พาสต้าเรียกว่าพาสต้าทั้งหมดผลิตเฉพาะจากข้าวสาลีพิเศษ "ของแข็ง" พันธุ์ เมื่อปรุงอาหารพาสต้าไม่แห้งหลังจากปรุงอาหารพวกเขาไม่ติดกันในมวลที่ไม่น่าสนใจและสำหรับตัวเลขที่พวกเขาไม่ทำอันตรายใด ๆ เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์แป้งที่มีคุณภาพสูงเช่นรวดเร็ว พาสต้าอิตาลีอร่อยมากกับเห็ดใน ซอสครีมจะ ได้รับ
ง่ายและรวดเร็ว
การเตรียมพาสต้ากับเห็ดในซอสครีมเป็นเรื่องง่ายมากสูตรสามารถแก้ไขได้โดยใช้เห็ดที่อยู่ใกล้มือ (สีขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, ไม้เรียว, เห็ด)
ส่วนผสม:
- กระเปาะขาวขนาดกลางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - 2 ชิ้น;
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- วางเบอร์ 5 (พาสต้าผอมบาง ๆ ) - 1 แพ็คเกจ 400-500 กรัม;
- ครีมพาสเจอร์ไรส์อย่างน้อย 25% ไขมัน - 500 มล.;
- เกลือไอโอดีนไม่มีสาร - 1 ช้อนชา + 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันสาลี จากเมล็ดทานตะวัน - 1/3 ถ้วย;
- พริกไทยบดสด (ผสม) - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื่องจากพาสต้าถูกต้มในระยะเวลาสั้น ๆ จึงควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมซอส เห็ดมีการเรียงลำดับของหลักสูตรเราทำความสะอาดถ้าเสียหายเราโยนพวกเขาออกไป เราซื้อเห็ดในตลาดเฉพาะจากคนที่เชื่อถือได้ถ้าเราเก็บรวบรวมตัวเองเราเลือกสถานที่ที่ปลอดภัย เห็ดที่เตรียมไว้จะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในลักษณะเดียวกับหัวหอมและทอดบนเนยร้อนกับเห็ด ประการแรกจะมีของเหลวค่อนข้างมากจะต้องระเหยได้มากที่สุด เห็ด (เกลือ 1 ช้อนเต็มโดยไม่มี roller coaster) เทครีมลงในครีมและพ่นด้วยความร้อนต่ำจนเดือด ปิดทันที
10 นาทีก่อนที่ซอสจะพร้อมเราใส่หม้อน้ำสำหรับทำอาหารพาสต้า เพิ่มเกลือและเมื่อน้ำเดือดวางพาสต้า ปรุงพวกเขาสำหรับ 5-7 นาทีลอง พาสต้าไม่ควรสุกให้นุ่มนวลและแข็งตัว เราโยนมันกลับมาในกระชอน - เราไม่จำเป็นต้องล้างวางที่ถูกต้องและใส่ลงในชามซึ่งในซอส languishes เราเสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวแห้งและผักสดหนึ่งแก้ว
พาสต้ากับไก่และเห็ด
ถ้าคุณต้องการตัวเลือกที่น่าพอใจมากขึ้นคุณเลือกเป็นพาสต้าอีกครั้งและไก่กับเห็ดในซอสครีมจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบเพื่อลิ้มรสและจะช่วยให้อาหารแม้แต่คนหิวมากหลังจากวันที่ยากลำบาก
ส่วนผสม:
- เนื้อ (เต้านมไม่มีกระดูก) ของไก่หนุ่ม - 2 ชิ้น;
- แชมเปญ (ปลูกโดยวิธีอุตสาหกรรม) - 0.3 กิโลกรัม;
- ครีมไม่น้อยกว่า 18% ไขมัน - 1 แก้ว;
- shallots (ตื้น) - 1 กำมือ;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- วาง (ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ดิบ) ปรุงสุกสูตรในแพคเกจ - 300 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - พวงขนาดเล็ก 1 อัน;
- พริกไทยสด (สีดำหรือส่วนผสม) - 1 หยิก
การจัดเตรียม
พาสต้ากับ champignons ในซอสครีมกับเนื้อไก่จะเปิดออกอ่อนโยนถ้าเนื้อเป็นจากไก่เล็กเพื่อเลือกเนื้อเล็ก เราตัดมันในครึ่งข้ามเส้นใยแล้ว - ในชิ้นในครึ่ง matchbox ในกระทะอุ่นโดยไม่ใช้น้ำมันให้ปรุงอาหารชิ้นเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้ไหลต่อไป
คำแนะนำสุดท้าย - พาสต้ากับซอสครีมกับเห็ดสดใหม่ ในวันที่สองจานนี้ไม่น่าจะสร้างแรงบันดาลใจให้ทุกคนดังนั้นอย่าปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคต