แป้งพิซซ่าที่ไม่มียีสต์

มีหลายทางเลือกสำหรับการเตรียมแป้งพิซซ่าซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการใช้ยีสต์ที่แห้งหรือบีบอัดในสูตร วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับการทำพิซซ่าโดยไม่ต้องมีส่วนร่วม ผลิตภัณฑ์ในการทดสอบนี้มีความละเอียดอ่อนและกรอบและต้องใช้เวลาในการทำอาหารและการอบมากขึ้น

แป้งพิซซ่าโดยไม่ต้องยีสต์ - สูตรง่ายๆสำหรับน้ำ

ส่วนผสม:

แป้งร่อน - 325 กรัม;
น้ำ 125 มล.;
ไข่ไก่ตัวเลือก - 2 ชิ้น;
เกลือขนาดใหญ่ - 5-7 กรัม;
ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกไม่มีรส - 40 มล.

การจัดเตรียม

การนวดแป้งพิซซ่าที่ไม่พ่นบนน้ำเป็นเรื่องง่ายมาก กรองลงในโถใส่แป้งและรวมกับเกลือ ในชามที่แยกต่างหากให้เอาไข่ใส่น้ำใส่น้ำมันและเทส่วนผสมลงในแป้ง เราทำการนวดโดยใช้ช้อนหลังจากนั้นเราวางมวลบนโต๊ะที่ทำด้วยแป้งแล้วหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันกลั่นและนวดแป้งเพื่อให้ได้เนื้อยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ ตอนนี้เราจะปิดแป้งด้วยกระดาษทิชชูแล้วตัดทิ้งไว้เป็นเวลา 25 นาทีในสภาพห้องพักบนโต๊ะ หลังจากที่คุณสามารถใช้เวลาในการออกแบบของพิซซ่ากับ การกรอกที่ คุณ ชื่นชอบ

วิธีการทำแป้งรสเผ็ดสำหรับพิซซ่าโดยไม่มีไข่และยีสต์ในนม?

ส่วนผสม:

แป้งสาลี - 325 กรัม;
นม - 165 มล.;
ผงฟู - 15 กรัม;
น้ำมันมะกอกหรือทานตะวันกลั่น - 80 มล.;
เกลือ 5-7 กรัม;
โหระพาแห้งและพริกไทยดำสดพื้น - โดยหยิก

การจัดเตรียม

สูตรนี้สำหรับการทำแป้งพิซซ่าไม่มีไขมันไม่ได้มีไข่ แต่เราจะเพิ่มใบโหระพาเล็กน้อยและพริกไทยดำเพื่อความมันวาว พิซซ่าบนพื้นฐานนี้เป็นสองเท่ามีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

ร่อนในชามแป้งสาลีแป้งเกลือและผงฟูรวมทั้งหยิบใบโหระพาแห้งและพริกไทย ตอนนี้เราเทนมอุ่นและน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วค่อยๆนวดแป้งด้วยมือจนเนื้อไม่เหนียวเหนียว หลังจากที่แป้งเดินเข้ามาใกล้ ๆ ภายใต้ผ้าเช็ดตัวในห้องให้ม้วนเจาะเข้าไปในหลายที่ด้วยส้อมและดำเนินการออกแบบพิซซ่า

แป้งบางอร่อยสำหรับพิซซ่าโดยไม่ต้องยีสต์ - สูตรมายองเนส

ส่วนผสม:

แป้งสาลี - 235 กรัม;
มายองเนส - 115 กรัม;
ไข่ที่เลือก - 2 ชิ้น;
โซดาอบ - 5 กรัม;
เกลือ - 2 หยิก

การจัดเตรียม

จากการทดสอบยีสต์บนยีสต์คุณจะได้พิซซ่าบางกรอบพร้อมกรอบกรอบอร่อยน่ารับประทาน เพื่อให้เราปฏิบัติต่อไข่ให้สม่ำเสมอด้วยปัดแล้วเพิ่มมายองเนสเกลือและโซดาร่อนแป้งและนวดแป้ง พื้นผิวของมันเลือนหายไปเล็กน้อยดังนั้นเมื่อกลิ้งออกเราจะขจัดคราบสกปรกบนพื้นผิวของโต๊ะและขากลิ้งด้วยแป้ง อย่าลืมให้เขาวางมือลงบนโต๊ะสักยี่สิบนาทีก่อนที่จะดำเนินการออกแบบรายการต่างๆ