ลูกกลิ้งพายจะไม่เพียง แต่หวานเช่น แอปเปิ้ลทาเล็น กับลูกแพร์และน้ำเชื่อมมากมาย ค่อนข้างเป็นฉบับดั้งเดิมและที่สำคัญที่สุดรสเค็มอร่อยของจานนี้สามารถพายกับเนื้อสับซึ่งเราจะพูดคุยเกี่ยวกับในสูตรต่อไป
สูตรสำหรับพายคว่ำกับเนื้อสับและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- หัวมันฝรั่ง - 375 กรัม;
- น้ำ 120 มล.;
- ซอสมะเขือเทศ - 75 กรัม;
- เนื้อดิน - 500 กรัม;
- หัวหอมขาว - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพด - 1 รายการ;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง (ขูด) - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
หัวมันฝรั่งล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันและต้ม ผักต้มเทลงในกระชอนกลับไปที่กระทะปรุงรสเก๋าและนวดในมันฝรั่งบดกับน้ำหรือปริมาณเทียบเท่าของนม
ให้ทะลุหอมใหญ่ให้โปร่งใสใส่ลูกเดือยลงไปผัดและทอดประมาณ 10 นาที ชิ้นส่วนของเนื้อสับไม่ควรติดกันดังนั้นควรหั่นเนื้อหาของกระทะด้วยส้อม ผสมเนื้อกับ ซอสมะเขือเทศ และข้าวโพด
เราใส่มันฝรั่งลงในชั้นที่ทาด้วยน้ำมันทากระจายเนื้อสับทั่วและโรยชีสทั้งหมด อุณหภูมิในเตาอบปรับเป็น 200 องศาและวางเค้กไว้ หลังจาก 25 นาทีคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจาน
จานสำเร็จรูปคือพาย Shepard (ต้อน) แบบคลาสสิกแบบคว่ำซึ่งไม่ด้อยกว่ารสนิยมดั้งเดิม
วิธีการทำพายของ flounder กับเนื้อสับและเห็ด?
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ (เนื้อ) - 500 กรัม;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 75 กรัม;
- หัวหอมสีขาว - 75 กรัม;
- พริกหวาน - 50 กรัม;
- champignons - 130 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 1 รายการ;
- มัสตาร์ด - 6 กรัม;
- ขนมพัฟ;
- ชีสแข็ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ด้านล่างของแม่พิมพ์ถูกปกคลุมด้วยชั้นของขนมพัฟ, เราเจาะมันทั่วทั้งพื้นที่และวางไว้ในเตาอบ หากคุณใช้แป้งที่ซื้อแล้วบรรจุภัณฑ์จะระบุอุณหภูมิและเวลาอบ - โปรดทราบครึ่งเวลาจากที่ระบุไว้
ให้หอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยพริกหวานและเห็ด ผักกึ่งสำเร็จรูปผสมกับเนื้อสับและทอดรอเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักกับซอสด้วยมัสตาร์ดและเคี่ยวอีก 12 นาที เราแพร่กระจายเนื้อสัตว์ในชั้นของขนมพัฟ, โรยชีสทั้งหมดและใส่ในเตาอบอีก 10 นาที
เตรียมพายก่อนถอดออกจากแม่พิมพ์ควรแช่เย็นให้อุ่นใส่จานและตกแต่งด้วยชิ้นชีสและพริกหวาน กรีนสดจะไม่เป็นฟุ่มเฟือย