ปลากระเจี๊ยบเป็นอาหารอันแสนอร่อยและแสนอร่อยสำหรับเครื่องปรุงต่างๆ พวกเขาสามารถซื้อได้จากซุปเปอร์มาร์เก็ตและคุณสามารถทำที่บ้านได้ วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำสับโฮมเมดและโปรดผู้ใหญ่ไม่เพียง แต่ยังเด็ก!
สูตรเครื่องตัดเนื้อสัตว์แบบโฮมเมด
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ขนมปังขาว - 3 ชิ้น;
- นม - 150 มล.;
- crumbs ขนมปัง;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ขนมปังถูกแบ่งเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือใส่ในชามและเทนมอุ่น ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจากนั้นเช็ดให้สะอาดด้วยช้อนจนกว่าจะได้รับข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราทำความสะอาดหัวหอม, ถูบนแผ่นเหล็กและรวมกับเนื้อดินพร้อม เพิ่มส่วนผสมขนมปังแบ่งไข่เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง จากการบรรจุที่ทำให้เราทำแผ่นทอดที่เรียบร่วนพวกเขาใน breading และทอดพวกเขาบนน้ำมันพืชเพื่อเปลือกครุ้ม นั่นคือทั้งหมดลูกชิ้นที่บ้านพร้อมแล้ว!
Cutlets จากบัควีทโฮมเมด
ส่วนผสม:
- ธัญพืช buckwheat - 1 รายการ;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 1 รายการ;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เพื่อเริ่มต้นกับโซบะล้างให้สะอาดเต็มไปด้วยน้ำและใส่ความร้อนปานกลาง ในขณะที่มีการถลุงธัญพืชเราจะลอกมันฝรั่งออกแล้วค่อยบดมันลงบนตะแกรงเล็ก ๆ เราเอาบัควีทสุกรวมกับมันฝรั่งวางเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่าง จากเนื้อสับเราทำ cutlets ขนาดเล็กและม้วนเบา ๆ ในแป้ง ในกระทะเทน้ำมันพืชวางลงบนกองไฟอุ่นขึ้นและวางชิ้นงานของเรา ทอดให้ทั้งสองด้านขรุขระเป็นประกายก่อนนำไปอุ่นแล้วลดเปลวไฟคลุมและทอดจนสุก เสริฟอาหารโฮมเมดแสนอร่อยกับผักสดหรือซอสที่คุณชื่นชอบ
สูตรสำหรับปลาที่บ้าน cutlets
ส่วนผสม:
- ซุบ semolina - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปลาคาร์พ - 1,5 กก.
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันหมู - 150 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ก้อน - 2 ชิ้น;
- แป้ง;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นปลาคาร์พสดจะล้างให้สะอาดภายใต้น้ำที่ใช้และผ่านการประมวลผลขูดออกจากเครื่องชั่งและเครื่องใน แล้วเราอีกครั้งล้างปลาให้จุ่มด้วยผ้าเช็ดปากและเช็ดเนื้อปลาออกจากกระดูก ขนมปังแช่ไว้ในน้ำแล้วบีบและพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือก, ปลาหมูและปลาบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ในการบรรจุเราแนะนำไข่เทมะม่วงและบีบกลีบหลายกระเทียมผ่านการกด โรยพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงทุกอย่างเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน การบรรจุพร้อมจะถูกตีออกเล็กน้อยเราทำ cutlets เล็ก ๆ จากนั้นด้วยมือเปียกและเราเทพวกเขาในแป้ง ในกระทะเราอุ่นน้ำมันให้ละเอียดเตรียมการเตรียมของเราและทอดพวกมันจากทุกด้านจนเปลือกโกลเด้นปรากฏขึ้น ปลาคาร์พที่บ้านมีเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานใด ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ
สูตรสำหรับลูกชิ้นสับ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- เนื้อหมู - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 200 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- crumbs ขนมปัง;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
มันฝรั่งและมันฝรั่งทำความสะอาด grinded บนขูดและ podsalivaem เพื่อลิ้มรส เราประมวลผลเนื้อล้างมันบิดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มผักที่เตรียมไว้ใส่นมบางเนยแบ่งไข่และใส่เกลือ ผสมให้เข้ากันอย่างลงตัวโรยหน้าแป้งโรยเล็กน้อยเราทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและโรยด้วยกรูพื้นดิน ทอดลงบนกระทะร้อนทั้งสองด้านจากนั้นลดความร้อนเทน้ำเล็กน้อยปิดฝาครอบด้วย cutlets ที่ทำเองได้อร่อยเป็นเวลา 10 นาที