แยมจากหม่อนที่บ้าน

ผลเบอร์รี่หม่อนเป็นที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สด แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว: compotes แยมแยม ความเป็นกรดอ่อนไม่ทำให้อาหารอันโอชะมากเกินไปเนื่องจากเกิดขึ้นกับราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ที่เป็นที่นิยมมากขึ้นและมีสีม่วงดำลึกทำให้สารเคลือบเงามีลักษณะโดดเด่นจากมุมมองของสุนทรียศาสตร์

วิธีการปรุงอาหารแยมจากหม่อน?

เพียงแค่ประมาณ 20 นาทีและฐานของแยมจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ คุณสามารถลิ้มรสอาหารอันโอชะเพิ่มเติมได้โดยไม่ชักช้าและคุณสามารถเทกระป๋องและม้วนที่ปราศจากเชื้อได้ แยมจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 3 สัปดาห์

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ - 2 1/2 รายการ;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 1/2 รายการ;
• น้ำ - 45 มล.

การจัดเตรียม

ถ้าคุณกำลังจะม้วนแยมจากหม่อนสำหรับฤดูหนาวจากนั้นใส่กระป๋องสองลิตรที่จะฆ่าเชื้อผ่านอ่างน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีในบริเวณใกล้เคียงให้วางผ้าคลุม

ในกระทะที่มีด้านล่างหนารวมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและเทพวกเขาด้วยน้ำ หลังจากเดือดแล้วนำมาห่อไว้ประมาณ 1 นาทีลดความร้อนทิ้งไว้ประมาณ 7 นาทีกวนเป็นครั้งคราวและถอดโฟมออกจากผิว

กระจายความร้อนที่ติดขัดแม้กระทั่งบนภาชนะที่ปราศจากเชื้อ, ม้วนและตั้งให้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

แยมจากหม่อนในหลายสี

ไม่น่าพอใจไม่สามารถเรียกสูตรสำหรับแยมบนเตา แต่ถ้าคุณมี multivark ที่ปลายนิ้วของคุณกระบวนการทั้งหมดจะง่ายขึ้นเป็นร้อยเท่า มันง่ายที่จะจำไม่เพียง แต่เทคนิค แต่ยังสูตรเอง: ก็สามารถที่จะนำผลเบอร์รี่และน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1: 1 ใส่ทุกอย่างในชามของอุปกรณ์ให้เปลี่ยนโหมด "ดับ" และปล่อยให้แยมในการปรุงอาหารสำหรับชั่วโมง

แยมจากหม่อนในเครื่องทำขนมปัง

แยมจาก mulberries ถูกชงในเครื่องทำขนมปังได้อย่างง่ายดายเช่นเดียวกับใน multivark แต่เพื่อที่จะกระจายความหลากหลายเล็กน้อยสูตรเราตัดสินใจที่จะผสมผลเบอร์รี่หม่อนกับสตรอเบอร์รี่สำหรับรสชาติผลไม้เล็ก ๆ

ส่วนผสม:

• หม่อน - 450 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ - 180 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 340 กรัม

การจัดเตรียม

เนื่องจากในตัวเครื่องเวลาในการประกอบอาหารจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติตามโหมดที่เลือก สำหรับการปรุงอาหารติดขัดจากหม่อนที่บ้านคุณจำเป็นต้องผสมสตรอเบอร์รี่กับหม่อนและน้ำตาลขวาในชามเปิด "อัญมณี" ตัวเลือกและออกไปเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับสัญญาณเสียง

แยมจากหม่อน "Pyatiminutka"

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าชื่อที่น่าสนใจสัญญาเราความเร็วที่น่าตื่นตาตื่นใจของการปรุงอาหารในความเป็นจริงเพื่อที่จะทำให้แยมของ mulberries พร้อมใน 5 นาทีผลเบอร์รี่ควรจะมีน้ำตาลเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงก่อนที่พวกเขาจะนุ่มและเริ่มต้นน้ำ

ใช้ปริมาณที่เท่ากันของผลเบอร์รี่และน้ำตาลทราย นำมะม่วงห่อด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมงจากนั้นต้มต่อด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดและแช่เย็นอีก 5-6 ชั่วโมงก่อนเสริฟ แต่ไม่ได้เป็นขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารเพราะเครื่องดื่มที่ดื่มแล้วใส่ไฟอีก 10 นาที ในขั้นสุดท้ายแยมจะรวมกับน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง

Marmalade จากหม่อนสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่หม่อน - 4 รายการ;
• น้ำมะนาว - 45 มล.;
• น้ำตาลทราย 420 กรัม;
• อบเชยดิน - 1/2 ช้อนชา;
• กานพลู ดิน, ลูกจันทน์เทศ - หยิก

การจัดเตรียม

เพื่อประหยัดผลเบอร์รี่จากแมลงหม่อนที่หม่นจะถูกทิ้งไว้ในน้ำเกลือ (หนึ่งในสี่ของแก้วเกลือต่อลิตรต่อน้ำ) เป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นล้างด้วยน้ำเย็น ผลเบอร์รี่ถูกนวดอย่างอ่อนโยนด้วยช้อนไม้ที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลโรยด้วยน้ำมะนาวและใส่ในกองไฟ เมื่อแยมเป็นหนาเอาโฟมออกจากผิวของมันเพิ่มเครื่องเทศและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ