หอย - ประโยชน์คุณสมบัติ

หอยเป็นตัวแทนของครอบครัวหอยแมลงภู่ มีประโยชน์อิ่มตัวไปกับวิตามินที่เป็นไปได้อาหารจากจุลินทรีย์และธาตุอาหารต่างๆรวมถึงอาหารที่เหลือทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหอยแมลงภู่ช่วยให้คุณได้รับสุขภาพที่ดีไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังช่วยลดน้ำหนักโดยไม่ทำให้เกิดความเสียหาย (และแม้กระทั่งในทางกลับกัน) ในสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อชีวิต

แต่ทุกอย่างเกี่ยวกับนิด ๆ หน่อย ๆ เริ่มต้นด้วยหอยที่เราเห็นบนชั้นวางของร้านขายปลาและซูเปอร์มาร์เก็ตไม่ได้หมายความว่าป่า พวกเขาเติบโตขึ้นในฟาร์ม "ใต้น้ำ" และทำมันเป็นเวลานาน - ตั้งแต่ศตวรรษที่สิบสาม วิธีการนี้ถูกคิดค้นโดยลูกเรือชาวไอริช: แพลตฟอร์มพิเศษถูกลดลงไปในน้ำถึงความลึกที่ต้องการและใน 18 เดือนก็เป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยว

และในเบลเยี่ยมยังมีเพียง "การแลกเปลี่ยนหอยแมลงภู่" ในโลกเท่านั้น ที่นี่ทุกปีวันหยุดของหอยจะมีขึ้นซึ่งเป็นจำนวนมากของหอยเหล่านี้จะกินตามธรรมเนียม

องค์ประกอบของหอยแมลงภู่

แน่นอนว่าเรามีความสนใจในแคลอรีมากขึ้นในหอยแมลงภู่ เราตอบ - อาหารทะเลเป็นที่น่าพอใจมาก แต่แคลอรี่ต่ำจริงๆ ความรู้สึกอิ่มตัวมาจากการบรรจุเกินของร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์วิตามินน้ำมันแร่ธาตุ ฯลฯ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแคลอรี่ในหอยแมลงภู่ค่าพลังงาน 100 กรัมคือ 292 (ถ้าเราพิจารณาเนื้อสัตว์ที่สะอาด) kcal ว่าในหลักการไก่น้อยและอาหาร (400 กิโลแคลอรี) และไก่งวงมากยิ่งขึ้น (312 กิโลแคลอรี)

เนื้อหอยเป็นโปรตีนบริสุทธิ์ซึ่งโดยวิธีการที่ถูกดูดซึมได้เป็นอย่างดี หอยมักถูกนำมาเปรียบเทียบกับไข่เพราะมี กรดอะมิโนที่จำเป็น ทั้งหมด

นอกจากนี้หอยจะอุดมไปด้วยไขมัน แต่ไขมันหอยแมลงภู่ครอบครองเกือบเป็นทรัพย์สินที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับผู้หญิง เหล่านี้เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองทำให้ชีวิตนิสัยลดลงลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งปรับปรุงภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคข้ออักเสบ

ในหอยแมลงภู่มีวิตามินเกือบทั้งหมด หอยเหล่านี้เป็นผู้ถือบันทึกสำหรับโซเดียมและยังมีชื่อเสียงในระดับสูงของพวกเขาของวิตามิน E, B12 และ D3 ด้วยเหตุนี้การบริโภคหอยช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารช่วยกระตุ้นการสร้างเลือดเพิ่มฟังก์ชันการป้องกันของร่างกาย

แนะนำให้ใช้หอยแมลงภู่และไข่ปลาคาเวียร์ในบริเวณที่มีรังสีสูงในการรักษามะเร็งรังไข่โรคเลือดและหลังการเจ็บป่วยที่รุนแรง

การลดน้ำหนัก

เรามักคิดแบบแผน ถ้ามีคนต้องการลดน้ำหนักแล้วความจริงที่เห็นได้ชัดสำหรับเราก็คือเขาต้องการเนื้อไม่ติดมันทั้งที่เป็นประโยชน์และเป็นอาหาร แต่เกือบจะไม่มีใครคิดว่าหอยแมลงมีประโยชน์กับอาหารอย่างไร หอยและอาหารทะเลอื่น ๆ สามารถสร้างนิสัยใหม่ในพฤติกรรมการกินของคุณ - กินตามสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน และอาหารนี้มักนำไปสู่ภาวะปกติของการเผาผลาญไขมันและลดปริมาณของร่างกายลงเรื่อย ๆ

หอยเป็นอาหารโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับอาหาร พวกเขามีไขมันน้อย คอเลสเตอรอล การปรุงอาหารของพวกเขาเป็นเรื่องง่ายและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่หอยของเราเป็นร้านโปรตีนจริงๆ

วิธีการปรุงอาหารหอยแมลงภู่?

วิธีที่ง่ายที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุดในการทำหอยคือการต้มพวกมัน สำหรับเรื่องนี้ค่ะ น้ำเดือดเทออกหอยและปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลา 5 นาที - สด 7 นาที - สำหรับไอศกรีม หากคุณชอบคุณสามารถใส่เครื่องเทศลงในน้ำเดือดได้เช่นพริกไทยร้อนเกลือทะเลผักชีโหระพาเป็นต้น

หอยสำเร็จรูปทำงานได้ดีกับน้ำมะนาวและซอสทาร์ทาร์ (แต่หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว)

นอกจากนี้หอยแมลงภู่ย่างบนเตาขัดร้อนพวกเขายังทำกะหล่ำปลีชีส (เนื้อหมักหอยแมลงภู่ผ่านเกลียว) เพิ่มหอยแมลงภู่ลงในสลัด pilaf และพาสต้า

มีเพียง 15 ชิ้นและคุณจะได้รับอาหารเช่นเดียวกับที่คุณเพิ่งรับประทานเนื้อสเต็ก