เห็ดในซอสเปรี้ยวเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขาได้อย่างลงตัวจึงได้รับความนุ่มนวลและอ่อนโยนพิเศษ มีสูตรมากมายที่ทำให้การประดิษฐ์การทำอาหารนี้ประสบความสำเร็จโดยใช้อาหารจานใหม่
วิธีการปรุงอาหารเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว?
เห็ดกับครีมได้รับการพิจารณาอาหารอันโอชะที่อุดมด้วยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่นิยมอย่างแพร่หลาย ส่วนผสมที่กลมกลืนกันของสององค์ประกอบพื้นฐานสามารถเปลี่ยนจานเมื่อปรุงกันหรือเติมเต็มได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อให้บริการ
- เห็ดสามารถใช้ใด ๆ แต่เสมอจากการแข่งขันใด ๆ ที่ชาวป่ามีกลิ่นหอม: สีขาว, podberezoviki, chanterelles, เห็ด
- เสริมเห็ดกับหอมและเปรี้ยวครีมก็จะเป็นไปได้ที่จะได้รับซอสที่สวยงามสำหรับเนื้อนอกจากนี้อร่อยกับเครื่องปรุงของพาสต้ามันฝรั่งหรือ porridges
- การเลือกส่วนผสมของเห็ดและครีมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมในเนื้อสัตว์อาหารทะเลหรือผักจะสามารถจัดเตรียมส่วนผสมการทำอาหารที่น่าสนใจมากมายซึ่งรสชาติของมันจะออกมาได้ดีเยี่ยม
เห็ดที่มีครีมเปรี้ยวและหัวหอม
เห็ดในซอสครีมเป็นสูตรที่สามารถใช้โดยผู้เริ่มต้นเป็นฐานสำหรับการทดลองทำอาหาร การเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในองค์ประกอบและส่วนประกอบของเครื่องเทศและเครื่องเทศที่แตกต่างกันจะเป็นไปได้ที่จะได้รับการรักษาที่คุณชื่นชอบทุกครั้งเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของมัน
ส่วนผสม:
- เห็ด - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- แป้งและน้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปหรือน้ำ 300 มล.
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ผ่านต้นหอมในน้ำมัน
- ใส่เห็ดทอดจนมีความชื้นระเหยและเบ่งไฟ
- เทลงในแป้งอุ่นประมาณ 1 นาทีตักใส่น้ำผสมให้ละเอียด
- หลังจาก 5 นาทีวางครีมเปรี้ยวฤดูกาลมวลเพื่อลิ้มรส
- หลังจาก 10 นาทีของ stewing ซอสของเห็ดและครีมจะพร้อม
อกไก่กับเห็ดในซอสเปรี้ยว
การเพิ่มเห็ดสีขาวกับเต้านมไก่ครีมเปรี้ยวก็จะเป็นไปได้ที่จะทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและกรอกจานที่มีรสชาติใหม่ ประดับด้วยเครื่องดังกล่าวจะดูเหมือนน่ารับประทานอย่างบ้าคลั่ง สำหรับความคมชัดคุณสามารถเพิ่มในซอสกระเทียมเล็กน้อยและหยิกของใบโหระพาแห้งและความเผ็ดของพริกแดง
ส่วนผสม:
- เห็ดขาวและเนื้อไก่ - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- น้ำมัน - 60 มล.
- เกลือ, เครื่องปรุงรส, ผักใบเขียว, กระเทียม
การจัดเตรียม
- ทอดแยกไก่และเห็ดและหัวหอมแยกต่างหากจนสุกและสีแดงๆ
- นำเนื้อหมูไปทอดกับขนมปังปิ้งใส่ครีมเปรี้ยวใส่จานใส่พัฟเป็นเวลา 7 นาที
- เพิ่มเนื้อไก่เนื้อกับซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรกระเทียมอุ่นประมาณ 1 นาที
มันฝรั่งกับเห็ดในซอสเปรี้ยว
เตรียมเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวและเพิ่มพวกเขาในกระบวนการของการทอดมันฝรั่งในกระทะคุณสามารถเพลิดเพลินกับความสามัคคีของรสชาติของอาหารอร่อยที่ได้รับ ยังคงล้างส่วนผสมที่สามารถอยู่ภายใต้ฝาบนกระทะหรือพับไว้ในหม้อและอบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง
ส่วนผสม:
- เห็ด - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 150 กรัม;
- เกลือ, เครื่องปรุงรส, ผัก, ชีส
การจัดเตรียม
- ทอดหอมที่มีเห็ดจนระเหย
- ผสมกับไข่และครีมรสเปรี้ยวเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
- ในกระทะที่แยกต่างหากทอดในชิ้นของชิ้นมันฝรั่งจนอายและครึ่งเตรียม
- เทซอสเห็ดมากกว่าวางมันฝรั่งผสม
- เห็ดตุ๋นกับมันฝรั่งในครีมภายใต้ฝาบนเตาหรืออบในเตาอบ
- 5 นาทีก่อนปรุงอาหารจะโรยจานด้วยชีสและผักสีเขียว
พาสต้ากับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว
ถ้าผู้เข้าพักอยู่หน้าประตูและการรักษายังไม่พร้อมพาสต้ากับเห็ดในซอสเปรี้ยวเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการทำอาหารอย่างรวดเร็ว แม้จะมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดูน่ารำคาญ แต่ผลสุดท้ายจะทำให้เราประหลาดใจกับความซับซ้อนและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของจาน
ส่วนผสม:
- พาสต้า - 250 กรัม;
- เห็ด - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
- น้ำซุป - ½ถ้วย;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 2 หยิก;
- เกลือ, พริกไทย, เขียว, เนย, ชีส
การจัดเตรียม
- ทอดหอมและกระเทียม
- เพิ่มเห็ดทอดจนน้ำระเหย
- พวกเขาวางครีมเปรี้ยวเทน้ำซุปปรุงรสด้วยซอสเกลือพริกไทยสมุนไพรและสตูว์ 7-10 นาที
- ต้มวางระบายน้ำถ่ายโอนไปยังซอส
- เห็ดอุ่นกับพาสต้าในซอสเปรี้ยวสำหรับนาทีเสริฟพร้อมผักและชีส
Stroganoff เนื้อกับเห็ดและครีม
เนื้อวัวสุกที่มีเห็ดในซอสเปรี้ยวจะช่วยเติมแต่งเครื่องปรุงต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันที่น่าเบื่อ การตัดเนื้อชิ้นเนื้อก่อนตีได้เล็กน้อยช่วยให้แน่ใจได้ว่าการหุงต้มอย่างรวดเร็วและลดความจำเป็นในการต้มเนื้อสัตว์เป็นเวลานานตามที่กำหนดโดยสูตรอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 0.5 กก.
- เห็ด - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 2 หยิก;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ทอดหอมที่มีเห็ดจนระเหย
- เนื้อวัวตัดลงในชั้นตีและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- ทอดเนื้อในกระทะที่แตกต่างกันจนกว่าคุณจะได้รับอายให้เปลี่ยนไปที่หัวหอมกับเห็ด
- ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยใส่จานประมาณ 20-30 นาทีใต้ฝา
ตับกับเห็ดในซอสเปรี้ยว
วิธีการแก้ปัญหาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อใหญ่จะเป็น ตับไก่ที่มีเห็ดในครีม การเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วเพียงโดยไม่ต้องลำบากใจและการรับประทานอาหารเกินและเพื่อลิ้มรสเกินความคาดหวังทั้งหมด แม้แต่ผู้ที่ไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้หรือแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์จะรู้สึกประหลาดใจเป็นอย่างมากจากลักษณะของจาน
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 0.5 กก.
- เห็ด - 350 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- แป้ง - 20 กรัม;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน, เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- ตับทอดในน้ำมันร้อนจนสุกและบลัชออนกระจายบนจาน
- ในไขมันเดียวกันทอดหัวหอมกับเห็ดจนความชื้นระเหย
- เพิ่มตับ, เครื่องปรุงรส, กระเทียม, ผสม, อุ่นนาที
- ผัดในครีมเปรี้ยวด้วยแป้ง, ฤดู, ตบจานเป็นเวลา 5 นาทีเสิร์ฟพร้อมผักสีเขียว
ลูกชิ้นกับเห็ดในซอสเปรี้ยว
หากไม่มีเวลาเพียงพอคุณสามารถใส่ เนื้อสับกับเห็ด ในซอสครีมเปรี้ยวหรือใช้คำแนะนำจากสูตรต่อไปนี้และปรุงอาหารอร่อยลูกชิ้น จานต้นตำรับที่ได้รับสามารถเสิร์ฟได้อย่างมีศักดิ์ศรีไม่เพียง แต่จะเป็นโต๊ะในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมอยู่ในเมนูรื่นเริง
ส่วนผสม:
- แป้งมันสำปะหลัง - 800 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- สลัดในชิ้นนมของขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
- เห็ด - 300 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- น้ำซุป - 0.5 แก้ว;
- แป้ง - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- เพิ่มหลอดไฟหัวหอม, ไข่, ขนมปัง, เกลือ, พริกไทย, อย่างระมัดระวังผสมมวลและกีดกัน
- ลูกชิ้นจะทำจากเนื้อสับละเอียดแป้งทอดในแป้งผัดน้ำมันจากทุกด้าน
- ผ่านต้นหอมที่สองในกระทะ, วางเห็ด, ทอดจนกระทั่งความชื้นระเหย
- เพิ่มซอสเปรี้ยวน้ำซุปซอสฤดูเพื่อลิ้มรสเทลูกชิ้นที่วางไว้ในแม่พิมพ์และส่งพวกเขาไปอบในเตาอบที่ 200 องศา 15 นาที
ปลาหมึกกับเห็ดตุ๋นในครีม
การเพิ่มซอสกับเห็ดและปลาหมึกเปรี้ยวก็จะได้รับบันทึกรสชาติใหม่ที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชมอาหารทะเลโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ซึ่งแตกต่างจากการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมที่ซากปลาหมึกไม่สามารถเก็บไว้ในน้ำเดือดนานกว่าสามนาทีพวกเขาสามารถ stewed อีกต่อไปในครีมเปรี้ยวครีม - พวกเขาจะยังคงนุ่มและชุ่มชื้นได้ดี
ส่วนผสม:
- เห็ดและปลาหมึก - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- โฮมเมดครีมเปรี้ยว - 220 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ปลาหมึกต้มทำความสะอาดตัดเป็นวงแหวน
- ทอดเห็ดด้วยหอมใหญ่เป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มปลาหมึกครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทย
- เห็ดตุ๋นกับ ปลาหมึกในซอสเปรี้ยวเป็น เวลา 10 นาที
กระต่ายกับเห็ดในซอสเปรี้ยว
หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับลักษณะที่ดีที่ กระต่าย ได้รับ เมื่อดับในซอสเปรี้ยว ไม่มีผลใด ๆ ต่อเนื้อสัตว์และซอสจากเห็ดที่มีครีมเปรี้ยวเติมรสชาติและกลิ่นหอมเพิ่ม โรสแมรี่ที่มีการแช่สามารถแทนที่ด้วยกิ่งก้านของโหระพาหรือสมุนไพรแห้ง
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 1 ชิ้น;
- เห็ด - 700-900 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- โฮมเมดครีมเปรี้ยว - 0.5 กก.
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 ชิ้น;
- โรสแมรี่ - 1-2 สาขา;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ซากไว้กับโรสแมรี่และน้ำมะนาวประมาณ 8-12 ชั่วโมงแล้วนำไปตากให้แห้ง
- ทอดในกระเทียมบดบดบดแยกและวางชิ้นกระต่าย
- ชิ้นส่วนสีแดงขุ่นกระจายอยู่ในหม้อน้ำ
- นอกจากนี้ยังส่งการกู้คืนในหัวหอมไขมันเดียวกัน
- สตูเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมงใส่ในรา
- เห็ดทอดเพิ่มครีมเปรี้ยวฤดูกาล
- กระจายซอสเหนือกระต่ายให้ครอบคลุมรูปทรงที่มีฝาปิดและใส่จานลงในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เห็ดในครีมในหลายตัวแปร
มันเป็นเรื่อง ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในการเตรียมเห็ด ในซอสครีมใช้ multivark ถัดไปเป็นรุ่นของจานกับหมูแทนซึ่งคุณสามารถใช้เนื้อลูกวัวไก่งวงหรือไก่การแก้ไขเวลาของการรักษาความร้อน เพื่อลดเนื้อสัตว์คุณสามารถเพิ่มน้ำแร่อัดลมแทนน้ำธรรมดา
ส่วนผสม:
- เห็ดและหมู - 400 กรัม;
- หอมใหญ่ 2-3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ใส่ "ทอด" ทอดกับเห็ดและหัวหอม
- เพิ่มเนื้อสัตว์ให้ทอดต่อไปทอดประมาณ 15-20 นาที
- พวกเขาใส่ครีมเทในน้ำฤดูกาลจานเปลี่ยนเครื่อง "Quenching"
- หลังจาก 40 นาทีสตูว์หมูกับเห็ดในซอสเปรี้ยวจะพร้อม