กะหล่ำปลีดองกับแครนเบอร์รี่

มีหลายวิธีที่จะเตรียม กะหล่ำปลีดอง สำหรับองคชาติเพิ่มแครอทเมล็ดโต้งเมล็ดพืชผักชีฝรั่งใบกระวาน - และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และไม่เหมือนใครในขนมขบเคี้ยว เราให้คุณสูตรสำหรับกะหล่ำปลีกับแครนเบอร์รี่ซึ่งไม่เพียง แต่มีรสชาติที่คมคายอย่างมาก แต่ยังเป็นจำนวนมากของวิตามินที่ร่างกายของเราต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองกับแครนเบอร์รี่?

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีขาว - 1,5 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• แครนเบอร์รี่ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกเกดสีแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงเตรียมส่วนผสมทั้งหมด กับกะหล่ำปลีเราเอาใบด้านบนตัดหัวเป็น 4 ส่วนตัดออกอย่างระมัดระวังตอและบาง ๆ ฉีกผัก แครอททำความสะอาดล้างและลูบกับเครื่องขูดขนาดใหญ่ ตัดแอปเปิ้ลครึ่งเอาแกนตัดเปลือกและสับฟาง แครนเบอร์รี่และ currants จะล้างและแห้ง ตอนนี้ใช้ภาชนะลึกและผสมกะหล่ำปลีและแครอทในนั้น เติมเกลือและผสมให้เข้ากัน

ในโถที่เราใส่ใบกะหล่ำปลี เราใส่กะหล่ำปลีเล็กน้อยลงไปและดูดีๆ จากนั้นดำเนินการต่อตามลำดับต่อไปนี้: ครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่กะหล่ำปลีเล็กน้อยแอปเปิ้ลหนึ่งในสี่ของกะหล่ำปลีผลเบอร์รี่ที่เหลือกะหล่ำปลี ด้านบนปกใบกะหล่ำปลีและกดดัน ครอบคลุมทุกอย่างด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้ 3 วันที่อุณหภูมิห้อง น้ำจะไหลออกจากโถจึงควรใส่จานลึกหรือกระทะ หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาเราจะถอดโฟมที่ปรากฏขึ้นให้เจาะรูในกะหล่ำปลีจนเต็มลึกและทิ้งไว้ในวันอื่น หลังจากนั้นให้เทน้ำจากหม้อลงในกะหล่ำปลีปิดฝาและเก็บกะหล่ำปลีกับแครนเบอร์รี่ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน

ถ้าคุณชอบสูตรของเราเราขอแนะนำให้คุณเตรียม กะหล่ำหมักด้วยหมัก มันจะกลายเป็นของเดิมและอร่อย