เท่าไหร่ในการปรุงอาหารแอปริคอตแยม?

เกี่ยวกับวิธีการมากจะสุกในแยม apricot แผ่นขึ้นอยู่ไม่เพียง แต่ความสอดคล้องของชิ้นงาน แต่ยังรสชาติสุดท้าย วันนี้เราจะพิจารณารูปแบบต่างๆของสูตรสำหรับการเตรียมแอ็พพลิเคชั่นแยมและบอกคุณว่าคุณต้องถ่วงการทำงานด้วยวิธีใดหรืออีกวิธีหนึ่ง

วิธีการและวิธีการมากที่จะปรุงชิ้นแอปริค็อปแยมสำหรับฤดูหนาว?

ส่วนผสม:

• แอปริคอต - 950 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 950 กรัม

การจัดเตรียม

เพื่อที่จะเชื่อมชิ้นแอปริคอทแยมเราจะเตรียม lobules ตัวเอง ด้วยเหตุนี้ผลไม้ของฉันจึงถูกแบ่งออกเป็นสองสายหมาป่าและกำจัดหิน ตอนนี้เราเท lobules ที่มีน้ำตาลวางไว้ในชั้นในเคลือบฟันหรือภาชนะสแตนเลส ทิ้งชิ้นงานไว้สิบสองชั่วโมงเพื่อแยกน้ำออกจากนั้นวางลงบนจานทำอาหารของแผ่นปรับความร้อนให้ร้อนลงและอุ่นขึ้นเรื่อย ๆ เป็นระยะ ๆ จนน้ำตาลละลาย จากช่วงเวลาที่เดือดเราต้มแยมเป็นเวลาเจ็ดนาทีหลังจากนั้นเราจะเอาออกจากจานไปด้านข้างและทิ้งไว้สิบสองชั่วโมงเพื่อให้เย็นลง ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับการให้ความร้อนการต้มและการทำความเย็นอีกสองครั้งหลังจากที่เราให้เดือดอีกครั้งเพื่อต้มปรุงจนความหนาแน่นที่ต้องการจะได้รับการกระจายออกในล่วงหน้าเตรียมแก้วไห, หมวกและปล่อยให้พวกเขาเย็นลงอย่างสมบูรณ์ปกคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น

วิธีการและวิธีการใช้เวลาหลายนาทีในการทำน้ำเชื่อมเพื่อให้ติดขัด apricot บนพื้นฐานของมันหนา?

ส่วนผสม:

• แอปริค็อต - 1.2 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 1.4 กก.
• น้ำ 250 มล.;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

แฟน ๆ หลายคนมีสูตรในการปรุงอาหารแอปปริคอทแยมขึ้นอยู่กับน้ำเชื่อม ด้วยวิธีนี้ผลไม้ตัวเองไม่ได้ปรุงสุกบนเตา แต่แช่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนเพื่อรักษาคุณสมบัติสูงสุดที่มีประโยชน์รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมสดชื่น นอกจากนี้แอปริคอต lobules ยังคงเกือบจะเหมือนกับที่จุดเริ่มต้นของการเตรียมการทำให้รูปร่างที่มากที่สุดบวกมีผลต่อลักษณะของเหล็กแท่ง

เตรียมการเตรียมของแยมแอปริคอตของฉันตัดด้วยมีดรอบหินและดึงมัน เราวางครึ่งลงในภาชนะที่เหมาะสมกับการเคลือบและเตรียมการเตรียมน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลในตักกับน้ำอุ่นมวลให้เดือดและละลายผลึกน้ำตาลทั้งหมดและเทน้ำเชื่อมเดือดเตรียมพุดดิ้ง apricot ปล่อยให้ชิ้นงานยืนยันเป็นเวลาสิบสองชั่วโมงหลังจากนั้นจึงค่อยๆระบายน้ำเชื่อมและใส่เตาอีกครั้งเพื่อให้ไฟปานกลาง เพื่อให้มั่นใจว่าความคงตัวสุดท้ายของแยมหนาเราต้มมวลเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากนั้นเราเทออกอีกครั้งเพื่อ lobules apricot และปล่อยให้อีกสิบสองชั่วโมง เราทำซ้ำวัฏจักรอีกสองครั้งหลังจากนั้นเราให้น้ำเชื่อมเดือดสิบนาทีสุดท้ายเพิ่มน้ำมะนาวเทแอปริคอตวางแยมบนภาชนะที่แห้งและปราศจากเชื้อปิดผนึกไว้อย่างแน่นหนาและวางไว้ในที่เย็นเพื่อเก็บรักษา

เพื่อให้ได้ความสอดคล้องกันของของเหลวมากขึ้นของน้ำเชื่อมบิวทิลก็จะเพียงพอที่จะทนไฟหลังจากแต่ละรอบการไหลเวียนกับ lobules แอปริค็อสำหรับสามถึงห้านาที

วิธีการปรุงอาหารแอปริคอตที่ติดขัดหลังจากเดือด?

ส่วนผสม:

• แอปริคอต - 950 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 650 กรัม

การจัดเตรียม

ถ้าไม่มีเวลาเป็นเวลานานเพื่อเลอะรอบกับแยมเดือดหลายครั้งหรือยืนอยู่ในน้ำเชื่อมแล้วคุณสามารถไปและมากขึ้นเพียงโดยการเตรียมชิ้นส่วน แอปริคอตจะล้างและล้างด้วยแอปริคอตและปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ชั่วระยะเวลาสั้น ๆ ในความอบอุ่นเพื่อให้ผลไม้สามารถปล่อยลงในน้ำ ตอนนี้เรามีชิ้นงานอยู่บนเตาแล้วปล่อยให้เดือดกวน เราต้มมวลกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาสี่สิบนาทีหลังจากที่เรากระจายแยมบนขวดฆ่าเชื้อแห้งเราผนึกไว้ด้วยฝาปิดที่เป็นหมันและใส่ไว้ในห้องเก็บของเพื่อจัดเก็บ