ไม่น่าเชื่ออร่อยและเป็นต้นฉบับจานที่จัดทำโดยการบรรจุบวบกับผักด้วยนอกเหนือจากส่วนผสมอื่น ๆ รูปแบบของจานดังกล่าวสำหรับคุณในสูตรด้านล่าง
Zucchini ยัดไส้ด้วยไก่เห็ดและผัก - สูตร
ส่วนผสม:
- บวบขนาดปานกลาง - 3-4 ชิ้น;
- เนื้อไก่ (เนื้ออก) - 530 กรัม;
- หัวหอมหลอดไฟ - 115 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 115 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 275 กรัม;
- เห็ด (champignons) - 155 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 155 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 25 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง (สมุนไพร) - กิ่งบาง
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 60 มล.;
- เนยถั่ว - 60 กรัม;
- ครีมไขมัน 20% - 220 มล.
- สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, ไอโอดีนและพริกไทยสด (สีดำ) - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ขั้นแรกเราจะเตรียมพื้นฐานสำหรับการบรรจุคือลาดตัดบวบในครึ่งและขูดกลางกับเมล็ด "เรือ" ที่ได้รับจะมีคราบน้ำมันพืชทั้งหมดและเราจะส่งลงบนแผ่นอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา
ในขณะนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุสำหรับการบรรจุ สควอชขูดเนื้อเย็บกระดาษซับไก่ผัดพริกหวานของบัลแกเรียและปอกเปลือกหอมตัดเป็นก้อนและเห็ดที่มีแผ่นขนาดเล็ก ในทำนองเดียวกันให้บดมะเขือเทศสด แต่ก่อนอื่นต้องถอดสกินออกและลดผลไม้เป็นเวลาสองสามนาทีในน้ำเดือด ครึ่งหนึ่งของเยื่อมะเขือเทศเป็นดินในเครื่องปั่น
ขณะนี้มีการเพิ่มน้ำมันทอดจนกระทั่งน้ำระเหยและเห็ดสีน้ำตาลและใส่ไว้ในชาม ในกระทะเดียวกันเพิ่มดอกทานตะวันและเนยและ passer ในหอมผสมสำหรับสองนาที ตอนนี้เพิ่มไก่และหลังจากที่มีสีน้ำตาลแล้วใส่พริกไทย, บวบและก้อนมะเขือเทศลงในกระทะ เราดับส่วนผสมจนนุ่มหลังจากที่เราวางเห็ดทอดแล้วเติมเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์และยังผสมผักชีฝรั่งหอมสับหัวหอมสีเขียวและครึ่งหนึ่งของกระเทียม กระเทียมที่เหลือและมะเขือเทศบดผสมกับครีมปรุงรสด้วยซอสเกลือพริกไทยและสมุนไพรหอม
ครึ่งหนึ่งของบวรที่เต็มไปด้วยการเติมเราใส่ไว้ในจานอบและเทกับซอส ส่วนที่เหลือของซอสเทลงบนด้านล่างของแม่พิมพ์ที่เราประดับยัดไส้ผักไก่และเห็ดจาก courgettes กับชีสขูดและอบที่อุณหภูมิ 185 องศาสี่สิบนาที
Zucchini ยัดไส้ด้วยข้าวและผักอบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ขนาดของบวบสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย - 2 ชิ้น;
- ข้าว - 110 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 145 กรัม;
- แครอท - 145 กรัม;
- ถั่วเขียว (บรรจุกระป๋อง) - 155 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 60 มล.;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, ไอโอดีนและพริกไทยสด (สีดำ) - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
บวบสำหรับการบรรจุจะได้รับการแต่งตั้งขนาดของน้อยกว่าค่าเฉลี่ย แต่ยังคงเล็กมาก เราตัดผลไม้ที่ผ่านการล้างแล้วลงในส่วนที่มีความสูง 5-7 เซนติเมตรและขูดออกด้านใดด้านหนึ่งตรงกลางเพื่อให้ได้ผล "ถัง" แบบสควอช เราน้ำมันพวกเขาทุกด้านและส่งพวกเขาสำหรับสิบห้านาทีเพื่ออบในเตาอบอุ่นถึง 185 องศา
สำหรับการกรอกข้อมูลการปรุงอาหารจนข้าวพร้อมและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันสับบ่อหมี่และสับหัวหอมก่อนปอกเปลือกและแครอท เราเชื่อมต่อในข้าวต้มทอดจากผักและถั่วกระป๋องพริกไทยเพื่อลิ้มรสและ podsalivaem เพิ่มหยิกของสมุนไพรหอมและผสม กรอกถังขนาดเล็กที่อบกับการบรรจุและวางไว้ในภาชนะอบ
เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมากขึ้นฉ่ำคุณสามารถเทน้ำซุปเล็กน้อยที่ด้านล่างของถังหรือเพิ่มส่วนผสมเค็มและปรุงรสของครีมและน้ำมะเขือเทศ
มันยังคงรอจนกว่าถังจะอบในเตาอบอุ่น นี้จะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาทีของเวลาของคุณหลังจากที่อาหารสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ