เรารักล้อสำหรับความฉ่ำและกรอบกรอบ และถ้าคนแรกสามารถทำได้ง่ายในระหว่างการอบในเตาอบแล้วได้รับเปลือก crispy อาจเป็นเรื่องยาก เพื่อให้ข้อนิ้วมือที่อบในแขนออกมาจากเตาอบสีดอกกุหลาบควรผัดไว้ก่อนหรือหั่นแขนให้ใกล้จนจบขั้นตอนการหุงต้ม
ขาหมูอบในเตาอบที่แขน
บวกอีกของแขนเมื่ออบก้านคือความสามารถในการถือของเหลวทั้งหมดที่คุณตัดสินใจที่จะเพิ่มเนื้อ ดังนั้นหนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดในการทำ "เข่า Vepreva" ถือเป็นความปรารถนาในเบียร์ซึ่งเราตั้งใจที่จะพูดคุยเกี่ยวกับด้านล่าง
ส่วนผสม:
- ขาหมู - 850 กรัม;
- ขวดเบียร์ดำ
- มัสตาร์ด - 10 กรัม;
- โรสแมรี่ - 2 สาขา;
- กระเทียม - 5 ซี่
การจัดเตรียม
ส่วนประกอบของสูตรน้อยที่สุด แต่กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาสักครู่ วันก่อนที่จะอบย่างควรจะขูดและไหม้เกรียมถ้าจำเป็นหลังจากนั้นเนื้อจะเต็มไปด้วยกลิ่นและรสชาติด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพรและเครื่องเทศ ถูคู่ของหยิกที่ดีของเกลือขนาดใหญ่พร้อมกับกิ่งไม้โรสแมรี่ ถูม้วนด้วยเกลือหอมแล้วปิดด้วยมัสตาร์ดเผ็ดเล็กน้อย พร้อมกับใบโรสแมรี่และเกลือคุณสามารถบดฟันของกระเทียมและคุณสามารถทำให้แผลลึกในเนื้อและใส่ไว้ในแต่ละของพวกเขาพร้อมฟันกระเทียมบด หลังจากการเตรียมอาหารทั้งหมดเนื้อสัตว์เหลือไว้ 3 ชั่วโมงจากนั้นใส่ลงในแขนปิดหนึ่งของขอบและผ่านที่สองเทลงในเบียร์เข้ม หลังจากติดตั้งแขนที่สองแล้วให้นำเนื้อสัตว์ไปเผาที่เตาอบที่อุณหภูมิไว้ 180 องศา ขาหมูอบในเตาอบในแขนจะพร้อมหลังจาก 3 ชั่วโมง
ย่างในเตาอบในแขนกับสูตรมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- หมูหมู - 930 กรัม;
- ใบลอเรล
- น้ำมันมะกอก - 35 กรัม;
- มัสตาร์ดหวาน - 15 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- มันฝรั่ง - 380 กรัม;
- กานพลู - 4-5 ตา;
- โหระพาของโหระพา - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
หลังจากเตรียมล้อให้ยึดติดกับเครื่องเทศซึ่งจะครอบคลุม ใช้ใบหยาบหยาบลูบไล้กับใบกระเจี๊ยบ วางผลจะรวมกับมัสตาร์ดและเนยแล้วกระจายบนก้าน ทำแผลเล็ก ๆ ในเปลือกแล้วสอดตาของดอกคาร์เนชั่นลงไป
หัวมันฝรั่งตัดเป็นห้าเพนนีและฤดูแล้ววางในแขนวางหางเสือที่ด้านบนและแก้ไขขอบของแขน ปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่ 170 องศาเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง