Champignons เป็นเห็ดที่มีให้เราตลอดทั้งปี ในจำนวนนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายประเภท ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวจากเห็ดสดดองและอบ
อาหารจานหลักของ champignons ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2-3 กานพลู;
- เนย - 25 กรัม
การจัดเตรียม
แชมเปี้ยนล้างและตัดขาให้ใกล้เคียงกับฝากระโปรงมากที่สุด เราแพร่กระจายเห็ดในรูปแบบสำหรับการอบหัวลงให้แน่นกดเข้าด้วยกันเช่นเดียวกับในกระบวนการอบพวกเขาจะกลายเป็นขนาดเล็ก ในหัวเห็ดแต่ละชิ้นให้ใส่เนย สำหรับการกรอกของชีสแข็งสามในเครื่องขูดปรับเพิ่ม มายองเนสที่บ้าน ให้ผ่านกระเทียมกดและผสม เราใส่หมวกกับการบรรจุและอบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นอาหารจานหลักของชีสพร้อมกับเสิร์ฟพร้อมกับร้อนและเย็น
เห็ดขนมขบเคี้ยวจาก champignons
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 70 มล.;
- เกลือพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
เห็ดและตัดให้เป็นชิ้นสุ่ม หัวหอมตัดเป็นก้อนและแครอทสามบนขูด ในกระทะให้อุ่นครึ่งหนึ่งของน้ำมันพืชและทอดผักจนสุกผ่านไฟขนาดเล็ก จากนั้นนำมาใส่ในโถปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร เทน้ำมันส่วนที่เหลือลงในกระทะและทอดเห็ด จากนั้นก็ให้เปลี่ยนหัวหอมด้วยแครอทและบด เห็ดคาเวียร์ ใส่ลงในกระทะเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มกระเทียมบดเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัดและเททิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีจากความร้อนต่ำ
อาหารเรียกน้ำย่อยสด
ส่วนผสม:
- champignons - 300 กรัม;
- พริกหวาน - 200 กรัม;
- หอมใหญ่ 200 กรัม
- ซอสเห็ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, สมุนไพรอิตาเลียน, พริกหยวก, ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
แชมเปญเป็นเหมืองที่ดีตัดขา ถ้าเห็ดมีขนาดเล็กปล่อยให้พวกเขาทั้งหมดถ้าขนาดใหญ่ตัดเป็นชิ้น พริกหวานตัดเป็นครึ่งวงกลม ขอแนะนำให้ใช้พริกไทยที่มีสีต่างๆแล้วสลัดจะเปิดออกสดใสและสวยงาม หัวหอมจะถูกตัดเป็นวงแหวนครึ่ง เราเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดใส่ซีอิ๊วเครื่องเทศและเครื่องปรุง ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันพืชใส่ขนมที่มีแชมเปญลงในส่วนผสมนำเข้าแช่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นจึงนำไปทอดกับโต๊ะ
ขนมขบเคี้ยว "ยัดไส้เห็ด"
ส่วนผสม:
- แชมเปญขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- กุ้งแช่ต้ม - 100 กรัม;
- ครีมเนื้อหาไขมัน 25% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสแข็งขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 15 มล.;
- เนย - 40 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราตัดขาลงในเห็ด ในกระทะให้ละลายเนยเทน้ำมันพืชกางขาเห็ดบดหอมหัวใหญ่กุ้งและผัดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราใส่หมวกเห็ดด้วยการยัดไส้ด้วยชีสขูดและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที ยัดไส้ตุ๋นตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง
ขนมขบเคี้ยวจากเห็ดหมัก
ส่วนผสม:
- champignons - 1 กิโลกรัม;
- พริกไทยแดง (1 ชิ้น) - บัลแกเรีย
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปเห็ด - 200 มล.;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เห็ดทั้งหม้อต้มจนกว่าจะพร้อมในน้ำเกลือแล้วเย็น หัวหอมตัดด้วยแหวน, พริกไทย - ก้อน สำหรับน้ำดองผสมน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูกระเทียมสับน้ำตาลและ 200 กรัมน้ำซุปเห็ด ใส่แช่อิ่มที่ต้มในโถปั่นหมักดองและทำความสะอาดในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง หมูที่หมักไว้แล้วจะใส่ในชามสลัดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ