อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และอร่อยอย่างเหลือเชื่อจัดการสลัดที่มีชื่อเดิม "Carmen" สามารถจัดงานเลี้ยงฉลองหรือเพียงแค่ดื่มด่ำกับอาหารเลิศรสของญาติและเพื่อนฝูงในช่วงมื้อค่ำหรือมื้อเย็น
เตรียมสลัดไม่ยากและคุณสามารถดูด้วยตัวคุณเองโดยการอ่านสูตรด้านล่าง
สลัดคาร์เมนกับไก่แฮมและ croutons - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อ (เนื้ออก) - 220 กรัม;
- แฮม - 170 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 260 กรัม;
- ขนมปังขาวหรือก้อน - 260 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 1-2 ชิ้น;
- adzhika - 10 กรัม;
- มายองเนสบ้าน - 210 กรัม;
- น้ำมันพืชกลั่น - 25 มล.;
- เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
- กรีนสำหรับตกแต่งสลัด
การจัดเตรียม
- เนื้อไก่สำหรับเตรียมสลัดต้องต้มล่วงหน้าในน้ำเค็มเป็นเวลายี่สิบนาทีเพิ่มใบ laurel พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ
- เมื่อพร้อมแล้วเยื่อไก่จะถูกระบายความร้อนด้วยน้ำซุปและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- คุณสามารถทำอย่างอื่นและทอดเนื้อไก่สับในกระทะน้ำมันดอกทานตะวันจนพร้อมปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
- เราจะทำขนมปังจากขนมปัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดด้วยฟางบาง ๆ วางบนแผ่นอบและโรยน้ำมันดอกทานตะวันเค็มเล็กน้อย
- ตอนนี้เราส่งกระทะไปที่เตาอบอบชิ้นขนมปังและน้ำตาลอ่อนที่อุณหภูมิ 195 องศา
- แฮมยังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นไก่และขนมปังที่มีหลอดฟางและทอดไว้เล็กน้อยบนกระทะร้อน
- มะเขือเทศสดเช็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อใช้มะเขือเทศเชอร์รี่คุณสามารถตัดมันได้ครึ่งหนึ่ง
- ในมายองเนสแบบโฮมเมดให้ใส่ adjika รวมทั้งปอกเปลือกและบีบกานพลูกระเทียมผ่านการกดและผสม
- นอกจากนี้เรายังล้างช่อผักใบเขียวสดและผักกาดหอม (เมื่อใช้)
- ตอนนี้เราสามารถดำเนินการกับการออกแบบสลัดคาร์เมน เราจะทำแบบนี้ในชั้น
- จานจะเรียงรายไปด้วยใบสลัดเพื่อให้รูปลักษณ์ของจานดูน่าเกรงขามมากขึ้น
- บนจานกับสลัดเราแพร่กระจายเป็นครั้งแรกไก่และครึ่งบนของมะเขือเทศสด
- ตอนนี้กระจายแฮมอย่างเท่าเทียมกันและวางมะเขือเทศที่เหลืออยู่ในนั้น
- ชั้นของสลัดแต่ละเทกับน้ำสลัดมายองเนสกับกระเทียมและ ajika
- สุดท้ายก่อนเสริฟให้โรยด้วยส่วนผสมของอาหารที่ปรุงด้วยใบไม้เขียวสด