การเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ที่ดีทำให้ทุกคนพอใจ แต่ควรทำอย่างไรเมื่อมีขนาดใหญ่เกินไป คุณสามารถพยายามที่จะกินทุกอย่างในครั้งเดียว แต่คุณสามารถทำให้ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว ต่อไปนี้คือวิธีการบิดของพลัมและจะกล่าวถึงในเอกสารของเราในปัจจุบัน
ผลไม้แช่อิ่มของพลัมสำหรับฤดูหนาว
หนึ่งในช่องว่างที่นิยมมากที่สุดสำหรับฤดูหนาวจากพลัมเป็นผลไม้แช่อิ่ม มีหลายวิธีที่จะบิดมัน: คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากอ่างด้วยน้ำเชื่อมปกติเพื่อบิดพลัมด้วยน้ำเชื่อมของน้ำผลไม้
1. ให้บิดผลไม้แช่อิ่มตามปกติจากต้นพลัมคุณต้องการให้ผลเบอร์รี่ตัวเองดีกว่าเล็กน้อยไม่สุกน้ำและน้ำตาล สัดส่วนของน้ำเชื่อมเป็น 1/2 ถ้วยน้ำตาลต่อน้ำ 1 แก้ว
พลัมและเจาะในหลายสถานที่ด้วยเข็ม ในไม่กี่นาทีเราจะลดพลัมลงในน้ำร้อน (85 องศาเซลเซียส) ซึ่งจะช่วยให้พลัมคงอยู่ตลอดเวลาในระหว่างการทำหมัน ต่อไปให้ทำน้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลหนา ในขวดก่อนฆ่าเชื้อให้วางอ่างล้างจานและเติมน้ำเชื่อม ฝาปิดมีฝาปิดกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในน้ำเดือด เวลาในการฆ่าเชื้อจะขึ้นอยู่กับปริมาตรของกระป๋อง: 0.5 ลิตร - 10 นาที 1 ลิตร - 15 นาที 3 ลิตร - 25 นาที กระป๋องรีดที่มีพลัมกระป๋องจะเย็นลงวางคว่ำลง
2. ถ้าผลไม้แช่อิ่มตามปกติของพลัมน่าเบื่อให้ลองทำพลัมกระป๋องในสูตรที่ใช้น้ำแอปเปิ้ลเป็นน้ำเชื่อม
สำหรับชิ้นงานชิ้นนี้จากอ่างล้างมือคุณต้องใช้พลัมขนาด 1 กก. และแอปเปิ้ล 5 กิโลกรัม แอปเปิ้ลจะทำความสะอาดจากแกนและลอกและปล่อยผ่านคั้นน้ำผลไม้ เราทิ้งน้ำไว้ในภาชนะที่ไม่เป็นออกซิไดซ์ จากพลัมล้างให้เอาหินใส่น้ำแล้วนำไปต้ม ต่อจากนั้นน้ำจะถูกระบายและพลัมจะถูกระบายความร้อนและกระจายไปทั่วขวดที่ปราศจากเชื้อ เติมพลัมด้วยน้ำแอปเปิ้ลและม้วนกระป๋อง
พลัมที่มีการบรรจุ
แต่มันเป็นความผิดพลาดอย่างสมบูรณ์ที่จะเชื่อว่าพลัมเหมาะสำหรับแยมหรือผลไม้แช่อิ่มเพราะพวกเขาคุณสามารถเตรียมการที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นลองทำพลัมกับพริกไทยเติม
คุณจะต้องพริกแดงหวานและขมเกลือและพลัม พลัมเหมืองและเบา ๆ เอากระดูก พริกไทยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเกลือเล็กน้อย เราเติมพลัมอย่างระมัดระวังกับผักพยายามที่จะรักษาลักษณะของพลัม
ที่ด้านล่างของกระป๋องเราวางใบของลูกเกดดำ, เชอร์รี่, มะรุม, กานพลูของกระเทียมและใบอ่าว เราวางลูกพลัมไว้ตรงกลางของโถที่ด้านบนใส่กิ่งไม้เล็ก ๆ ที่มีเส้นสดและวางพลัมไว้ที่ด้านบนของโถ เรากรอกน้ำดองไม่ถึงด้านบนของโถ สำหรับน้ำดองเราจะละลายเกลือ 2 ช้อนโต๊ะในลิตรของน้ำเดือด
เราเตรียมเติม การทำเช่นนี้ผสมช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและนำไปต้ม เพิ่มลงในการเติมด้วยการหยิกของอบเชยและกานพลูบดและเทของเหลวลงในไห เราปิดฝาขวดด้วยฝาปิด
พลัมที่มีสีเขียว
บิดจากพลัมมีความหลากหลายและคนรักของพืชพรรณจะชื่นชมวิธีการเก็บเกี่ยวนี้
จะใช้เวลาพลัม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย (หวาน, เขียว, บัลแกเรีย, ขม), กระเทียม
ที่ด้านล่างของขวดที่เราใส่ใบของเชอร์รี่, พืชชนิดหนึ่งและลูกเกดดำผักชีฝรั่งแห้งใบอ่าวและถั่วพริกไทยดำ บดฉีกขาดพริกไทยเกลือและผสม ในธนาคารที่เราใส่พลัมเราครอบคลุมกับผักและสีเขียวแล้วอีกครั้งหนึ่งชั้นของพลัมและสีเขียว เราทำหมักสำหรับนี้เราหมักเกลือในน้ำเดือด (2 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ลิตร) และเพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์ (4 ช้อนโต๊ะกับขวด 3 ลิตร) นำส่วนผสมมาต้มและเทพลัมกับน้ำดอง เราปิดฝาขวดที่มีฝาปิด (ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ) เราระบายความร้อนและส่งเก็บ
ทานจากพลัม
คุณสามารถเก็บรักษาพลัมได้อย่างไร? พยายามที่จะม้วนลูกพลัมไม่ได้เป็นเตรียมที่เป็นอิสระ แต่เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงรสซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อปลาและผัก
ในถังขนาด 10 ลิตรคุณต้องการ 800 กรัมน้ำตาล 1/2 กิโลกรัมกระเทียมและ 200 กรัมของ Adzhika
พลัมเหมืองลบหินและเพิ่มน้ำเล็กน้อยใส่ไฟขนาดเล็ก เราอบไอน้ำจนกว่าลูกพลัมจะนุ่ม นอกจากนี้เราเช็ดพวกเขาผ่านตะแกรงและเพิ่มน้ำตาลและ adzhika น้ำซุปข้น 20 นาทีและเย็น กระเทียมบดและเพิ่มลงในมันฝรั่งบด ซอสที่เกิดขึ้นจะวางอยู่บนธนาคาร ซอสเปรี้ยวหวานนี้เก็บไว้ในที่เย็น