สลัด "Hunting" สำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ช่วยให้คุณได้อย่างมีประสิทธิภาพและอร่อยประหยัดผักสดตามฤดูกาลสำหรับการใช้งานในอนาคต ขนมขบเคี้ยวที่มีรสจัดและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะกับทุกเมนูเติมสีสันให้มีประโยชน์และหลากหลายขึ้น
วิธีการทำสลัดสำหรับฤดูหนาว?
ในการเตรียมสลัด "ฮันเตอร์" สำหรับฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องมีความรู้เรื่องการทำอาหารหรือประสบการณ์ในการเตรียมบ้าน การปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกและเคล็ดลับพื้นฐานที่อธิบายไว้ในย่อหน้าด้านล่างจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าได้รับของว่างที่เหมาะในทุกประการ
- ผักที่เก็บเกี่ยวเพื่อการเก็บเกี่ยวต้องมีคุณภาพสูงโดยไม่ทำให้เสียหายหรือเสื่อมสภาพ
- รูปแบบของชิ้นหั่นจะถูกกำหนดโดยสูตรหรือตามความชอบ
- ผักที่หั่นย่อยด้วยส่วนประกอบดองจะถูกส่งไปยังแผ่นปรุงอาหารทันทีหรือหากได้รับจากเทคโนโลยีหลังจากการดองเบื้องต้น
- ธนาคาร ukuporennye ร้อนเปิดฝา, ความร้อนห่อสำหรับวันซึ่งจะให้แน่ใจว่าการเก็บรักษาที่สมบูรณ์แบบของอาหารว่าง
สลัดคลาสสิก "Hunting" สำหรับฤดูหนาว
สลัด "Hunting" สลัดจากผักสำหรับฤดูหนาวปรุงสุกตามสูตรคลาสสิกรักษาความสดชื่นของส่วนประกอบที่ทำขึ้นหมักที่ได้รับความพิเศษและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ การแบ่งชั้นของส่วนประกอบผักจะทำให้แน่ใจได้ถึงการดับไฟที่ถูกต้อง
ส่วนผสม:
- แครอทแตงกวากะหล่ำปลีหัวหอมและพริกหวาน - 1 กิโลกรัมละ
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- น้ำมัน - 1 แก้ว;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
- พริกไทย, ลอเรล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตัดเป็นชั้นและวางผักไว้ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาตามลำดับต่อไปนี้: แก้วแครอทแตงกวาครึ่งวงกลมหัวหอมฟางกะหล่ำปลีและพริกไทยชิ้นมะเขือเทศ
- กรอกข้อมูลทั้งหมดด้วยน้ำมันและส่งไปที่เตา
- เปิดเตาเพื่อต้มโดยไม่ต้องผสมชั้นและรักษาไฟปานกลาง
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือแล้วนำไปตั้งไฟร้อนสักสองสามนาทีผสมแป้งและกระจายทั่วไห
- ฆ่าเชื้อ "ฮันเตอร์" 15 นาทีที่ปิดสนิทในขวด
สลัด "Hunting" - สูตรสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องกะหล่ำปลี
สลัด "การล่าสัตว์" สูตรที่จะกล่าวต่อไปจะดำเนินการโดยไม่ต้องกะหล่ำปลี ความจริงเรื่องนี้เปลี่ยนลักษณะรสชาติของขนมซึ่งเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากสำหรับหลาย ๆ คนดูเหมือนจะน่าสนใจและเป็นที่นิยมมากขึ้น สำหรับความคมชัดขององค์ประกอบสามารถเสริมด้วยพริกที่สับ
ส่วนผสม:
- แครอทหัวหอมและพริกหวาน - ละ 1 กิโลกรัม
- แตงกวา - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำมัน - 150 มล.;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
- พริกไทย, ลอเรล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตัดผักทั้งหมดเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากรายการผสมทิ้งไว้ในตอนกลางคืน
- ทิ้งภาชนะที่มีผักอยู่บนเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
- สลัดฤดูร้อน "Hunting" ถูกปิดผนึกไว้ในขวดปลอดเชื้อ
สลัดล่าสัตว์ของแตงกวาสำหรับฤดูหนาว
ตามกฎแตงกวามีอยู่ในสูตรส่วนใหญ่ของสลัดที่คล้ายกัน เอกลักษณ์ของรุ่นถัดไปคือนอกเหนือจากชิ้นงานที่คัดสรรมาแล้วคุณสามารถใช้ผลไม้ที่รกทึบซึ่งก่อนอื่นต้องทำความสะอาดจากผิวและต้องนำออกจากเมล็ดแข็ง
ส่วนผสม:
- แครอทหัวหอม - ละ 1 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- แตงกวาและกะหล่ำปลี - 1,5 กิโลกรัมละ
- เขียว - 1 พวง;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 250 มล.
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
- พริกไทย, ลอเรล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- Shirku เตรียมผัก
- ใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันใส่ไว้สักชั่วโมง
- นำไปต้มจนเดือด 20 นาที
- โยนผักใบเขียว, เครื่องเทศ, เทน้ำส้มสายชูอุ่นเนื้อหาของภาชนะอีก 5 นาที
- สลัดคอร์ก "Hunter" สำหรับฤดูหนาวกับแตงกวาในโถ ห่อ
สลัด "Hunting" จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว
ในตอนท้ายของฤดูเก็บเกี่ยวเมื่อมีกะหล่ำปลีในฤดูหนาว แต่ไม่มีมะเขือเทศสุกขอแนะนำให้ปรุง สลัด "ฮันเตอร์" ของมะเขือเทศสีเขียว เพื่อใช้ในอนาคต ด้านล่างชุดรุ่นผักสามารถแก้ไขได้โดยการกำจัดหนึ่งในองค์ประกอบเช่นกะหล่ำปลีพริกหวานหรือแตงกวา
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียวแตงกวาและพริกหวาน - 1 กิโลกรัมละ
- แครอทหัวหอม - 0.5 กิโลกรัมละ
- แตงกวาและกะหล่ำปลี - 1,5 กิโลกรัมละ
- กระเทียม - 5 ซี่;
- เกลือ, น้ำตาล, เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน - 150 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนบนขวดครึ่งลิตร
การจัดเตรียม
- ฉีกผักเพิ่มสีเขียวเกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสทิ้งไว้สักชั่วโมง
- อุ่นมวลพืชด้วยการเติมน้ำมันลงไปต้มให้กระจายออกไปในกระป๋องเพิ่มน้ำส้มสายชูแต่ละชนิด
- ฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุเป็นเวลา 20 นาทีฝาปิด
สลัด "ล่าสัตว์" กับข้าวสำหรับฤดูหนาว - สูตร
สลัด "ฮันเตอร์" สำหรับฤดูหนาวสูตรของที่จะนำเสนอในภายหลังจะจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มของข้าวซึ่งช่วยให้การใช้มันไม่เพียง แต่เป็นสารเติมแต่งไปยังอาหารจานหลัก แต่ยังเป็นขนมขบเคี้ยวที่เป็นอิสระหรือเครื่องปรุง ด้วยประสิทธิภาพที่เหมาะสมของเทคโนโลยีลักษณะของชิ้นงานจะดีกว่าการสรรเสริญใด ๆ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1,5 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- พริกไทย, แตงกวา, บัลแกเรีย, หัวหอม 0.5 กก.
- แครอท - 250 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 75 มล.;
- น้ำมัน - 150 มล.;
- เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผัดผักเพิ่มเนยน้ำตาลเกลือ
- ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มข้าวต่อไปเตรียมจานโดยไม่ต้องกวน 30 นาที
- ปิดผนึก สลัด "ล่าสัตว์" กับข้าวสำหรับฤดูหนาว ในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
สลัด "ล่าสัตว์" กับพริกไทยบัลแกเรีย
ปรุงสุกในสูตรต่อไปนี้สลัด "ล่าสัตว์" สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อจะพอใจกับการจลาจลของสีและรสชาติที่คมชัดงดงาม พริกไทยบัลแกเรียหวานซึ่งมีจำหน่ายในกรณีนี้มักถูกนำมาใช้ในสีที่แตกต่างกันซึ่งจะให้รูปลักษณ์ที่สดใสน่าสนใจสำหรับชิ้นงาน
ส่วนผสม:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1,5 กก.
- กะหล่ำปลีแตงกวาแครอทและหัวหอม - ละ 1 กิโลกรัม
- กระเทียม - 10 ซี่;
- น้ำมันและน้ำตาล - 250 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
- เกลือ - 100 กรัม;
- พริกไทย, ลอเรล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผัดผักผสมกับเกลือน้ำตาลน้ำมันน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ
- หนึ่งชั่วโมงต่อมาภาชนะที่มี preform วางอยู่บนจานจะต้มจากจุดเดือดเป็นเวลา 20 นาที
- ใส่ขนมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วอุ่นให้เย็น
สลัด "ล่าสัตว์" สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องแตงกวา
มักจะเป็นสลัดผัก "ล่าสัตว์" สำหรับฤดูหนาวเตรียมด้วยแตงกวา สูตรต่อไปนี้เป็นข้อยกเว้นของกฎ ตัดแตงกวาในกรณีนี้จะถูกแทนที่ด้วยบวบซึ่งต้องปอกเปลือกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหรือรูปครึ่งวงกลม ผักถูกวางในกระทะในชั้นและเป่าออกโดยไม่ต้องผสม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม;
- บวบ, พริกหยวก, แครอทและหัวหอม - ละ 0.5 กิโลกรัม
- น้ำตาลและน้ำส้มสายชู - ละ 0.5 แก้ว;
- น้ำมัน - 150 มล.;
- เกลือ - 60 กรัม;
- พริกไทย, ลอเรล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ในกองกระทะสลับหั่นแครอท, กะหล่ำปลี, บวบ, หัวหอมและพริกหวาน
- ผสมน้ำตาลกับเกลือน้ำส้มสายชูเนยเทลงในผักใส่เครื่องเทศ
- ปรุงสลัดเป็นเวลา 30 นาทีผสมให้แฉขึ้นในขวดฝาและห่อ
สลัด "Hunter" สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
สูตรดั้งเดิมสำหรับการล่าสัตว์ สลัดสำหรับฤดูหนาวที่ นำเสนอด้านล่างจะช่วยให้คุณสามารถเก็บความสดของผักได้สูงสุดซึ่งจะใส่ในกระป๋องสด การฆ่าเชื้อในภาชนะที่มีขนมขบเคี้ยวตามมาจะทำให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยที่ดีเยี่ยมเป็นเวลานานแม้อยู่ในสภาพห้อง
ส่วนผสม:
- แครอทหัวหอม - ละ 1 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
- แตงกวาและกะหล่ำปลี - 1,5 กิโลกรัมละ
- เขียว - 1 พวง;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 250 มล.
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- พริกไทย, ลอเรล, กานพลู - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- หั่นผักด้วยฟางใส่ในภาชนะที่แยกจากกันแล้วใส่ลงในไห
- ต้มน้ำด้วยน้ำตาลเกลือน้ำมันน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศเทผักดองที่หั่นไว้ในภาชนะ
- ปิดฝาครอบด้วยฝาปิด, ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาที, ฝาปิด
สลัดฮังการี "Hunting" - สูตร
สลัด "ล่าสัตว์" ในช่วงฤดูหนาวซึ่งจะง่ายสูตรดังต่อไปนี้จัดทำขึ้นด้วยนอกเหนือจากสุกสีน้ำตาลหรือสีเขียวมะเขือเทศ การใช้เทคโนโลยีที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการรักษาความสมบูรณ์ของชิ้นงานซึ่งจะส่งผลต่อลักษณะโดยรวมและรสชาติที่แท้จริงของขนมขบเคี้ยว
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี, แตงกวา, แครอท, หัวหอม, พริกหวาน - 1 กิโลกรัมละ;
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- แตงกวาและกะหล่ำปลี - 1,5 กิโลกรัมละ
- น้ำตาลและน้ำมัน - 1 แก้ว;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 2/3 ถ้วย;
- พริกไทย, ลอเรล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตัดผักวางในชั้นในกระทะและนำไปต้มโดยไม่ต้องผสม
- ใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันน้ำส้มสายชูลงไปผัดเบา ๆ ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ลงในขวด
- ฆ่าเชื้อในภาชนะบรรจุเป็นเวลา 10 นาทีและใส่สลัด "Hunting" ฮังการีสำหรับฤดูหนาว