วิธีการทำพลัมแห้ง?

ลูกพรุน - ผลิตภัณฑ์ค่อนข้างพอเพียงซึ่งเหมาะที่จะใช้แยกต่างหากและยังใช้เป็นอาหารว่างขนมหวานและอาหารจานหลักที่มีทั้งเย็นและร้อน ในความเป็นสากลของลูกพรุนไม่จำเป็นต้องสงสัยในทางตรงกันข้ามกับค่าใช้จ่ายซึ่งภายใต้ชั่วโมงโดยไกลทุกคนไม่สามารถจ่ายได้ ใช้พลัมที่คุณชื่นชอบอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องกดกระเป๋าสตางค์คุณสามารถทำได้ด้วยการเตรียมพลัมแห้งด้วยตัวคุณเอง

วิธีการที่จะแห้งพลัมในดวงอาทิตย์?

นอกจากลูกพลัมสดที่สุกและไม่เสียหายไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมเนื่องจากผลไม้มีน้ำตาลเพียงพอที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอร่อยและหวาน ก่อนที่จะอบแห้งภายใต้ดวงอาทิตย์ผลไม้ควรจะลดลงสามครั้งในน้ำเดือดสักครู่เพื่อป้องกันเปลือกจากการแตกและเร่งกระบวนการอบแห้งแล้วระบายและกระจายพลัมลงบนกระดาษที่เรียงรายไปขัดแตะไม้หรือแผ่นไม้อัด พลัมแห้งประมาณ 2-3 วันในแสงแดดปกคลุมผลไม้ด้วยผ้าพันแผลเพื่อป้องกันแมลง ในที่มืดหมากฝรั่งจะถูกนำเข้าไปในห้อง

ถ้าคุณไม่แห้งผลไม้ในดวงอาทิตย์ แต่ในร่มเงาของต้นไม้จะใช้เวลามากขึ้นในการปรุงอาหาร แต่เป็นผลให้ลูกพรุนจะกลายเป็นสีเข้มนุ่มและหวาน

วิธีการทำแห้งของพลัมในเตาอบ?

ถ้าหน้าต่างเย็นและขาดแดดคุณสามารถอบผลไม้ในเตาเผาแบบธรรมดาหรือเตาไฟฟ้า ลวกแห้งและวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษอบพลัมวางอยู่ในเตาอบที่อุ่นได้ถึง 45 องศา

หลังจาก 2-3 ชั่วโมงเมื่อเปลือกริ้วรอยอุณหภูมิสามารถเพิ่มขึ้นถึง 75 องศาและปล่อยให้ผลไม้เป็นเวลาอีกชั่วโมง และควรทำซ้ำขั้นตอนการทำแห้งอีก 3 ชั่วโมง ขั้นตอนทั่วไปในการจัดเตรียมลูกพรุนจะใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมงทุกๆ 3-4 ชั่วโมง อย่างสมบูรณ์เย็นผลมิฉะนั้นพวกเขาจะเริ่มต้นที่จะให้ออก น้ำผลไม้

วิธีการแห้งของพลัมในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า?

ก่อนที่จะอบแห้งพลัมในเครื่องอบแห้งผลไม้จะถูกล้างลวกและแห้ง การอบแห้งของพลัมเกิดขึ้นได้ตามวิธีการที่คล้ายคลึงกับการอบแห้งในเตาอบ: ผลไม้แห้งครั้งแรกเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 45 องศาจากนั้นจะได้ระบายความร้อนและทำซ้ำที่ 60 องศา 6 ชั่วโมง หลังจากการทำความเย็นครั้งที่สองการอบแห้งครั้งสุดท้ายจะเกิดขึ้นซึ่งจะใช้เวลาอีก 6 ชั่วโมงที่ 70 องศา สำหรับการอบแห้งแบบสม่ำเสมอทุกขั้นตอนการทำงานอย่าลืมเปลี่ยนอุปกรณ์ทุกๆชั่วโมง