หลายคนคิดว่าเนื้อหมูเป็นอันตราย แต่ถ้าคุณเลือกส่วนที่ถูกต้องของซากและวิธีการปรุงอาหารมื้อค่ำหมูก็มีประโยชน์ ในการพิสูจน์นี้เราให้สูตรง่ายๆเพียงไม่กี่ของหมูกับผักในเตาอบ, สุกในรูปแบบต่างๆ
หมูอบกับผักในเตาอบ - สูตร
เนื้อสันนอกหมูจะไม่มีไขมันและเมื่อรับประทานอาหารเย็นที่มีประโยชน์แล้วตัวแรกของซากทั้งหมดจะเลือก นอกเหนือจากเนื้อสัตว์ผักสดตามฤดูกาลแล้ว
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 540 กรัม;
- โหระพา, ออริกาโน - 1 สาขา;
- ไวน์ขาวหวาน - 95 มล.;
- ยี่หร่าพื้น - 2 ช้อนชา;
- พริกหวาน - 3 ชิ้น;
- champignons - 320 กรัม;
- หน่อไม้ฝรั่ง - 8 ฝัก;
- เนย - 35 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนการเตรียมเนื้อเทไวน์เกลือและเสริมกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ปล่อยให้ชิ้นส่วนสำหรับครึ่งชั่วโมงแล้วใส่ไว้ในแผ่นอบทาน้ำมัน ผักและเห็ดตัดชิ้นส่วนเท่ากัน แต่โดยพลการวางบนแผ่นอบพร้อมกับธัญพืชฤดูตั้งน้ำมันที่เหลืออยู่ด้านบนและปล่อยให้มันอบทั้งหมดที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
หมูกับมันฝรั่งและผักในแขนในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หมูสับ (บนกระดูก) - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 420 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 420 กรัม;
- พริกหวาน - 170 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 55 มล.;
- ยี่หร่าพื้น - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ปรุงรสหมูด้วยเกลือและผงยี่หร่าบด พริกและมันฝรั่งแบ่งเป็นชิ้นและตัดกะหล่ำปลีในครึ่ง โรยทุกอย่างด้วยน้ำมันโรยด้วยเกลือและวางรอบเนื้อในแขน แก้ไขปลายแขนและส่งทุกอย่างให้อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200 องศา
สตูว์หมูกับผักในหม้อในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกหมู ธรรมชาติ - 480 กรัม;
- หอมใหญ่ - 95 กรัม;
- ก้านของคื่นฉ่าย;
- พริกหวาน - 135 กรัม;
- มันฝรั่ง - 310 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- มะเขือเทศ - 320 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 430 มล.;
- แครอท - 115 กรัม;
- courgette - 290 กรัม
การจัดเตรียม
ตัดมันฝรั่งพริกหวานบวบและมะเขือเทศลงในก้อนที่มีขนาดเท่ากัน หัวหอม, ผักชีฝรั่งและแครอทสับ ผสมผักให้เข้ากันปรุงรสและใส่กระเทียมขูด ตัดไส้กรอกกับแหวนและผสมให้เข้ากันกับผักหลากหลายชนิดแจกจ่ายในกระถางหรือวางไว้ในชามเดียว เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปและเคี่ยวที่ 180 องศา 35-40 นาที
เสิร์ฟเคี่ยวทันที หากต้องการให้ไส้กรอกสามารถแทนที่ได้ด้วยเนื้อสัตว์ทั้งหมดที่มีไขมันเพียงเล็กน้อย