กระเพาะอาหารไก่เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คุณภาพสูงที่มีรสชาติและโครงสร้างที่หนาแน่นมีโปรตีนจากสัตว์และสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ได้แก่ วิตามินเซลลูโลส เนื้อหาไขมันของผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำนี้มีค่าน้อยที่สุดซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในโภชนาการอาหารได้ โดยปกติกระเพาะอาหารไก่จะต้มหรือตุ๋น ขณะนี้อยู่ในเครือข่ายค้าปลีกคุณสามารถซื้อท้องไก่ที่บริสุทธิ์ของนกที่ปลูกในทางอุตสาหกรรม ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมไว้ประมาณ 40-50 นาที กระเพาะอาหารของไก่ในประเทศสามารถปรุงได้ถึง 1.5 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับอายุของนก); ก่อนหน้านี้พวกเขาต้องทำความสะอาดฟิล์ม
กระเพาะอาหารไก่กับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- กระเพาะอาหารไก่ - ประมาณ 600 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - ประมาณ 500-600 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เครื่องเทศแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
- น้ำมันพืช (หรือไขมันไก่หมด) - ประมาณ 30 กรัม;
- กรีนที่แตกต่างกัน (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ )
การจัดเตรียม
กระเพาะอาหารไก่ล้างให้สะอาด
ในหม้อน้ำหรือกระทะเราให้ความร้อนน้ำมันหรือไขมัน เก็บหัวหอมที่สับละเอียดจนสีเปลี่ยน เพิ่มแครอทบดลงในเครื่องขูดขนาดใหญ่ ให้ทุกคนผ่านกันด้วยกลมๆพ่นเป็นเวลา 4-5 นาทีเพิ่มกระเพาะอาหารและเครื่องเทศแห้ง เพิ่มส่วนผสมและลดไฟลงเล็กน้อย ดับไฟใต้ฝาบางครั้งถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำได้เล็กน้อย สำหรับ 15-20 นาทีจนกว่าจะพร้อมเราจะวางมันฝรั่ง, หั่นบาง ๆ ขนาดใหญ่ ถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำและสตูว์จนเสร็จสิ้น
ปิดไฟและปรุงรสด้วยกระเทียมบดและพริกไทยดำบด เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
มันฝรั่งกับกระเพาะอาหารไก่เป็นจานที่ง่ายและน่าพอใจสำหรับวันธรรมดา
มันฝรั่งต้มกับท้องไก่
ส่วนผสม:
- กระเพาะอาหารไก่ - ประมาณ 500 กรัม;
- ใบอ่าว - 5 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทย - 5-8 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 8-9 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
- พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-4 กานพลู;
- เครื่องเทศแห้ง
- น้ำมันพืชหรือไขมันไก่เล็กน้อย
- เกลือ
- กรีนจะแตกต่างกัน
การจัดเตรียม
ล้างและปอกเปลือกไก่อย่างระมัดระวังต้มจนสุกในกระทะที่มีหลอดไฟทั้งโดยไม่ต้องเปลือก,
ในกระทะลึกเราให้ความร้อนไขมันหรือน้ำมัน เราตัดมันฝรั่งและหัวหอม ครั้งแรกเราใส่มันฝรั่ง, ทอดประมาณ 5 นาทีกวนเพิ่มหัวหอม ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย ตัดพริกลงในฟางสั้นและเพิ่ม สตูจนกว่ามันจะพร้อมที่ใต้ฝา ในขั้นสุดท้ายเราเพิ่มกระเพาะอาหารและกระเทียมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ผัดและให้บริการโรยด้วยสมุนไพรที่สับ มันฝรั่งต้มกับท้องไก่ต้มยังอร่อย
ไม่สามารถจินตนาการเมนูได้โดยไม่ชอบเครื่องในที่ชอบ? จากนั้นลองสูตรสำหรับ กระเพาะอาหารไก่ในครีมเปรี้ยว และ สลัดจากท้องไก่