สูตรสำหรับการปรุงอาหารแยมมีหลากหลายมาก พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกัน แต่เพื่อประหยัดสูงสุดของวิตามินและผลประโยชน์ใช้วัสดุในบทความนี้ สูตรสำหรับแยม "Pyatiminutka" อ่านด้านล่าง
แยมพลัมโดยไม่ต้องหิน "Pyatiminutka" - สูตร
ส่วนผสม:
- พลัมหนาแน่น - 1 กก.
- น้ำตาล - 1,2 กก.
การจัดเตรียม
ในกรณีนี้ควรใช้ผลไม้ที่หนาแน่นไม่อาจสุกเต็มที่ได้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ผลไม้ไม่ต้ม ดีพวกเราล้างออกแล้วเราแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งและเราลบ ossicles หรือ bonelets เราหลับไปกับน้ำตาลและปล่อยให้พวกเขาสำหรับคืน เช้าวันรุ่งขึ้นเราใส่มันลงบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นลดไฟและปรุงสุกประมาณ 5 นาที เราปิดแผ่นและทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ จากนั้นใส่ลงบนเตาอีกครั้งปล่อยให้เดือดและปิด หลังจากนั้นเราจะแจกจ่ายแยมที่เตรียมไว้และ นึ่ง และ ไส้ ก๊อก เก็บแยมพลัมเช่น "Pyatiminutka" ไว้ในที่เย็น
Slivovo-apple jam "Pyatiminutka"
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยว - 1 กิโลกรัม;
- ผงอบเชย - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว - 800 กรัม;
- พลัม - 1 กิโลกรัม;
- น้ำอุ่น - 100 มล.
การจัดเตรียม
ในจานที่เราจะไปปรุงอาหารแยมเทน้ำอุ่นวางออกพลัมแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งและให้เดือด หลังจากนั้นให้วางแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ต้มผลไม้ประมาณ 5 นาทีแล้วปิดไฟและปล่อยให้มวลสำหรับคืน ในตอนเช้าแยมจะนำไปต้มอีกครั้งที่เราใส่อบเชยและต้มอีก 5 นาทีจากนั้นเราเทกว่านึ่งใส่พวกเขาคว่ำลงให้พวกเขาเย็นลงและส่งเก็บ
แยมพลัม "Pyatiminutka" ไม่มีน้ำ
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทราย - 2 กิโลกรัม;
- พลัมหนาแน่น - 2 กก.
- มะนาวขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เตรียมพลัมอย่างระมัดระวัง: ขุดแร่และเอากระดูกออก ผลที่ตามมาจะถูกเทลงในภาชนะเทน้ำตาลและมะนาวบด ทิ้งไว้ประมาณ 50 นาทีเพื่อแยกน้ำ จากนั้นเราจะเอาแป้งลงบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด ต้มประมาณ 5 นาที ในกรณีนี้แยมควรจะขยับอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้และถอดโฟม แยมทันทีในรูปแบบร้อนเทลงบนขวดและปิดผนึกทันที และมันไม่หมักและไหไม่ระเบิดก็ต้องเก็บไว้ในที่เย็น
วิธีการปรุงพลัมแยม "Pyatiminutka"?
ส่วนผสม:
- พลัม - 700 กรัม;
- อบเชย ดิน - 10 กรัม;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 2.5 ถ้วย
การจัดเตรียม
พลัมเหมาะสำหรับล้างแบ่งออกเป็นสองส่วนและโยนกระดูก ใส่พลัมลงในจานลึกเทน้ำ ต้มให้เดือดอีกประมาณ 5 นาทีจนพลัมอ่อน เพิ่มน้ำตาลและกวนเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้เรานำไปสู่การสลายตัวของมัน เทอบเชยและน้ำตาลวานิลลาลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดเย็นมวล จากนั้นเราอีกครั้งให้มันต้มและเดือดสักครู่แล้วแจกจ่ายให้กับธนาคารและก๊อกพวกเขา
แยมพลัมกับเมล็ด "Pyatiminutka"
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 6 แก้ว;
- น้ำบริสุทธิ์ - 4.5 ถ้วย;
- พลัม - 1,3 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
พลัมจะเรียงลำดับของฉันและอย่างรอบคอบในที่เดียวที่เราทำเจาะกับไม้จิ้มฟันเพื่อให้ในขั้นตอนการปรุงอาหารเปลือกไม่ระเบิด เติมน้ำและอุ่นเครื่อง 5 นาที จากนั้นจึงระบายน้ำเพิ่มน้ำตาลและเตรียมน้ำเชื่อม เราเทพลัมกับน้ำเชื่อมให้พวกเขาต้มและเย็นอีกครั้ง อีกครั้งนำไปต้มปรุงอาหารและปิด 5 นาที เราเทลงบนหม้อนึ่งและก๊อก การติดขัดดังกล่าวที่ไม่หมักคุณจำเป็นต้องทำความสะอาดเพื่อจัดเก็บในที่เย็น - ห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือบนชั้นล่างของตู้เย็น