คุณสมบัติที่มีคุณค่าของ cowberry จะถูกเก็บไว้ในช่องว่างที่ไม่เกี่ยวข้องกับการประมวลผลความร้อนของผลเบอร์รี่ นี่คือ lingonberry บดกับน้ำตาลในรูปแบบต่างๆเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่เปียกใน น้ำเชื่อม หวาน รายละเอียดทั้งหมดของการจัดเตรียมช่องว่างดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่างในสูตรของเรา
Cowberry บดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่ - 1,5 กก.
- น้ำตาลทราย - 1,5-3 กก. (เพื่อลิ้มรส)
การจัดเตรียม
- ควรมีการเตรียมเค้กสตรอเบอรี่ไว้ล่วงหน้าเพื่อกำจัดของเสียตัวอย่าง ผลเบอร์รี่ที่เลือกจะล้างให้สะอาดปล่อยให้ท่อระบายน้ำในกระชอนแล้วกระจายบนผ้าขนหนูสำหรับการอบแห้งเพิ่มเติม
- เมื่อมวลผลไม้ทั้งหมดแห้งในที่สุดเราสามารถดำเนินการต่อไปในขั้นตอนต่อไป เพื่อให้ lingonberry ลูบกับน้ำตาลในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถบดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
- นอกจากนี้ก็เพียงพอที่จะผสมมวลแครนเบอร์รี่ที่ได้รับกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเพิ่มจากหนึ่งและครึ่งถึงสามกิโลกรัมสำหรับหนึ่งและครึ่งกิโลกรัมของผลเบอร์รี่
- ตอนนี้เราบรรจุหีบห่อไว้ในขวดที่ปราศจากเชื้อแล้วคลุมด้วยผ้าคลุมและเก็บไว้ในที่เย็น
คาวเบอร์รี่กับแครนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาล
การระเบิดของวิตามินที่แท้จริงจะเป็นการเตรียมการในรูปของแครนเบอร์รี่ที่มีแครนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาล
ส่วนผสม:
- lingonberry - 995 กรัม;
- แครนเบอร์รี่ - 995 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 1,2 กก.
การจัดเตรียม
- เรากำลังแยกแยะแครนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่การเลือกผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพและการกำจัดของที่บอบบางหลังจากนั้นเราจะล้างตัวอย่างที่ผ่านมาและหลังจากคลายของเหลวแล้วเราจะอบมวลผลเบอร์รี่ลงบนผ้าเช็ดตัว
- เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้สำหรับการบดผลเบอร์รี่คุณสามารถใช้ทั้งเครื่องปั่นและส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ผสมน้ำซุปข้นกับน้ำตาลทรายทิ้งไว้หลายชั่วโมงในสภาพห้องแล้วบรรจุลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราผนึกไว้อย่างแน่นหนาและเก็บไว้บนชั้นวางของตู้เย็นเพื่อเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน
Lingonberry แช่ด้วยน้ำตาล
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่ - 2.5 กก.
- น้ำบริสุทธิ์ - 1-1,3 ลิตร;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- ก้านของอบเชยและตาของดอกคาร์เนชั่น - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ในการเตรียม Bilberry เปียกเราเริ่มผสมน้ำที่บริสุทธิ์ด้วยน้ำตาลวางภาชนะที่มีส่วนผสมบนแผ่นจานและให้ความร้อนกับการกวนบ่อยๆจนกว่าจะมีการเดือดและละลายผลึกทั้งหมด
- หลังจากที่น้ำเชื่อมพร้อมแล้วเราก็จะเย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้อง
- ในระหว่างการเตรียมและการทำความเย็นของน้ำเชื่อมเราเตรียมผลเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่ เราล้างข้อมูลให้ล้างออกใต้น้ำไหลและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ เราโยนช่อดอกคาร์เนชั่นและก้านอบเชยและเทน้ำเชื่อมที่เย็นลง
- ชิ้นงานควรวางไว้ในที่เย็นที่มืดซึ่งจะทิ้งไว้เป็นเดือน หลังจากที่พ้นระยะเวลาแล้วโคนมที่แช่จะพร้อมสำหรับการบริโภค
คาวเบอร์รี่กับน้ำตาล - สูตร
สำหรับผู้ที่ต้องการรักษา lingonberries โดยการแช่แข็งเราขอแนะนำสูตรสำหรับการทำ cowberry กับน้ำตาลไม่ได้สำหรับการจัดเก็บ แต่สำหรับการบริโภคโดยตรง ใช้สำหรับการนี้และผลเบอร์รี่แช่แข็งและสด น้ำตาลทรายกับการเตรียมอาหารนี้จะถูกนำมาใช้อย่างน้อยสองเท่าน้อยกว่าในสูตรอื่น ๆ ของ "ฤดูหนาว" และด้วยความละเอียดอ่อนนี้จะได้รับและเป็นประโยชน์มากขึ้นและรสชาติที่อร่อยและมีแคลอรี่น้อยลง
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด - 400 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- Cowberry บดในทางที่สามารถเข้าถึงได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือในวันเก่าที่ดีบดเนื้อ
- ตอนนี้เราเทน้ำตาลเป็นชิ้น ๆ ทุกครั้งที่กวนกับแครนเบอร์รี่ให้ละเอียดจนผลึกละลาย
- หลังจากที่น้ำตาลทั้งหมดมีการผสมให้อาหารอันโอชะเล็กน้อยที่จะใส่ในห้องพักและคุณสามารถใช้ตัวอย่าง