แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่านอกเหนือจากขนมขบเคี้ยวบนโต๊ะปีใหม่จะร้อนขึ้นและบางส่วนจะให้บริการของหวานเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหารสลัดปีใหม่แสนอร่อยมักเป็นจุดเด่นของงานฉลอง นอกจากนี้จานที่แน่นอนควรจะอร่อยก็ยังต้องมีลักษณะสดใสและน่าสนใจ จากทั้งหมดนี้เราได้เลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจบางอย่างซึ่งอาจเป็นความรอดของคุณในวันสุดท้ายของการเตรียมงานเลี้ยง
อร่อยสลัดปีใหม่ - สูตร
เริ่มต้นด้วยรูปแบบต่อไปของสลัด Caesar ที่มีชื่อเสียงการดัดแปลงหลักซึ่งเป็นขั้นตอนการบดและการคั่วของไก่ใน breading เป็นพื้นฐานคุณสามารถใช้ผักสลัดที่มีอยู่ใด ๆ เราหยุดอยู่บนหัวของผักกาดหอม
ส่วนผสม:
- ผักกาดหอมหัวผักกาดหอม;
- ไก่ - 340 กรัม;
- นม - 65 มล.;
- breadcrumbs - 85 กรัม;
- ชีสแข็ง - 45 กรัม;
- เบคอน - 80 กรัม;
- มะเขือเทศ - 130 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 55 กรัม;
- น้ำมะนาว - 25 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.
การจัดเตรียม
ตัดไก่ (เนื้อขาว) ลงในแถบฤดูกาลแช่ลงในนมและโรยด้วยขนมปัง ทอดเนื้อไก่ทอดลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นจนนุ่มและปล่อยให้ไขมันส่วนเกินพาดอยู่บนผ้าขนหนูกระดาษ
ต้มไข่ให้แข็ง เบคอนทอดจนกะทะและสับเป็นเศษ
ล้างผักกาดหอมที่มีการประกอบชิ้นส่วนเบื้องต้นลงบนใบ แผ่นแต่ละแผ่นจะแห้งและดึงออกจากนั้นใส่ในชามสลัดและผสมกับครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศและชิ้นชีส เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าชิ้นไข่ต้มเศษขนมปังและเบคอน ปัดมายองเนสกับมะนาวและน้ำมันมะกอกเทลงในจานก่อนเสริฟ
สลัดปีใหม่ที่เรียบง่ายและอร่อย
ส่วนผสมทั้งหมดห้าชิ้นสามารถเปลี่ยนเป็นขนมขบเคี้ยวที่น่าพอใจสำหรับตารางเทศกาล แทนไก่ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ไก่งวงเนื้อวัวหรือใช้แฮมสำเร็จรูป
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 180 กรัม;
- กำมือของวอลนัท;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
- กำมือของแครนเบอร์รี่แห้ง;
- มายองเนส - 135 มล.
การจัดเตรียม
ไก่ต้มให้เย็นและจากนั้นถอดนกสำหรับเส้นใย ตัดผักชีฝรั่ง ผสมผักชีฝรั่งกับไก่เพิ่มถั่วบดและแครนเบอร์รี่แห้ง เติมสลัดแสนอร่อยของเราในตารางปีใหม่และปล่อยให้เย็น
สลัดปีใหม่ "Olivier"
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 620 กรัม;
- มันฝรั่ง - 420 กรัม;
- แครอท - 310 กรัม;
- ก้านของคื่นฉ่าย;
- ถั่วเขียว - 80 กรัม;
- แตงกวาหมัก - 160 กรัม;
- พริกไทยดอง - 65 กรัม;
- มายองเนส - 155 กรัม;
- หอมใหญ่ - 45 กรัม
การจัดเตรียม
ต้มเนื้อให้เย็นและแบ่งเป็นก้อน โดยการเปรียบเทียบทำกับมันฝรั่งและแครอท บดก้านคื่นฉ่ายและผักดอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดเข้าด้วยกันเพิ่มถั่วเขียวและหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดฉลองปีใหม่เป็นไปอย่างรวดเร็วและอร่อย
ถ้าคุณต้องการให้ทุกคนกินอาหารที่โต๊ะด้วยขนมขบเคี้ยวผิดปกติสลัดนี้จะทำให้คุณได้สูตรที่สมบูรณ์แบบ เพื่อให้คุณต้องมีส่วนผสมที่เรียบง่ายซึ่งเมื่อรวมกันแล้วจะกลายเป็นจานกลางของงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือโต๊ะบุฟเฟต์
ส่วนผสม:
สำหรับสลัด:
- tartlets - 24 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 260 กรัม;
- กะหล่ำปลีสีม่วง - 45 กรัม;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 45 กรัม;
- แครอท - 70 กรัม;
- ขนหัวหอม, กำมือของผักชีฝรั่ง
สำหรับซอส:
- น้ำมันถั่วลิสง - 55 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 30 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.
- น้ำ - 15 มล.
การจัดเตรียม
สับทั้งสองชนิดของกะหล่ำปลี ต้มแครอทและผสมกับกะหล่ำปลีและผักสีเขียว ไก่ปรุงอาหารและแยกเส้นใยออก แจกจ่ายส่วนผสมของสลัดที่เตรียมไว้บน tartlets
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสและเทลงบนสลัด