากผัก fizalis สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ผัก physalis - 1,2 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- น้ำส้มสายชู - 25 มล.;
- น้ำมันพืช - 220 มล.;
- หอมใหญ่ 170 กรัม;
- เกลือ - 15 กรัม;
- สำหรับผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชีฝรั่ง
- น้ำตาล - 25 กรัม
การจัดเตรียม
ลวกเป็นเวลาสองสามนาที physalis สับละเอียด การทำขนมคาเวียร์เพิ่มเติมจากผลไม้ดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับการจัดเตรียมแป้งที่คล้ายกันของเห็ด: ผักผัดกับหัวหอมและกระเทียมปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูผสมกับเนยเครื่องเทศและสมุนไพร เมื่อไข่ปลาคาเวียร์ถูกต้มจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการแล้วให้วางบน ภาชนะที่ปราศจากเชื้อ และรีดขึ้น
ผลไม้แช่อิ่มจาก Physalis สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
สามารถบรรจุได้ 3 ลิตร:
- physalis - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม
การจัดเตรียม
ผลไม้ลวกจะอยู่ในกระป๋องที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลและทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นให้นำของเหลวมาต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวดและรีดขึ้นทันที
วิธีการปรุงอาหารติดขัดจาก physalis สำหรับฤดูหนาว?
ส่วนผสม:
- Physalis - 1 กก.
- น้ำ - 500 มล.;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
หมักคลุกเคล้าลงในน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วปรุงสุกประมาณ 5 นาทีจากนั้นให้เย็นสนิท ขั้นตอนการต้มเดือดจะถูกทำซ้ำอีกครั้งสองครั้งหลังจากที่ว่างไว้ในกระป๋องที่ปราศจากเชื้อและรีดขึ้น
แยมนี้เป็นที่รู้จักกันแพร่หลายว่าเป็น "Pyatiminutka" ด้วยเทคโนโลยีนี้ผลไม้ที่รักษาสีและได้รับประโยชน์อย่างดี