Pike อบในฟอยล์

เรามีสูตรของหอยยัดไส้, อบในเตาอบในฟอยล์กับมะนาว เป็นไส้เราจะใช้ข้าวต้มกับทอดผัก บริษัท นี้ประสบความสำเร็จในการเติมเต็มรสชาติที่นุ่มนวลของเนื้อปลาและซอสเปรี้ยว - มัสตาร์ดทำให้อาหารมีความฉ่ำและน่ารับประทาน

ห่อยัดไส้หุงไว้ในเตาอบด้วยฟอยด์ - สูตร

ส่วนผสม:

• หอกหอกขนาดใหญ่;
• ธัญพืช - 100 กรัม;
• หอมใหญ่ 300 กรัม;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• แครอท - 150 กรัม;
• ไข่มีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• โหระพาแห้ง - หยิก;
• พริกแห้ง - หยิก;
• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม;
• มัสตาร์ด - 15-20 กรัม;
• น้ำมันพืช - 35 มิลลิลิตร;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดซากหอกลดลำไส้ครีบและหางและกำจัดเหงือก เราล้างปลาได้อย่างทั่วถึงเรายังแยกสันและนำออกด้วยความช่วยเหลือของแหนบกระดูกขนาดเล็กทั้งหมด

ข้าวต้มได้รับการล้างอย่างระมัดระวังเราใส่ในปริมาณมากเดือดน้ำเค็มต้มจนสุกแล้วเราโยนมันกลับมาบนตะแกรงล้างมันและปล่อยให้มันระบายน้ำ สองในสามของหัวหอมทั้งหมดจะถูกทำความสะอาดตัดเป็นก้อนและเราผ่านใน skillet กับน้ำมันกลั่นเป็นเวลาห้านาทีแล้วเราวางแครอททำความสะอาดก่อนและขูดมากกว่าเครื่องขูดขนาดใหญ่และปล่อยลงจนนุ่มตื่นเต้นเป็นครั้งคราว เมื่อพร้อมแล้วให้ผสมผักกับข้าวใส่ไข่ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่ใบโหระพาแห้งและต้นมาเจอแรมแล้วผสมให้เข้ากันดี

กระทะปกคลุมด้วยแผ่นฟอยล์ 2 แผ่นติดป้ายน้ำมันที่ผ่านการกลั่นแล้วนำหอมที่ปอกเปลือกออกก่อนหน้านี้หั่นเป็นวงกลม เราใส่การบรรจุในช่องท้องของปลาและในเหงือกปิดซากให้รูปร่างเรียบร้อยถักด้ายหรือเย็บหน้าท้องแล้ววางไว้บนหมอนหอม จากด้านบนเราจะทาปลาอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมของครีมและมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศและกระจายออกไปวงกลมของมะนาวที่ด้านบน เราปกปิดความงามทั้งหมดไว้ด้วยแผ่นฟอยล์ 2 แผ่นเราจะปิดผนึกด้วยแผ่นด้านล่างและปกป้องพวกเขาอย่างถูกต้อง

เราวางจานที่ระดับกลางของเตาอบอุ่น เท่าไหร่ที่จะอบหอกในฟอยล์ในเตาอบที่เรากำหนดขึ้นอยู่กับขนาดของปลา โดยเฉลี่ยแล้วระยะเวลาการปรุงอาหารของจานนี้จะแตกต่างกันตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 190 องศา

เมื่อเราพร้อมแล้วเราจะวางหีบห่อที่ห่อไว้ในฟอยล์และมะนาวใส่จานตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพรและเสริฟ