มายองเนสเป็นอาหารจานพิเศษที่ยอดเยี่ยม ต้องการปรุงอาหารที่มายองเนสมะกอกที่บ้านอร่อยดังนั้นแม้ไม่มีสารเจือปนที่เป็นอันตราย? จากนั้นเรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรง่ายๆกับคุณ
มายองเนสมะกอกที่บ้าน
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 120 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- มัสตาร์ดพร้อม - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในแก้วขนาดใหญ่เราแบ่งไข่ไก่ใส่น้ำตาลเกลือและใส่มัสตาร์ด ตอนนี้ปั่นทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยเครื่องปั่นน้ำจนโฟมแข็งแรง โดยไม่ต้องหยุดให้เทน้ำมันหยดลงไปบาง ๆ และเทผักตามปกติ เมื่อมวลหนาเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและปัดทุกอย่างจนกว่าความหนาแน่นที่ต้องการจะได้รับ เราใส่มายองเนสมะกอกลงในขวดที่สะอาดปิดฝาและเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 1 สัปดาห์
สูตรสำหรับมายองเนสมะกอก
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ;
- เครื่องเทศ
- น้ำมะนาว;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- มะกอก - 150 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้เตรียมมะกอก สำหรับวิธีนี้เราจะเอามันออกจากโถปั่นเอากระดูกออกและบดเนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มไข่บีบน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรสและใส่ช้อนเต็มมัสตาร์ด ปั่นทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยและผสมให้ละเอียดจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ มายองเนสพร้อมโฮมเมดที่เราจัดในขวดเล็ก ๆ เราปิดด้วยฝาปิดและเราเก็บไว้ในตู้เย็น เราใช้มันเป็นเติมสำหรับสลัดสดและยังเป็นซอสสำหรับเนื้อต่างๆหรือปลาจาน
มายองเนสโฮมเมดกับน้ำมันมะกอก
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 150 มล.
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารมายองเนสแสนอร่อยและมีประโยชน์มากที่สุดที่บ้าน? ดังนั้นเอาไข่แบ่งพวกเขาลงในชามโยนหยิกของเกลือเพิ่มน้ำมันมะกอกค่อยๆมัสตาร์ดน้อยและเทน้ำมะนาว เราเอาชนะมวลไม่กี่วินาทีจากนั้นให้เปลี่ยนเป็นขวดและใส่ลงในตู้เย็น มายองเนสพร้อมมะกอกเหมาะสำหรับใส่สลัดและสลัดเนื้อและปลา